เคยได้ยินว่าการลดน้ำหนัก อาหารถือว่าเป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งเลยค่ะ ก่อนหน้านี้เคยพยายามจะกินอะไรแล้วนับแคลอรี แต่รู้ว่าเครียดที่ต้องมาคอยคำนวณตลอดเวลา จะหยิบอะไรกินทีต้องเช็กตลอดว่ากี่แคลฯ กลายเป็นว่าเครียดกว่าเดิม ไม่มีความสุขในการกิน เลยเป็นที่มาของการตัดสินใจทานคลีนค่ะ โดยเราตั้งเป้าหมายไว้ 30 วัน คละร้านให้อาหารหลากหลายจะได้ไม่เบื่อ โดยจุดประสงค์หลัก ๆ ไม่ใช่แค่ลดน้ำหนักนะคะ แต่อยากทานอาหารที่มีประโยชน์ เพราะก่อนหน้านี้ทานแต่ของมัน ๆ ทอด ๆ มาดูกันว่าจากคนที่ทานแต่อาหารขยะ แล้วเปลี่ยนมาทานอาหารคลีนเนี่ยจะรอดไหม (มีตัวอย่างเมนูของแต่ละร้านมาให้ด้วยนะ)
สัปดาห์ที่ 1
มาค่ะ เริ่มต้นสัปดาห์แรกเราทานอาหารจากร้าน Healthy Be Life ร้านนี้เพิ่งเปิดได้ไม่นาน แต่มาแรงใน Social มาก ๆ ปกติไม่ใช่คนทานยาก อาทิตย์แรกเริ่มกินเลยรู้สึกสบาย ๆ ประกอบกับอาหารจากร้านเป็นเมนูที่ทานง่ายด้วย เหมือนอาหารที่เราทานอยู่แล้วทุกวันเลยค่ะ เพียงแต่รสชาติอาจจะไม่จัดจ้านเหมือนปกติ ตอนแรกก็จะรู้สึกหิวบ้างเพราะอาหารโดนจำกัดปริมาณไปจากปกติ แนะนำให้หาแอปเปิลหรืออัลมอนด์ทานระหว่างวันค่ะ อย่าปล่อยให้หิวจนทรมานนะคะ ไม่งั้นจะส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิต อาจจะเรียนหรือทำงานไม่รู้เรื่องเลยก็ได้
รีวิวสั้น ๆ ร้าน Healthy Be Life : แม่ค้าน่ารัก ตอบเร็วตอบไว อาหารจะค่อนข้างสไตล์ไทย ๆ อย่างไข่ยัดไส้, ไก่ผัดพริกหยวก, เส้นหมี่เขียวหวานไก่, น้ำพริกไก่ไข่ต้ม ฯลฯ เป็นเมนูที่เราทานกันอยู่แล้ว สำหรับใครที่เริ่มต้นลองร้านนี้ก็ได้ค่ะ ทานง่าย เขาคำนวณแคลฯมาให้ด้วย ราคาถือว่าไม่แรงมาก เริ่มต้น 85 บาทเท่านั้นเองค่ะ
ติดต่อ : Healthybelife
สัปดาห์ที่ 2
เข้าสู่สัปดาห์ที่ 2 เราว่าตอนนี้เริ่มสนุกกับการทานอาหารแล้ว มันเป็นความรู้สึกแบบอาหารที่เราทานรสชาติจะประมาณไหน เมนูที่ทางร้านคิดจะเป็นอย่างไร ยิ่งสัปดาห์นี้เราเลือกร้าน Brunch Bowl ก็จะเห็นเมนูที่ทางร้านครีเอตเองออกมาได้น่ากินมาก ทำให้ไม่เบื่อในการกินอาหารเลย แต่ช่วงปลายสัปดาห์เรากิน Cheat Day เพราะมีนัดกินข้าวกับเพื่อน แถมมีกินเลี้ยงที่ออฟฟิศด้วย ตอนแรกก็ลังเลอยู่ว่าปฏิเสธดีไหมเพราะอยากทานติดกัน 30 วันไปเลย แต่ก็นะ ถ้ามันทำให้ความสุขในชีวิตลดลง ไม่ได้เจอเพื่อนฝูงก็ไม่เอาดีกว่า
รีวิวสั้น ๆ ร้าน Brunch Bowl : เชื่อว่าใครที่ทานอาหารคลีนต้องรู้จักร้านนี้ เพราะเขาเปิดมานาน ต้องบอกก่อนว่าร้านนี้ไม่ได้คลีนจ๋า ออกแนวเพื่อสุขภาพมากกว่า อาหารแนวไทย ๆ แต่ก็มีอาหารนานาชาติปนมาบ้าง ความเก๋กู้ดของร้านนี้ เขามีผักสด ๆ พร้อมน้ำจิ้มมาให้เราทานแกล้มด้วย นอกจากอาหารก็มี Cold Pressed ที่แนะนำให้ลองค่ะ อร่อยทานง่าย ใครอยากเริ่มต้นทานผัก มาลองกันได้เลย
ติดต่อ : @brunchbowl
สัปดาห์ที่ 3
