อาม่า หัวปลาหม้อไฟ

#WongnaiThaiSpecialist #KhaotomSpecialist 📍 ร้านอาม่า หัวปลาหม้อไฟ ร้านอยู่ตรงข้ามกับ เทศบาลเมืองราชบุรีเลยค่ะ ใกล้โรบินสัน ราชบุรี ร้านอยู่ริมถนนเลย หาไม่ยากค่ะ 🍃 ร้านขนาดกลางๆ บรรยากาศหีบร้านข้าวต้มกลางคืน มีที่นั่งเป็น outdoor ทั้งหมด จะในร้านที่แบบ open air หรือริมฟุตบาทก็ได้ค่ะ ที่นั่งประมาณ 6-7 โต๊ะค่ะ จัดโต๊ะเก้าอี้ห่างกันดีเลย นั่งสบาย พนักงานบริการไว สุภาพ ดูแลดีอยู่ค่ะ ✨ อาหารมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งประเภทต้มยำ ต้มจืด แกงป่า แกงส้ม ย่าง ยำ ผัด ทอด ครบจบเลยค่ะ ราคาไม่แพง เริ่มต้น 30฿ เราสั่งไปทั้งหมด 4 เมนู รอบนี้รอไม่นานค่ะ มีเราโต๊ะเดียว แต่หลังจากนั้นลูกค้าก็มาเรื่อยๆ ค่ะ 🫚 ต้มยำปลากะพงหม้อไฟน้ำข้น (เล็ก) 150฿ สำหรับเมนูต้มยำจะเลือกได้ว่ารับเป็นปลาอะไรนะคะ มีปลาเก๋า ปลากะพง ปลาช่อน และปลาทับทิมค่ะ มี 3 แบบ เป็นถ้วย (120฿) เป็นหม้อไฟเล็ก (150฿) และหม้อไฟใหญ่ (200฿) เลือกได้ว่าจะเป็นน้ำข้นหรือน้ำใส ปริมาณ 1 หม้อเยอะมากๆ ครั้งนี้ลองสั่งน้ำข้นดูค่ะ ไม่ได้แตกต่างกันเท่าไหร่ แต่ใส่นมให้ข้น ซึ่งไม่ได้ข้นมาก ส่วนตัวชิบน้ำใสมากกว่าค่ะ เนื้อปลาและหัวปลาแน่นๆ กลิ่นหอมตั้งแต่ยกมา น้ำซุปรสชาติเปรี้ยวนำ เค็มเผ็ดครบรส หวานปลายๆ เนื้อปลาชิ้นใหญ่สดฉ่ำมาก ไม่คาว 🍗 สามชั้นทอดน้ำปลา 100฿ ของทอดร้านนี้ดีจริงค่ะ ปริมาณเยอะมาก รอบนี้สั่งเป็นสามชั้นทอดน้ำปลา หมูสามชั้นทอดมากรอบมากๆ เนื้อยังมีความฉ่ำ ปริมาณเนื้อ หนัง มัน กำลังดี รสชาติเค็มกำลังดี ทานเปล่าๆ ก็เพลินๆ อร่อยแล้ว จิ้มน้ำจิ้มที่ให้มาด้วยคือที่ น้ำจิ้มจะเปรี้ยวนำ เค็มเผ็ดตามค่ะ ฟีลน้ำจิ้มซีฟู้ด เป็นกับแกล้มที่ดี! 🌶️ ยำปลาสลิด 80฿ น้ำยำรสชาติคงที่มาก เหมือนรอบก่อนเป๊ะๆ เปรี้ยวนำ หวานเค็มเผ็ด เป็นน้ำยำที่สดชื่น อร่อยเหมือนเดิม เนื้อปลาสลิดชิ้นใหญ่ ทอดมากรอบมาก กรอบฟู ไม่แข็ง อร่อยค่ะ 🧄 ผัดคะน้าปลาเค็ม 70฿ เป็นครั้งแรกที่ทานคะน้าปลาเค็ม เปิดโลก อร่อยมาก เนื้อคะน้าผัดมาความสุกกำลังดี กรอบๆ ปลาเค็มชิ้นจิ๋วๆ เค็มกำลังดี บวกกับการสาดเครื่องปรุงของร้านนี้ รสจัดสุดๆ ทานกับข้าวสวยคือจบ อร่อย 🍚 ข้าวสวย 10฿ ปริมาณเยอะมากๆ ค่ะ รอบนี้หุงข้าวมาแฉะ ไม่ชอบเลย น้อยมาก แต่หิว ทานไปนิดนึง กินกับเปล่าๆ ดีกว่า เสียดายข้าวมาก รอบก่อนหุงข้าวดีมากๆ 🍚 ข้าวต้ม 10฿ อันนี้เพื่อนสั่งมา ข้าวนุ่มดี แต่ปริมาณน้ำเยอะสุดๆ ต้องควานหาข้าว เพื่อนเท่น้ำทิ้งไป 2 รอบ มีแต่น้ำ 5555 🥤 น้ำดื่ม 10฿ 🧊 น้ำแข็ง (ถัง) 10฿ *** เป็นร้านที่เปิดดึกๆ และอร่อย ราคาดี คุณภาพวัตถุดิบดีมากค่ะ ร้านถึงเที่ยงคืนเลย ถ้าไม่รู้จะทานอะไรแวะมาทานได้ อร่อย *** ❌ ไม่อนุญาตให้นำรูปภาพไปใช้ ยกเว้นทีมงานวงในหรือเจ้าของร้าน ❌