เลียงฮวดเฮง หน้าโรงเรียนจีน

เลียงฮวดเฮง เป็นร้านอาหารจีนเจ้าเก่าแก่ของเมืองอุบล ร้านอยู่เส้นรร.จีน เนื่องด้วยไม่ได้กินร้านนี้มานานมากจึงอยากกลับมากินอีกครั้ง แต่เมื่อได้ชิมกลับรู้สึกผิดหวังมาก รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปจากเดิมมากๆ เช่น ผัดผัก กระเพาะปลาผัดแห้ง ไม่มีรสชาติอะไรเลย สลัดกุ้งทอดกุ้งทอดมีกลิ่นอับๆ คล้ายกับแป้งเก็บมานานหรือเก็บไม่ดี ซึ่งก็ได้รู้มาว่าทุกวันนี้เจ้าของร้านไม่ได้ลงมือทำเองแล้วเนื่องจากมีอายุมากจึงได้จ้างกุ๊กมาทำแทนแต่ไม่คิดว่าจะทำออกมาได้ไม่โอเคขนาดนี้ ซึ่งเมื่อเทียบกับแต่ก่อนที่ทำได้อร่อย เลยทำให้รู้สึกผิดหวังเป็นอย่างมาก แต่ก็ยังมีอย่างน้อยหนึ่งอย่างที่ยังคงความอร่อยไม่เปลี่ยนแปลงนั้นก็คือ แฮ่กึ๋น นั้นเอง ยังคงความอร่อยไว้ได้ แฮ่กึ๋นรสกลมกล่อม ทอดกรอบๆ อร่อย