สวัสดีค่าาา วันนี้กริฟฟินรู้สึกตื่นเต้นมาก ๆ ค่ะ เพราะเรามีการรวมตัวของเหล่านักชิมตัวท็อปเมืองโคราชเกิดขึ้น ครั้งแรกในงาน Wongnai Korat Top User Party ครั้งที่ 1 โดยจัดขึ้นที่ร้าน 8 Bistro ซึ่งครั้งนี้เราได้พาเหล่า Top User ในโคราชมาดินเนอร์พบปะสังสรรค์และร่วมสนุกกับกิจกรรมสุดพิเศษกันที่ร้าน 8 Bistro ร้านอาหารแนวบิสโทรที่กำลังมาแรงในขณะนี้ ส่วนบรรยากาศการพบปะกันครั้งแรกของเหล่านักชิมที่พร้อมมาลิ้มลองอาหารรสเด็ดของร้าน 8 Bistro จะเป็นอย่างไรนั้น ตามไปดูกันเลย !!
เมื่อมาถึงร้านเหล่านักชิมได้ร่วมทำกิจกรรมตอบคำถามสนุก ๆ จากวงในพร้อมรับรางวัลสุดพิเศษติดไม้ติดมือกลับบ้านไปทุกคนแล้ว หลังจากนั้นคุณบอน เจ้าของร้านสุดใจดีได้ออกมาต้อนรับพวกเราอย่างเป็นกันเอง พร้อมแนะนำเมนูที่มาเสิร์ฟให้เหล่านักชิมวันนี้ ซึ่งทุกเมนูที่เสิร์ฟมาเรียกความสนใจจากเหล่านักชิมได้เป็นอย่างดี จนต้องยกโทรศัพท์กดถ่ายภาพกันรัว ๆ เลย
เริ่มต้นความว้าวแรกกับ Fried Spam Ham เมนูสุดพิเศษที่ครีเอตขึ้นมาใหม่จัดเสิร์ฟให้ได้ลิ้มชิมครั้งแรกกันที่งานนี้เลยทีเดียว กับเนื้อแฮมชั้นดีนำมาชุบแป้งแล้วทอดกรอบ ยิ่งกัดยิ่งฟิน คุณบอนแนะนำว่าเป็นเมนูที่เหมาะเป็นกับแกล้มทานคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพราะเมื่อความมันและเค็ม ตัดกับความขมของเครื่องดื่ม เมนูนี้จะเป็นตัวช่วยให้เราดื่มเพลินขึ้น
ต่อกันเลยกับ กุ้งแม่น้ําทอดพริกเกลือ เมนูแซ่บ เด็ด แอบเผ็ดหน่อย ๆ กับกุ้งทอดกรอบตัวโตคลุกเคล้ามากับพริก เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เป็นเมนูที่วางได้แป๊บเดียว หันมาอีกทีหมดจานซะแล้ว ถัดมากับความซี้ดซ้าด กับ หมูคุโรบูตะคําหวาน เมนูนี้คล้ายกับหมูมะนาวค่ะ แต่ใช้หมูคุโรบูตะเนื้อนุ่มชิ้นหนา ราดซอสรสแซ่บ ๆ และท็อปปิงด้วยฟองมะนาว สร้างความสดชื่นเวลาทานเข้าไปอีก เด็ดและฟินอย่าบอกใคร หากทานกุ้งแม่น้ําทอดพริกเกลือกับเซ็ท Beer flight ซึ่งเป็น Draft Craft Beers 12 Tap ใหม่ล่าสุดจากทางร้าน เสิร์ฟพร้อมกัน 5 ตัวในราคา 535 บาท ชอบรสชาติแบบไหนก็สั่งมาโดน หมดปัญหาเวลาไม่รู้จะดื่มอะไรได้เลย ส่วนรสชาติของเครื่องดื่มแต่ละตัวจะเป็นอย่างไรนั้น อยากรู้ต้องตามมาชิมเลยแล้วนะคะ อิอิ
