KYO IZAKAYA (เคียว อิกาซายะ)

Quality Review

แวะมาร้านนี้ก่อนขึ้นเครื่องกลับกทม. ตามมาจากกลุ่มไลน์wongnai ของเชียงใหม่ค่ะ ด้วยเวลามีน้อย เลยไม่ได้ถ่ายบรรยากาศร้านมาเลย ร้านนี้มีลานจอดรถกว้างมากๆ ทางเข้าหน้าร้านให้อารมณ์สวนญี่ปุ่น ร่มรื่น เราไปถึงตอนเกือบๆ1ทุ่ม บรรยากาศดีมากค่ะ เมนูที่สั่งจานแรกเลยคือ 1.Hotate Chuka (109.-) ยำหอยเชลล์จานนี้หอมน้ำมันงามาก รสชาติเข้มข้น เคี้ยวหอยหนุบหนับในปาก เป็นยำแต่ไม่เผ็ดอย่างที่คิด เป็นกับแกล้มกินเพลินเลย 2. Hamachi Nigiri (120.-) ข้าวปั้นหน้าปลาฮามาจิ เนื้อปลานุ่มละมุน เต็มคำ 3. Negi Akami Quail Egg Gunkan (99.-) ข้าวปั้นหน้าปลาทูน่าแดง ตกแต่งด้วยไข่แซลมอนและไข่นกกะทา คำนี้ไม่ได้ทานเอง แฟนทานค่ะ แต่ดันทำไข่นกกะทาหล่น ไม่ครบสูตร -//- 4. Salmon Sashimi เสริฟ์ 5 ชิ้น 🍣 (230.-) ราคาแรงสำหรับเรานะ แต่แซลมอนหั่นชิ้นหนา เต็มคำมาก ฟินสมราคาเค้าล่ะ 5. Flight 80 (150.-) สาเกจาก3จังหวัด (ไม่แน่ใจว่าภาคหรือจังหวัดนะค่ะ) เจ้าของร้านเค้าเล่าstory ให้ฟังว่า 3 แก้ว แตกต่างกันที่ระดับความเข้มของเม็ดข้าวที่เอามาทำสาเก เวลาดื่มให้เริ่มจากแก้วซ้ายไปจนขวาสุด แต่ที่เราชอบคือแก้วซ้ายมือจากในรูป มีความเฝื่อนระดับปานกลาง ซักพักจะหวานอยู่ในปากค่ะ Story ยาวมาก ใครสนใจต้องไปลอง!! ขอติเรื่องวาซาบิ สำหรับเราอ่อนไปนิดนึง แต่โดยรวมถือว่าใช้วัตุดิบดีค่ะ ช่วงนี้เป็น Soft Openning ร้านลดให้20% รีบไปลองค่ะ รีวิวนี้เป็นเพียงความคิดเห็นส่วนบุคคลนะค่ะ

Hotate Chuka

Hamachi Nigiri

Negi Akami Quail Egg Gunkan

Salmon Sashimi

Flight 80 • สาเก 3 จังหวัด (ถ้าจำไม่ผิดนะ)