รีวิว Wabi Cha
สายเจแปนแอนด์ของหวาน คาวาอี้ คิวท์ๆ พร้อม จิบชาในสวนหินญี่ปุ่น
ช่วงนี้เชียงใหม่ ร้านคาเฟ่สายญี่ปุ่นคึกคักมากค่ะ เราก็เลยเหมือนได้ไปฮอปที่โน่นกัน [...รู้จัก คาเฟ่ญี่ปุ่น วาบิฉะ...] ร้าน Wabi Cha เป็นคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น แบบนำเข้าวัตถุดิบ ของดังและออริจิน่อลแท้ๆ จากเมืองต่างๆ ของประเทศญี่ปุ่น อยู่เชียงใหม่ก็เหมือนได้ไปฮอปเจแปนเลยหละ ร้านเป็นตัวบ้านนำมาทำเป็นโรงแรมและคาเฟ่ ห้องพักรูปแบบบ้านญี่ปุ่น และสวนด้านนอกติดกับคาเฟ่ ก็ทำเป็นสวนหิน นั่งมองแล้วสงบ สบายตา ที่เดียว [...ชาและขนมสไตล์ญี่ปุ่น น่ารัก คาวาอี้...] ขนมและเครื่องดื่มที่ได้ลอง น่ารักมากค่ะ มาดูกันหน่อย... 1). ชาซากุระ ตัวชาซากุระ ก็คือชาดอกไม้ เหมือน ชาเก็กฮวย ชาอัญชัน บ้านเรา คือจะหอมจางๆ แต่เสิร์ฟแบบออริจน่อลของญี่ปุ่นคือใส่เกลือ ด้วยความเชื่อว่าจะให้ความเป็นมงคล ชานี้จะแจกให้แขกเวลามีงานมงคล ทานแล้วออกเค็ม ไม่คุ้นปากเท่าไหร่ค่ะ 2). โฮจิชะ เสิร์ฟพร้อม ถั่วผิวเหลืองผิวดำอบกรอบ ตัวชาเขียวหอมอ่อนๆ รสละมุนๆ ซึ่งชาที่คุ้นปากจะกลิ่นหอมจัดกว่านี่ และเข้มข้นกว่านี้ ถ้วยนี้เลยรู้สึกว่าเบาๆ ไปหน่อย แต่ถั่วอร่อยมากเลยค่ะ 3). โมจิชาเขียว, โมจิมิโซะ, เค้กโรล Black Konako Roll สั่งขนม 3 รายการ จัดเรียงมาสวยงาม พร้อมการตกแต่งด้วย ถั่ว น้ำตาล และดอกไม้ ขนมอร่อยตามสไตล์ญี่ปุ่น ขนาดเล็ก กระจุ๋มกระจิ๋ม ซึ่งเทียบราคาก็สูงทีเดียว โมจิชาเขียวแป้งนุ่ม เหนียวหนึบ ไส้ออกหวาน โมจิมิโซะ กับความคาวและเค็มนิดๆ ทานแล้วไม่ออกรสขนม แต่รสออกเป็นอาหารว่างมากกว่า และท้ายสุด เค้กโรลเนื้อและครีมนุ่มชิ้น ใช้ชามาทำไส้ใน ตัดชิ้นบางไปนิดค่ะ วางตั้งมาสักพักก็ล้มลง เลย [...สรุปคะแนนกันหน่อย...] สรุปโดยรวมให้ 3/5 ดาว ชอบความเป็นคาเฟ่ ตกแต่งและมีสวนสไตล์ญี่ปุ่น ราคาสูงเมื่อเทียบกับรสชาติ แต่หากดูความสวยงาม ถ่ายรูปสวย เช็คอินเท่ก็ถือว่าต้องให้เค้าล่ะค่ะ อีกอย่างเจ้าของร้านพรีเซ็นต์อาหารดีมาก ข้อมูลแน่น แต่ในความตั้งใจนั้นก็จะอึดอึดกับการคอยอธิบายทุกรายการไปหน่อย และจับตาดูการทานว่าชอบมั้ย เลยจะเขินๆ เวลาทานและคอมเมนท์กันในกลุ่มค่ะ
ตัวกรอง
เรียงตาม
ร้านใหม่ สไตล์ญี่ปุ่น
ร้านอยู่ที่ระแกงซ.3 มีทั้งที่พัก และมีร้านชา,ขนมแบบญี่ปุ่น ร้านออกแบบให้ความรู้สึกแบบอยู่ญี่ปุ่น ทางร้านบอกว่าทุกอย่างนำเข้าจากญี่ปุ่น จากเมืองต่างๆ ส่วนตัวคิดว่าราคาสูงไปนิด Ri-Kyo Moji เป็นชาเขียว ลูกเล็กๆ 120 บาท รสชาติโอเค,Matcha hot Latte 90 บาท ไม่ค่อยเข้มข้น, Miso Moji 65 บาท กลางๆ, Black Roll 165บาท ชิ้นเล็กเช่นกัน รสชาติใช้ได้,ชาซากุระ 60 บาท รสเค็ม โดยรวม รสชาติไม่ได้ถูกปากไปทุกอย่าง ...อ่านต่อ
