Wongnai Chiang Mai Top User Party#29 @เอื้องคำสาย

Wongnai Chiang Mai Top User Party#29 @เอื้องคำสาย

Chiang Mai Top User Party#29 พานักชิมวงในมาลิ้มรสอาหารเหนือสูตรโบราณ ที่ส่งต่อตำนานความอร่อยมากว่าร้อยปี
6 ก.ค. 2017 · โดย

WONGNAI Chiang Mai Top User Party ครั้งนี้เราพานักชิมวงในมาลิ้มรสความอร่อยของอาหารเหนือสูตรโบราณ และเมนูหาทานยากที่ "ร้าน เอื้องคำสาย"  ซึ่งถึงแม้ว่าหมู่เฮาจาวเหนือจะคุ้นลิ้นกับอาหารเหนือ แต่ที่ร้านเอื้องคำสายมีหลายเมนูที่ทำให้คนเหนืออย่างเฮาต้องร้อง ว๊าววว!! บางเมนูเป็นไม่เคยชิมที่ไหนมาก่อนเลยล่ะค่ะ

เอื้องคำสาย

ตัวร้านหาง่าย ตั้งโดดเด่นอยู่ภายในศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ ให้บรรยากาศความเป็นล้านนาตั้งแต่ก้าวแรก สมาชิกมาครบแล้วก็พร้อมลุยค่ะ เริ่มกันที่ ข้าวบ่าย (ชิ้นละ 55 บาท) อาหารเหนือโบราณที่หาทานได้ยาก เสิร์ฟมาในห่อใบตอง ข้าวบ่ายทำจากข้าวเหนียวทาน้ำพริกลงไปแล้วตามด้วยไส้ต่าง ๆ ทั้งเนื้อสัตว์ตามชอบ ไข่เค็ม ผัก ในสมัยก่อนเมนูนี้เป็นอาหารที่พกพาสะดวก เหมาะกับการห่อไปทานนอกบ้าน

เอื้องคำสาย
เอื้องคำสาย
แกงผักปั๋งจิ้นส้ม  
เอื้องคำสาย
แกงฮังเลเอื้องคำสาย (85 บาท)

ตามมาด้วยอาหารเหนือเมนูคุ้นลิ้นที่ยกมาเสิร์ฟชุดใหญ่ ทั้งแกงผักปั๋งจิ้นส้ม แกงฮังเล แกงผักเชียงดาใส่ปลาแห้ง ลาบหมูคั่ว และ ไส้อั่วลื้อ (110 บาท) เมนูแปลกใหม่ที่นักชิมวงในลงความเห็นว่าแปลกและอร่อย ห่อด้วยใบตะไคร้ รสชาติออกเปรี้ยวนิด ๆ เข้ากันดีกับข้าวเหนียวร้อน ๆ เป็นเมนูที่ไม่ได้หาทานได้ทั่ว ๆ ไป ถึงแม้จะเป๋นคนเหนือแต้ ๆ เจ้าแต่นี่ถือเป็นครั้งแรกเลยล่ะค่ะที่ได้ชิมไส้อั่วลื้อ

เอื้องคำสาย
ไส้อั่วลื้อ (110 บาท)
เอื้องคำสาย
แชะเสร็จก็ชิม >.<

ขาดไม่ได้กับเมนูน้ำพริก อย่างน้ำพริกตาแดงหมูฮุ่ม (130 บาท) น้ำพริกตาแดงสูตรเฉพาะของทางร้าน จานนี้เสิร์ฟมาพร้อมผักเครื่องเคียงจานใหญ่ และน้ำพริกอี่เก๋ (65 บาท) ความเผ็ดของน้ำพริกเข้ากันได้ดีกับผักเครื่องเคียงทั้งหน่อไม้และแตงกวาสด 

น้ำพริกตาแดง
น้ำพริกตาแดงไข่เค็มหมูฮุ่ม (130 บาท) 
เอื้องคำสาย
น้ำพริกอี่เก๋ (65 บาท)
เอื้องคำสาย
ปอเปี๊ยะทอด
เอื้องคำสาย
หน่อไม้ยัดไส้

พระเอกของอาหารเหนืออีกจานที่ขาดไม่ได้ ลาบหมูคั่ว (75 บาท) เสิร์ฟพร้อมผักเครื่องเคียงสดใหม่ นอกจากอาหารชุดใหญ่ที่นักชิมวงในได้ลิ้มลองกันในวันนี้ ทางร้านยังมีอีกหลากหลายเมนูซึ่งเป็นอาหารเหนือโบราณสูตรบ้านตึก ของหลวงอนุสารสุนทร ต้นตระกูลชุติมา-นิมมานเหมินท์ ที่ส่งต่อรสชาติกันมายาวนานกว่า 100 ปี ซึ่งหาทานได้ยาก เหมาะสำหรับทานข้าวกับครอบครัวหรือรับแขกบ้านแขกเมือง ที่สำคัญราคาเป็นมิตรมากค่ะ 

เอื้องคำสาย
ลาบหมูคั่ว (75 บาท)
เอื้องคำสาย

กิจกรรมดี ๆ สำหรับนักชิมชาววงใน เจอกันได้แบบนี้ทุกเดือน สำหรับใครที่อยากร่วมกิจกรรมนี้ ก็อย่าลืม ค้นหาร้าน แบ่งปันรีวิว กับชาววงในได้ที่ www.wongnai.com 

แผนที่

จาก ในตัวเมืองเชียงใหม่ ให้มุ่งหน้าไปทาง ถ.วัวลาย ผ่านสี่แยกไฟแดงหายยาไปประมาณ 200 เมตร ศูนย์วัฒณธรรมเชียงใหม่ จะอยู่ทางซ้ายมือ

การติดต่อ

Phone number : 053 275 097
185/3 ถ.วัวลาย ต.หายยา อ.เมือง เชียงใหม่,เมืองเชียงใหม่