Wongnai Cooking Workshop แรกของปี 2561 ครั้งนี้ต้อนรับปีจอด้วยเมนูขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นอย่าง "Koinu Bun" หรือขนมปังรูปน้องหมาไส้ช็อกโกแล็ต วันนี้เรายังอยู่ที่ ABC Cooking Studio เหมือนเดิม แต่เปลี่ยนบรรยากาศมาสาขา Central Eastville กันค่า ครั้งนี้นักเรียนของเราก็คนใกล้ตัวสุดดดด ทีมงานWongnai นี่เองงงง~ ขอบอกว่าเมนูนี้ไม่ได้น่ารักอย่างเดียวนะคะ บางคนอาจจะคิดว่าแค่ขนมปังธรรมดา! แต่ขอบอกว่าพอลองมาเรียนแล้ว เห้ย!! ไม่เหมือนขนมปังที่เคยทำนี่!! อันนี้เป็นขนมปังสูตรญี่ปุ่น เนื้อขนมปังนวดมือล้วนๆไม่มีการใช้เครื่องใดๆ ทำเสร็จปุ๊บ สายกินอย่าง Wongnai มีหรอจะไม่ชิม !! พูดเป็นเสียงเดียวกันค่ะว่า ขนมปังเหนียวนุ่มมากกกกก > < พูดเยอะแล้วไปดูภาพบรรยากาศกันเลย!
น่ารักก็มี น่ากลัวก็มี ไม่รู้ยังเป็นน้องหมาอยู่มั้ย แต่เอาเป็นว่ารสชาติยังอร่อยเหมือนเดิม ที่เพิ่มเติมคือความ Creative!! ใครพร้อมชมภาพบรรยากาศน่ารักๆของทีมงาน Wongnai มาเรียนทำขนมปังแล้ว เลื่อนต่อข้างล่างโลดจ้า
แอบเอาภาพบรรยากาศสตูดิโอของสาขา Central Eastville มาฝากค่ะ ร้านอยู่ในตัวห้างชั้น 2 บรรยากาศและการตกแต่งก็คงคอนเซปครัวสีไม้สไตล์ญี่ปุ่นเหมือนสาขา CentralWorld เป๊ะๆเลยค่ะ รับรองว่าเรียนทำขนมที่ ABC Cooking Studio ได้ภาพมุมสวยๆเอาไปลง Social อวดเพื่อนแน่นอนจ้ะ
อีกหนึ่งความประทับใจนอกจากรายละเอียดในเมนู วัตถุดิบ การสอนแล้ว ที่นี่ยังใส่ใจนักเรียนทุกคนมากกกก อันนี้เป็นขนมที่ทำไว้ให้ชิม ชิมแล้วแทบอยากขอเรียนเมนูนี้เลยค่ะ!! อยากรู้ว่าอร่อยแค่ไหน ต้องลองไปเรียนแล้วชิมเองนะคะ > <
คุณครูของเรามาแล้วววว หลังจากล้างมือ ใส่ผ้ากันเปื้อนเรียบร้อย ก็ได้เวลาเริ่มลงมือทำ!! ขั้นตอนแรกเป็นการ activate ยีสต์ของเรา และเริ่มลงมือผสมของแห้งเข้าด้วยกันเพื่อเตรียมเนื้อขนมปัง ขั้นตอนนี้ค่อนข้างละเอียดอ่อนมากๆ เพราะถ้าผสมผิด น้องยีสต์ของเราจะตายแล้วขนมปังจะไม่ฟูนะ!! คุณครูอธิบายทริคในการทำขนมปังให้ฟูสวยเยอะมาก สามารถนำเอาไปปรับใช้ที่บ้านได้สบายๆ
สำหรับคนที่กังวลว่าเอ๊ะ! เป็นผู้ชายจะเรียนได้มั้ย ขอบอกว่าไม่ต้องห่วงเลยจ้า มาเรียนเป็นครอบครัว แก๊งค์เพื่อน หรือมาเป็นคู่ก็มาได้ สบายๆ หน้าตานักเรียนของเราดูจะตั้งใจมากกว่าตอนทำงานในออฟฟิศอีกนะคะ! พอผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันแล้ว เราก็นำเนื้อแป้งขนมปังมานวด เพื่อให้เนื้อขนมปังของเราเหนียวนุ่มตอนสุก วิธีการทำขนมปังโฮมเมดแบบญี่ปุ่นจะไม่ใช่เครื่องนวดขนมปังนะคะ ใช้มือนวดเอง ปั้นเองล้วนๆ ~
