ก๋วยเตี๋ยวแคะ เจ๊โสภา เจ้าเก่า100ปี (ก๋วยเตี๋ยวแคะ) แยกเสาชิงช้า

ครั้นเสร็จภารกิจการแวะซื้อเภสัชจากร้านหมอหวานเปนที่เรียบร้อย จึ่งค่อย ๆ ยุรยาตราจาริกออกมาจากซอยนั้น พลันได้พบกับร้านก๋วยแคะของโปรด จึงหยุดแลหันกลับไปนั่งทันที เมนูที่สนใจคือเกาเหลาลูกชิ้นแคะ คุณป้าตั้งใจปรุงมาเปนอย่างดี น้ำซุปนี่หอมฉุยแตะจมูกรสชาติดีมาก ส่วนลูกชิ้นแคะก็มีรสชาติดีเช่นกัน คุณป้ากรุณานำน้ำชามาเสิร์ฟให้ เปนภาพแห่งความยินดีที่น่าประทับใจยิ่ง ณ ใจกลางพระนคร ดังนี้.ดูเพิ่มเติม

ร้านก๋วยเตี๋ยวแคะเก่าแก่เล็กๆ ในตรอกเล็กๆ บนถนนตีทอง ใกล้แยกเสาชิงช้า ซึ่งรเานจะอยู่ตรอกแรกเลย สั่งเส้นใหญ่น้ำพิเศษ ลูกชิ้นเขาดีทุกอย่างเลยครับ ทั้งลูกชิ้นเต้าหู้ ลูกชิ้นกุ้ง ฯลฯ น้ำซุปกลมกล่อม ไม่เค็ม ไม่จืด ร้านรับคนละครึ่งด้วยครับดูเพิ่มเติม

ก๋วยเตี๋ยวแคะย่านเสาชิงช้าที่เปิดมานานกว่า 40 ปี ดูแลโดยคุณป้าโสภาซึ่งเป็นคนจีนแคะแท้ 100% ลูกชิ้นหลักๆ จะเป็นลูกชิ้นแคะที่ยังคงทำตามสูตรแบบดั้งเดิม 🥢 ได้ลองชิม “เส้นเล็กแห้งต้มยำ พิเศษ” (ขนาดพิเศษจะได้ลูกชิ้นครบทุกแบบ) เส้นเล็กลวกมาได้สุกพอดีแบบที่ชอบ ไม่นิ่มมากเกิน ต้มยำแห้งปรุงสไตล์น้ำขลุกขลิกแบบที่มีครบทุกรส แต่ไม่เผ็ด ส่วนเคล็ดลับความอร่อยน่าจะอยู่ที่กระเทียมเจียวกากหมูสดใหม่และพริกน้ำส...อ่านต่อ