มาต่อกันที่เมนูเบา ๆ แต่เด็ดไม่เบาอย่าง สลัดแซลมอนรมควัน นํ้าสลัดชิลลี่ผักชีลาว และ ยําแซลมอนสาหร่ายเย็นใส่ไข่ปลาแซลมอน สองเมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูสุขภาพได้เลย ทานได้ไม่มีอ้วน ปลาแซลมอนเนื้อแน่นสด สะอาดไม่มีกลิ่นคาว จิบคู่กับ Lemon-Thyme Soda เครื่องดื่ม Moctails ผลไม้เปรี้ยวซ่า เหล่าสาว ๆ นักชิมของเราถูกใจกันใหญ่เลยค่าา
ความฟินยังคงมีมาอย่างต่อเนื่องแม้ตอนนี้มันจะแน่นท้องหน่อย ๆ แต่เหล่านักชิมของเรายังสู้ตาย จัดมากับ มันฝรั่งติดเปลือกและเบคอนอบชีส เสิร์ฟร้อนแบบเพิ่งออกจากเตา หอมอบอวลทั้งโต๊ะ ไม่ขออธิบายอะไรมากก็แล้วกันค่ะ คิดดูว่ามันฝรั่งอบเนื้อนุ่มเวลาทานคู่กันกับชีสและเบคอนจิ้มกับซาวน์ครีมสักนิดจะฟินขนาดไหน เอาเป็นว่าตอนนี้ทุกคน Don’t care ความอ้วนชั่วขณะ ฮ่าๆๆ
มาถึงเมนูใหม่ล่าสุดที่ยังไม่เคยเสิร์ฟที่ไหนอีกหนึ่งอย่าง อกเป็ดย่างซอสน้ำผึ้งส้มสด เป็นเมนูของคาวที่ทานแล้วสดชื่นค่ะ อกเป็ดย่างเข้ากับซอสน้ำผึ้งส้มสดได้อย่างลงตัว มองจากรูปอาจไม่รู้ว่าของจริงที่ได้ลองมาตัวน้ำซอสใส่เนื้อส้มมาเป็นชิ้นเลยทีเดียว เจือจางความเปรี้ยวด้วยซีอิ๋วขาว เป็นเมนูที่ขอยกนิ้วให้ในความครีเอตเลยค่ะ
เมนูของคาวสุดท้าย พระเอกของเราในค่ำคืนนี้ เป็น Special Menu อย่าง สเต๊กเนื้อโทมาฮอว์ค ดรายเอจ 55 วัน หลายคนอาจจะไม่เข้าใจว่าการดรายเอจคืออะไร การดรายเอจคือ คือการควบคุมความชื้นของเนื้อ เพื่อให้เนื้อได้ย่อยสลายเยื่อกล้ามเนื้อโดยธรรมชาติ ผลคือเนื้อจะนุ่ม และยังทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นเพราะสูญเสียความชื้น ที่ร้านเสิร์ฟมาวันนี้ใช้เป็นเนื้อขา ย่างแบบ Medium Rare เนื้อรสหวาน ไม่มีกลิ่น ที่สำคัญคือนุ่มละมุนลิ้นมาก ๆ จ้า
ตบท้ายกันที่ขนมหวานอย่าง เฟรนซ์โทสต์ผลไม้สดและไอศกรีม และ ชูวีบราวนีร้อนเสิร์ฟกับไอศกรีม บอกได้เลยว่าวันนี้ทั้งอิ่ม ฟิน จุกแน่นกันทุกคนค่าาา
สุดท้ายนี้ต้องขอขอบคุณคุณบอนและทีมงานของร้าน 8 Bistro มาก ๆ ค่ะที่ดูแลพวกเราชาววงในโคราชอย่างดี และครั้งหน้าใครที่อยากจะมาสัมผัสประสบการณ์ความฟินแบบนี้ อย่าลืมเขียนรีวิวแบ่งปันความอร่อยกับ wongnai กันบ่อย ๆ นะจ๊ะ ติดตามเรื่องกิน ฟินเรื่องเที่ยวและข่าวสารความเคลื่อนไหวอื่น ๆ ในโคราชได้ทางเพจ we korat จ้า