สวนญี่ปุ่น
มาพักอารมณ์และจิตใจโดยการมานั่งชมสวนญี่ปุ่น ที่ร้านวาบิชาของเชียงใหม่จะไม่วุ่นวาย เราก็ฟังดนตรีบรรเลงเพลงญี่ปุ่นและชมสวนไปเรื่อยๆ เมนูขนมที่นี่ นำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่น 100% ดังนั้นเมนูส่วนใหญ่จะไม่มีทุกเมนูแล้วแต่ความชอบของลูกค้า เราเองเลือกสั่งไปหลายเมนูแต่ส่วนใหญ่จะขาดคราว เราเลือกชิมแต่เมนูที่มี ราคาเมนูที่นี่ยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มนะ - Matcha Iced Latte 95+ บาท ตกแต่งมาพอใช้ แต่รสชาติผ...อ่านต่อ
ชาเขียวดี ต้องที่นี่
ร้านสุดท้ายของทริปนี้ Wabi Cha ถ้าอยากทานชาเขียวแนะนำร้านนี้เลย ทุกอย่างเป็นของนำเข้าจากญี่ปุ่น ราคาสูงหน่อย แต่คุณภาพเค้าดี อร่อยยยยยยย ใครสายมัทฉะแนะนำร้านนี้เลยจ้า เพิ่งเปิดไม่นานของเชียงใหม่ มัทฉะ ขนม ของที่นี่นำเข้าแท้ๆจากญี่ปุ่นทั้งหมด บางอย่างอาจหมดบ้าง รออีก 2 อาทิตย์ นำเข้ามาใหม่ รับประกันความอร่อย อร่อยจริงๆ แถมร้านก็ตกแต่งแบบญี่ปุ่น เหมือนได้มานั่งทานชาเขียวอยู่ญี่ปุ่นเลย แม้ว่าราคาท...อ่านต่อ
ความเรียบง่ายแบบชาวญี่ปุ่น
ร้านตั้งอยู่ถนนระแกง ซอย3(ชุมชุนฟ้างาม) ห่างจากไก่ทอดเที่ยงคืนกำแพงดินราวๆ400เมตร ขับตรงมาเรื่อยๆจะเจอป้ายร้านสีเหลืองที่ปากซอยแล้วเลี้ยวเข้ามาร้านจะอยู่ซ้ายมือ ตัวร้านจะเป็นแบบญี่ปุ่นที่พักและมีร้านอาหารอยู่โซนด้านหน้า การตกแต่งทั้งภายในและภายนอกแบบญี่ปุ่น ด้านที่จอดรถมีที่จอดภายในร้าน เมนูของทางร้านเน้นเมนูญี่ปุ่นทั้งชา ขนมที่นำเข้ามา อย่างเมนูที่ลิ้มลองวันนี้ Ri-Kyo Moji แป้งจะเหนียวนุ่มไส้ช...อ่านต่อ
ร้านขนมอิมพอทจากญี่ปุ่น
ร้านวาบิฉะ อยู่ที่ซอยระแกง3 อยู่ใต้โรงแรมริคคิวอัง มีที่จอดรถสะดวก เจ้าของบริการดีมาก ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น ทางร้านบอกว่าขนมและเครื่องดื่มในร้านทุกอย่างนำเข้าจากญี่ปุ่นทั้งหมด. สั่งชาซากุระ,โมจิชาเขียว,โมจิราดซอสมิโซะ,แบล็คคินาโกะโรล,รอยัลมัจฉะ มานั่งทานและชิมกัน โดยรวมโอเค แต่บางอย่างอาจไม่ถูกปากบ้าง เนื่องจากความชอบส่วนตัวในรวชาติและความคุ้นเคยในการทานอาหารและขนมต่างๆ เพราะเป็นขนมนำเข้าจากญี่ปุ่...อ่านต่อ
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
