Ton Chin Kan Ramen (ทงจิงกังราเมน)

ตามหาร้านราเมนที่ซุป tonkotsu ไม่เค็มและมันข้นขลั่กจนเกินไป จนมาเจอร้านนี้ถูกปาก ทานได้หมดชาม (บางร้านเลี่ยนจนต้องเหลือทิ้งไว้) ร้านตกแต่งแบบญี่ปุ่นโทนสีไม้ ดูโฮมมี่ดี บรรยากาศไม่เร่งรีบ ทานราเมนไป กระดกเบียร์ นั่งคุยเล่นยาวๆได้ น้องพนักงานก็บริการดี Mini tonkotsu (160): ชามใหญ่ 205 แต่ชามมินิสำหรับเรากำลังอร่อยอิ่มพอดีเพิ่มท็อปปิ้งหมูชาชูอีก 40บาทและไข่ 1 ลูก (2 ลูก 50 บาท) ฟินมาก ทุกอย่าง...อ่านต่อ

ร้านนี้เป็นร้านที่อยากตามไปทานที่สุขุมวิทมาซักหลายเดือนแล้วค่ะ แต่ยังไม่มีโอกาส พอดีว่าวันที่ไปบังเอิญมากๆ เพราะตั้งใจจะไปร้าน Chubby Cheeks ร้านเบเกอรี่ซึ่งยังไม่เคยไป และด้วยความที่ยังไม่ได้ทานข้าวกลางวันด้วยเลยต้องหาข้าวทานค่ะ ปรากฏว่าไปถึงร้าน Chubby Cheeks ปุ๊บ เห็นป้ายหน้าร้าน เป็นป้ายร้านราเม็ง เลยแว้บไปดูเมนูด้าหน้าค่ะ พอเห็นว่าเป็นร้าน Ton Chin Kan เลยก้าวเข้าร้านแบบไม่คิดอะไรเลย 55 ...อ่านต่อ

จากร้าน Chubby Cheek ชั้น 2 .... ก็ได้เวลามื้อหนัก (จริงๆ ควรจะอิ่มจากเค้กแล้วก็กาแฟแล้วนะเนี่ย) แค่เดินลงบันไดมาชั้น 1 ก็ได้เจอกับร้านราเมน Ton Chin Kan Ramen บรรยากาศสีไม้ๆ สไตล์ญี่ปุ่น ดูอบอุ่น ..... ส่วนใหญ่ก็จะเป็นกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัวที่มาทานด้วยกัน เมนูอาจจะไม่ได้มีให้เลือกเยอะมาก แต่รสชาติโอเคเลยค่ะ การบริการก็โอ แถมตอนนี้มีโปรโมชั่นแถมเกี๊ยวซ่าให้ด้วย (ทุก 800 บาทจะได้เกี๊ยวซ่า 1 ท...อ่านต่อ

ร้านนี้ทานบ่อย เพราะมีที่จอดรถหน้าร้าน มีเมนูให้เลือกเยอะ ของทานเล่นหลายอย่าง ที่สั่งไปได้แก่ หนวดปลาหมึกดองวาซาบิ อร่อยดี เคี้ยวเพลิน เกี๊ยวซ่า อันนี้เฉยๆ เต้าหู้เทมปุระ อันนี้อร่อย เต้าหู้ทอดกรอบนอกนุ่มใน เข้ากับซอสอุ่นๆ ราเมน สั่งเป็นทันทัน น้ำซุปแบบเผ็ดผสมงา เส้นนุ่ม หมูน้อยไปหน่อยค่ะ น้ำซุปใช้ได้ดูเพิ่มเติม

Ton Chin Kan Ramen . .. สุดยอดราเมนต้นตำรับจากโตเกียว บรรยากาศสบายๆ สไตล์ญี่ปุ่น พอสั่งอาหารเสร็จ ก็จะได้อุปกรณ์ในการทาน มาเสิร์ฟก่อนเลย มีผ้าเย็น ช้อน และถ้วยน้ำจิ้ม . ออเดิร์ฟเบาๆ จานแรกเริ่มด้วยเกี๊ยวซ่า แป้งเกี๊ยวบางกรอบมาแบบเป็นแผงเลย ด้านบนแป้งบางกรอบ ด้านล่างจะเป็นแบบนุ่มนิ่ม ไส้หมูบดแสนชุ่มฉ่ำ . ต่อด้วยพระเอกชามนี้ Tan Tan Ramen ราเมนเส้นใหญ่ในน้ำซุปกระดูกหมูรสชาติเข้มข้น โปะด้วยหมู...อ่านต่อ