สัปดาห์นี้อยากลองแบบอาหารจากหลาย ๆ ร้าน เคยเห็นตามร้านเพื่อสุขภาพไหมคะ ที่เขาจะมีตู้แช่อาหาร ทั้งอาหาร ขนม เราเลือกอาหารจากร้านพวกนี้เนี่ยแหละ นี่ว่าสัปดาห์นี้ลองเมนูขนมกินเล่น เยอะกว่าอาหารหลักซะอีก นอกจากนี้เรายังสั่งเมนูเพื่อสุขภาพจากร้านปันฟาร์มสุขมาทานด้วย
รีวิวสั้น ๆ : คือร้านอาหารสุขภาพแบบที่มีตู้แช่อาหารให้เลือก ข้อดีคือมีอาหารให้เลือกเยอะจากหลาย ๆ ร้าน มีทั้งของคาว ของหวาน แต่เราว่าอาหารจากร้านพวกนี้แอบเสียง่ายนิดนึง อาจจะเพราะตู้เย็นเขาเปิดเข้า-ออกตลอดเวลา ทำให้ไม่สามารถรักษาความเย็นได้พอดีกับอาหาร ไม่เหมาะกับการซื้อตุนเท่าไหร่ หรือถ้าใครซื้อมาแล้วรีบเอาเข้าตู้เย็นที่บ้านก็พอได้อยู่
สัปดาห์ที่ 4
สัปดาห์สุดท้ายแล้วเหรออออ ยังรู้สึกสนุกกับการกินอยู่เลย สัปดาห์นี้มีบวกเพิ่มไปอีก ไม่น่าเชื่อนะจากตอนแรกที่กังวัลว่าจะรอดไหม ไม่ได้กินไก่ทอด ลูกชิ้นทอดอันแสนโปรดปราน แต่ไม่ได้มีความรู้สึกว่าโหยของพวกนั้นเลย กลายเป็นว่าอยากลองกินอีกเรื่อย ๆ จนตอนนี้รู้สึกว่าตัวเบาขึ้นเยอะ ซึ่งร้านที่เราเลือกมาคือร้าน Fit Food Always เป็นอีกร้านที่เปิดมานานกว่า 6 ปี เมนูเปลี่ยนตลอด ทำให้รู้สึกไม่เบื่อการทานอาหารเลย
รีวิวสั้น ๆ ร้าน Fit Food Always : ร้านนี้เขาเน้นหลักโภชนาการด้วยนะคะ อาหารมีหลากหลายและจัดได้น่าทานมาก เราจะมาลุ้นทุกวันว่าอาหารวันนี้จะเป็นอะไร เขาครีเอตเมนูได้น่าทานสุด ๆ มีผลไม้ทานระหว่างวัน เราประทับใจที่ร้านนี้ตรงที่เขานำพวกธัญพืชต่าง ๆ มาประกอบในเมนูอาหารด้วย (ปกติชอบทานธัญพืช) และทางร้านเริ่มมีการลดการใช้พลาสติก หันมาใช้กล่องเยื่อกระดาษแทนด้วยค่ะ
ติดต่อ : @fitfoodalways
ประเด็นเพิ่มเติมในการทาน
- ใครที่เป็นสายออกกำลังกายหนัก แนะนำให้แจ้งทางร้านก่อนนะคะ เพราะอาหารถูกจำกัดปริมาณ บางทีร่างกายไม่พอนำไปใช้ จะเป็นลม หน้ามืดเอาเสียก่อน
- ช่วงเป็นประจำเดือน เป็นช่วงที่ร่างกายรู้สึกอ่อนเพลียมาก ไม่ค่อยมีแรง แนะนำว่าถ้าใครมีอาการแบบนี้ หาอะไรทานเพิ่มไปเถอะค่ะ ไม่งั้นแรงก็ไม่มี สมองไม่ก็เดิน ชีวิตจะแย่เอาเปล่า ๆ
- ส่วนตัวการทานอาหารคลีน ไม่ได้ทำให้ผอมลง 100% ถ้าอยากหุ่นดี อยากผอม อยากแข็งแรง ออกกำลังกายด้วยเถอะ (พยายามจะออกให้ได้อยู่ทุกวัน วันละนิดหน่อยก็ยังดี)
- สิ่งที่รู้สึกผิดมาก ๆ ใน 30 วันนี้คือ เราใช้พลาสติกเยอะมาก มากแบบมาก ๆ ๆ ตั้งแต่ถุงที่ใส่มาเอย กล่องพลาสติกที่ใส่ข้าวเอย ทั้งที่ก็ตั้งใจไว้แล้วว่าจะลดพลาสติก ถึงขนาดเอาถุงผ้าไปซื้อของ เอาแก้วไปซื้อน้ำปั่น แต่พอสั่งอาหารทานแล้วปฏิเสธพลาสติกพวกนี้ไม่ได้เลยจริง ๆ
และนี่ก็เป็นรีวิวทั้งหมดของเราค่ะ ใครที่อยากทานอาหารคลีนแต่ไม่รู้จะทานร้านไหน เราก็ได้รวบรวมร้านอาหารคลีนน่าทานไว้ให้แล้วนะคะ หรือใครที่ทานแล้วอยากเริ่มมีหุ่นที่กระชับบ้าง อย่าลืมแวะไปอ่านบทความออกกำลังกายลดหุ่นกันต่อค่ะ
บทความแนะนำอื่น ๆ