พอนวดเสร็จก็ทำการแบ่งแป้งออกเป็นก้อนๆ แล้วพักไว้เพื่อให้น้องยีสต์ของเราทำงาน ระหว่างนี้ก็ชิมขนม นั่งเม้าท์มอยกันไปซักพัก พอขนมปังของเราฟูขึ้นมาในรอบแรก เราจะนำมานวดอีกที ก่อนจะหั่นเป็นก้อนกลมๆตามหัวของน้องหมา เติมไส้ลงไปเป็นดาร์คช็อกโกแล็ตชิพแล้วห่อหัวน้องหมาปิดให้มิด (ห่อไม่มิดระวังช็อกโกแล็ตเยิ้มนะจ้ะ) นำไปใส่พิมพ์ทิ้งไว้ให้ยีสต์ทำงานรอบที่สอง ระหว่างนี้เราจะทำการเตรียมส่วนตกแต่งอย่าง จมูก มือ เท้า ลิ้น ของน้องมาเอาไว้ โดยการนำช็อกโกแล็ตมาวาดบนแผ่นอัลมอนด์สไลด์ & การปั้นเนื้อขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆเก็บไว้ประกอบร่างกับขนมปังของเรา
บางคนปั้นหมาได้หมู ปั้นหมูได้กระต่าย ใครอยากพาคุณลูก คุณชายที่บ้านมาฝึกความละเอียดอ่อน ก็จัดไปเลยค่ะ รับรองว่าที่วิ่งเป็นลิงจะนิ่งขึ้นได้ใน 2 ชั่วโมง !! ทุกคนตั้งใจมากกกกก เดี๋ยวรอดูว่าจะออกมาหน้าตาเป็นยังไง
พอติดองค์ประกอบเรียบร้อย ก็นำน้องๆของพวกเราเข้าไปอบจ้า รอซักประมาณ 20 นาที รอน้องสุกกกกกก ระหว่างนี้ก็ละลายช็อคโกแล็ตไว้เตรียมวาดหน้าให้น้องเลยค่ะ ^^ ปิ๊งงงงงงง ~~ เสร็จแล้ววว สีน่ากินมั้ยล่า > < บอกเลยว่าสีเหลืองนวล สวยน่ากินเว่อร์ ถึงขั้นตอนสุดท้ายแล้ว!! มาเติมหน้าให้น้องกันนนนนน > < จะเป็นหมาหรือเอเลี่ยนก็อยู่ที่ขั้นตอนนี้แหละค่ะ!
แฮ่! เสร็จแล้ววววว น่ารักน่ากินมั้ยคะ > < ก่อนกินอย่าลืมถ่ายรูปเก๋ๆอวดเพื่อนในโซเชี่ยวนะคะ มาดูภาพบรรยากาศเก็บตกงานก่อนน้องจะโดนหม่ำกันดีกว่าจ้า
อร่อยยยยย ฟินนนนนน > < ขนมปังเหนียวนุ่ม อบร้อนๆ ไส้ช็อกโกแล็ตยังอุ่นๆอยู่เลยค่ะ การันตีความอร่อยโดยทีมงานนักกินจาก Wongnai <3 ใครสนใจไปเรียนเมนูนี้ สามารถเข้าไปที่ >> https://abc-cooking.co.th/news_detail.php?id=201801151 ใช้เวลาแค่ 2 ชั่วโมง ใครเบื่อเดินห้างอยากหาอะไรทำ มีคลาส & เมนูอื่นๆให้เลือกอีกเยอะเลยยย จะขนมปัง เค้ก ขนมญี่ปุ่น หรืออาหารเซ็ตแบบญี่ปุ่นก็มีให้เลือกเยอะไปหมดเลยค่า ใครที่ทำอาหารไม่เป็น ก็ไม่ต้องกลัวเลย เพราะที่นี่สอนเป็นกลุ่มเล็ก โต๊ะละ 4 คนเท่านั้น เรียกได้ว่าใกล้ชิดติดครูสอน ติดขอบเตา ติดตะหลิวกันไปเลยจ้า ส่วนใครที่อยากมาเรียนทำขนมกับเพื่อนๆ ฟรี! แบบนี้ ก็ไม่ยากเลยยยย แค่แชร์สูตรอาหารของคุณเข้ามาที่ http://www.wongnai.com/cooking ก็มีสิทธิ์ร่วมลุ้นได้รับเชิญมาร่วมกิจกรรมดีๆแบบนี้แล้วค่ะ แล้วเจอกัน Workshop หน้านะคะ จุ้บจุ้บ
-Wongnai Team-
