มั่นบะหมี่

อีกหนึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวบะหมี่เกี๊ยวต้นตำหรับ สูตรโบราณ ณ กำแพงเพชร : หลังจากสักการะศาลหลักเมืองเรียบร้อยแล้ว เดินทางมาไม่ไกลนัก🛵 บริเวณศาลากลางหลังเก่า ร้านก๋วยเตี๋ยว “มั่นบะหมี่” เป็นอีกร้านที่พักเที่ยงจะต้องแวะมาเติมพลัง มีทั้งก๋วยเตี๋ยว บะหมี่เกี๊ยว หรือจะ หมูตุ๋น อาหารตามสั่งก็มีเรียกได้ว่าหลากหลายจริงๆ ——— ราคาเริ่มต้นแบบชามเดียวอิ่ม อาจจะติดหวานไปหน่อย แต่เราชอบ ด้วยหมูแดงที่นุ่ม กากห...อ่านต่อ

มาถึงตัวเมืองกำแพงเพชรแล้วไม่กินบะหมี่ชากังราว ถือว่ามาเสียเที่ยว ในตัวเมืองกำแพงเพชร มีร้านก๋วยเตี๋ยวที่ขายบะหมี่ชากังราวอยู่หลายร้าน ทั้งร้าน เจ๊กเซี้ยงเอง, ร้านบะหมี่ชากังราวต้นโพธิ์เดิม ที่ย้ายไปในตลาด, กับร้านมั่นบะหมี่ ของน้ามั่นนี้ เป็นร้านบะหมี่ชากังราว 3 ร้านดังของจังหวัด ปกติถ้าร้านน้ามั่นเปิด น้องปอบก็จะแวะกินบะหมี่แห้งที่ร้านนี้ค่ะ มื้อนี้น้องปอบจึงสั่งบะหมี่แห้งเหมือนเดิม ชามละ ฿3...อ่านต่อ

ร้านบะหมี่ยายมั่นมี 2 สาขา สาขาแรกดั้งเดิมจะอยู่ต้นโพธิ์ สาขาสองลูกหลานจะอยู่ทางไปเรือนจำ เส้นพรานกระต่าย-สุโขทัย ไม่ใช่ลูกหลานแต่มาการันตีความอร่อย เส้นเครื่องเน้นตามสูตรก๋วยเตี๋ยวไทยโบราณ เมนูมีไม่มาก น้ำบริการต้นเอง ราคาย่อมเยาว์ดูเพิ่มเติม

ร้านนี้เพื่อนไปชักชวนให้ไป เนื่องจากคนท้องถิ่นแนะนำมา ซึ่งผมตั้งความหวังไว้สูงมากก (ก็ร้านบะหมี่ ก๊วยเตี๋ยว เกี้ยว ที่กำแพงเพชรมันช่างอร่อยไปซะทุกที่) ผมเป็นคนกินบะหมี่แบบไม่ค่อยปรุง (ถ้าอร่อยแล้วจะปรุงทำไม) แต่ร้านนี้บะหมี่เกี๊ยวออกจืดๆ มันๆ เพราะกากหมูที่ใส่ทำให้น้ำซุปมันมากกก ผมเลยต้องปรุงเพิ่มครับ โดยรวมไม่ปลื้มเท่าไหร่ แต่ว่ามาคราวหน้าจะลองชิมอีกครั้งครับ ปล.วันนี้เข้าใจว่ามือหนึ่งไม่ได้...อ่านต่อ