Sakana Sushi & Sashimi (สะกะนะซูชิแอนด์ซาซิมิ)

OFFICIAL

ร้านอาหารญี่ปุ่นประเภทที่เรียกว่า Sushi Bar กระแสเริ่มมาบูมเมื่อปีสองปีที่ผ่านมาไม่นาน และมีร้านหน้าใหม่เปิดเพิ่มขึ้นมาเจาะกลุ่มลูกค้าต่างๆกันตามเป้าหมายร้านและมีการแบ่งชิ้นเค้กกันตาม prime location ต่างๆ ถ้าพูดถึงแหล่งที่เป็น strategic location ก็คงไม่พ้นย่านทองหล่อ-เอกมัย ที่มีคนญี่ปุ่นอาศัยอยู่กันเยอะ แต่ก็มีร้านน้องใหม่เปิดในย่านอื่นๆด้วยซึ่งอาจต้องการลดการแข่งขันกับเจ้าเก่าหรือหันมาจับกลุ...อ่านต่อ

จำได้เมื่อครั้งก่อนมาทานมันนูมีมาตรฐานกว่านี้อ่ะ เรามามันดรอปลงจากมาตรฐานของครั้งที่แล้วไปเยอะ เรื้องความสดยังโอเค แต่การปั้นการห่อ การจัดแต่งเหมือนร้านซูชิถูกๆ ยิ่ง แคลิฟอร์เนียเตมากิ กับแซลมอนเตมากิ สาหร่ายก้อเหี่ยวๆ ข้าวเยอะมาก มันแน่นไปหมด แต่ตัว ซูชิ ที่เป็นรวมมิตรอันนี้เลิศมากชอบๆ สรุปโดยรวมเราว่า สดตามมาตรฐาน การบริการเฉยมาก แถมมีเซอร์วิส เลิศค่ะ อยากให้2ดาว แต่ชอบตับห่านดูเพิ่มเติม

ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้นขาย ซูชิ ซาซิมิ อาหารที่เสริฟโอเคนะครับ บรรยากาศร้านก้อโอเคนะว่าแต่ อ่านจากรีวิวล่างๆที่ผ่านมา ทีแต่คนบ่นว่าแพง เอาเปนว่า บางอย่างก้อเเพงจริงไรจิง เมื่อเทียบกับร้านในระดับเดียวกัน เมนูอาหารหลายๆอย่าง หาทานที่อื่นไม่ได้ เนื้อปลาที่ใช้และเสริฟ สดและชิ้นหนาดี ร้านนี้หาไม่ยากนะ อยู่ตรงข้ามกระทรวงดูเพิ่มเติม

วันนี้แฟนพาไปทานร้านญีปุ่นที่เพื่อนที่บริษัทแนะนำมา ร้านชื่อ Sakana ครับ อยู่ในซอยอารีย์ ฝั่งติดกับพระราม 6 ตรงข้ามกระทรวงการคลังพอดี ร้าน Sakana เป็นร้านแรกที่อยู่ใน Arcade นี้ ซึ่งทำเล็กๆ มีร้านอยู่ประมาณ 6-7 ร้าน ซึ่งมีร้าน HOBS รวมอยู่ด้วย ผมไปเย็นวันอาทิตย์สี่โมงกว่าๆ เลยมีที่จอดรถ ที่นี่จอดได้ประมาณ 10 คันครับ ถ้าประทับตรากับทางร้านจะจอดได้ฟรี 2 ชั่วโมง แต่ถ้าหาที่จอดรถไม่ได้...อ่านต่อ

ร้าน sushi fusion roll อีกร้านในอารีย์ และเป็นร้านที่ควรมาลองในกทม เสริฟ sashimi sushi ที่เน้นปลาสด โดยเฉพาะแซลมอลสดใช้ได้เลยที่เดียว ขนาดเนื้อปลาจะใหญ่พอควร ข้าวน้อย เนื้อข้าวยังไม่อร่อยเท่าไร เมนูแนะนำ sushi salmon รวม , ชุด sushi รวม shokin guriru set รวมหลายอย่างทั้ง เนื้อวัว เอ็นกาวะ ปลาหมึก มีซุปมิโซะเติมฟรี และมีอาหารอื่นๆ เช่น เกี๊ยวซ่า ข้าวหน้าหมู ที่นั่ง: ร้านเล็กมากๆ นั่งได้ประมาณ 8...อ่านต่อ

เป็นครั้งแรกท่ีได้มาทาน ประทับใจมากๆๆๆ ตอนแรกดูจากสภาพร้านแล้วคงจะไม่ค่อยมี อะไรเท่าไหร่ เพราะว่าร้านเล็กมาก เต็มท่ีก็คงจะไม่พ้นทูน่า แซลม่อน อะไรประมาณนี้ แต่พออาหารเร่ิมมาวาง มันไม่ธรรมดาอย่างท่ีคิดไว้ไม่ว่าจะเป็นซูชิ แค่เจอแซลม่อนกับทูน่าก็อ้ึงมากแล้วช้ินใหญ่มาก แค่มองก็รู้เลยว่าสดแค่ไหน และชุดต่อมาคือ มิกซ์ซูชิ ก็โอเคใช้ได้ แต่ท่ีประทับใจสุดๆคือ sakana tri-color Don กับ Aburi set สุดยอดมา...อ่านต่อ