Sushi Juban Phayathai สะพานควาย

เราไปตอนเย็นวันธรรมดา คนน้อยมาก ที่ร้านมีที่จอดรถ เซ็ตจะมีหลายราคา และมีแบบ a la carte ด้วย โดยวันนี้เรามาลองเป็นคอร์ส omakase ราคาต่ำสุด ประมาณ 1700++ ได้ประมาณ 12 คำ (เท่าที่นับเอง555 อาจจะพลาดไปบ้าง) รสชาติดีค่ะ บางจานก้อจะมีลูกเล่นให้เราว้าวววว แต่ละคำเสิร์ฟไม่เร็วไม่ช้าเกินไป ระยะห่างกำลังดี เชฟดูตั้งใจทำมากๆค่ะ และเราก้อมีสั่ง roll มาทานเพิ่ม อร่อยดีค่ะ ในคอร์สเราชอบเต้าหู้ที่เป็นของหวานม...อ่านต่อ

มากินโอมากาเสะราคาเริ่มไม่ถึง 1,000 กับ "Sushi Juban" สาขาพญาไท ร้านนี้ผมว่าเชฟจัดการวัตถุดิบได้มาตรฐานดี มีเทคนิคในการนำเสนอที่มากกว่าปกติ ในราคาย่านเดียวกัน **ทีเด็ด ผมได้รับรู้ถึง ”อร่อยคุ้มค่า ในราคาที่สัมผัสไม่ยาก“ ผมกลัวไม่อิ่มเลยสั่งคอร์ส 12 คำ ทุกคำสด ดีงาม และมีลูกเล่นน่าตื่นตาตื่นใจ ได้พออิ่ม 90% ใครอยากลองโอมากาเสะราคาเบาๆ มีเชฟญี่ปุ่นแท้ๆ ปรุงอาหารให้แบบล้ำๆ เชิญจูบันได้เลย #Wo...อ่านต่อ

Sushi Juban เป็นร้านโอมากาเสะในเครือ juban groub ซึ่งปัจจุบันมีด้วยกันหลายสาขา สำหรับสาขานี้คือสาขาพญาไท ร้านซ่อนตัวอยู่ในอินทามระซอย 3 ไม่ไกลจากสี่แยกสะพานควาย ทางเข้าอาจดูแคบหน่อย แต่เข้ามาแล้วกว้างขวางมีที่จอดรถสะดวกสบายค่ะ ที่นี่มีทั้งโอมากาเสะและ a la carte โดยโอมากาเสะจะมีให้เลือก 4 คอร์ส เริ่มต้นที่ราคา 980b++ สำหรับคอร์สที่เลือกครั้งนี้จะเป็น 17 คอร์ส ราคา 2700b++ ปั้นโดยเชฟประจำร้านซึ...อ่านต่อ

ป ชวนชิม - Sushi Juban สาขาพญาไท มาครั้งที่ 2 แต่เป็นครั้งแรกที่สาขานี้ หลังจากโคตรติดใจใน omakase course ที่สาขาทองหล่อ คิดว่าเป็น omakase ที่อลังการ เสิร์ฟได้แปลกฮือฮา ตื่นตาตื่นใจ และอร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมา 🌺ระดับคำแนะนำ - 🏆🏆🏆🏆 🌺อาหาร - วัตถุดิบตามฤดูกาล มาวันสิ้นเดือน กค เมนูไ ไลท์เป็นไข่ปลาแซลมอน และ มีแถม salmon sashimi 1 จานตั้งแต่เมนู omakase course ที่สูงกว่า course เล็กสุดขึ...อ่านต่อ

🍣 โอมากาเสะ - เมนูแรกๆยังไม่โดนใจเท่าที่ควร แต่ยิ่งหลายคำเข้ายิ่งชอบ วัตถุดิบคือดีมากๆ การรังสรรเมนูอาจยังไม่เวอร์วัง แต่รสชาติให้คะแนน 9.5/10 ไปเลย 👩‍🍳 เชฟ - ไม่รู้ทำไมไปรับประทานโอมากาเสะที่ไหนเชฟชอบเป็นคนตลก 55555 เชฟเป็นคนญี่ปุ่น อาจจะพูดแล้วฟังไม่รู้เรื่องบ้าง แต่เขาก็เล่นมุกฮาดี โดยรวมมื้อนี้แฮปปี้ค่ะ 🚗 หนทาง - ถนนหนทางนั้นมันช่างลึกลับยิ่งนัก ซอยที่ใช้เข้าไปที่ร้านคือเล็กราวรูหนู แ...อ่านต่อ

Omakase สไตล์ฟิวชั่นนิดๆ รสชาติจะจัดกว่าแบบ traditional หน่อยๆ มีให้เลือกตั้งแต่ราคา 1,600 จนถึง 3,200 บาท วันนี้ลอง set 12 คำราคา 2,000 บาท เรียกว่าคุ้มมาก อร่อยเกือบทุกคำรานี้มีทั้ง Uni และ Otoro ด้วย ร้านจะอยู่ในซอยอินทามระ หายากหน่อยดูเพิ่มเติม