กลับมาอีกครั้งกับ Blog Wongnai Tasting ประจำเดือนพฤศจิกายน ใครรออยู่ ถึงเวลาแล้ว ครั้งนี้ พิเศษสุด ๆ Wongnai พา Wongnai Elite 2023 ไปกินอาหารไทยไฟน์ไดน์นิง พร้อมวิวหลักล้าน วิววัดโพธิ์ยามค่ำคืน ณ ร้านนุสรา✨
.
กริ่นประวัติสั้น ๆ : ร้านนุสรา เป็นร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่ง ของเชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร และ คุณตาม - ชัยสิริ ทัศนาขจร (น้องชายเชฟต้น) ที่ดูแลเรื่องงานบริการและเครื่องดื่ม ยังไม่หมดเท่านี้ ปีนี้เชฟได้นำร้านนุสรา ขึ้นไปเป็นอันดับ 3 ใน Asia’s 50 Best Restaurants 2023
บอกเลยว่าการเป็น Wongnai Elite ไม่ธรรมดา เป็นก็ไม่ยาก แถมยังได้สิทธิพิเศษมากมายอีกด้วย สำหรับคนมาอ่านครั้งแรก อาจจะไม่รู้ว่าทำยังไงถึงจะได้เป็น Wongnai Elite และได้มา Wongnai Tasting แบบนี้ รีแคปสั้น ๆ เพราะ เขียนทุกบทความ กลัวคนเบื่อ 5555 เพียงแค่ รีวิว ร้านอาหาร ที่พัก ที่เที่ยว ใน Wongnai Application อย่างสม่ำเสมอ ก็มีสิทธิ์ ได้เป็น Wongnai Elite และมาร่วมกิจกรรมดี ๆ แบบนี้กับทาง Wongnai แล้ว อ่านสิทธิพิเศษเพิ่มเติมได้จาก Blog นี้เลย >> ฺBlog
กลับมาพูดถึงกิจกรรมกันต่อ “วิวหลักล้าน” ไม่ได้เกินจริง เพราะทางร้านตั้งอยู่ในอาคารอนุรักษ์ย่านท่าเตียน ถ้านั่งจากในร้าน มุมไหน ๆ ก็สามารถเห็นวิววัดโพธิ์ยามค่ำคืนได้ (ถ้าไม่นั้งหันหลังนะ) เราเพิ่งรู้ว่าวัดโพธิ์ตอนกลางคืนเปิดไฟด้วย อาจจะเพราะไม่ค่อยได้มาแถวนี้เท่าไหร่ แต่ถือว่าเป็นวิวที่สวยมากเลย
.
พูดถึงอาหารกันต่อ คอนเซปต์ของร้านเป็นอาหารไทย ที่นำมาเปลี่ยนรูปร่างให้ทันสมัยมากขึ้น แต่รสชาติยังคงความเป็นไทยอยู่ คอร์สอาหารที่เรากินจะประกอบไปด้วย 4 อย่าง คือ Amuse Bouche, Appetizer, Main course, Dessert
1Amuse Bouche
คำแรกจะเป็น กระทงทอง โบตันเอบิ และ หมูสับผัดสะตอ เรายกจานนี้เป็นจานที่อร่อยสุดในคอร์สที่กินวันนี้เลย ถือว่าเปิดมาค่อนข้างดี ต่อมา ขนมครกแกงกระด้าง ,ลาบเหนือเนื้อวากิว และปิดท้ายด้วย ปั้นขลิบไข่ปลาคาเวียร์ เราสรุปโดยรวมเลย ว่าเปิดมาค่อนข้างดี อร่อยทุกเมนู
2Appetizer
เมนูในอาหารจานย่อยก็จะมี ต้มส้มปลาอินทรีย์, ยำปลาหมึก, พล่าลูกรอก, แกงปูใบชะพลูกรอบ,ยำเอ็นหอย และจบด้วย ต้มข่าปลาสลิด ที่ชอบที่สุดคงเป็น ต้มข่าปลาสลิด เราว่าน้ำแกงต้มข่าทำออกมาค่อนข้างดีเลย แถมเสิร์ฟคู่กับปลาสลิดทอดกรอบ เข้ากันเฉย แต่ถ้าใครอยากรู้ว่าเมนูอื่นในรสชาติเป็นอย่างไร สามารถอ่านรีวิวเพิ่มเติมในนี้ได้เลย >>> นุสรา
3Main Course
จะมี น้ำพริกถั่วลิสง และผักสด ที่เอากินพร้อมกัน ตามด้วย กุ้งแม่น้ำย่างซอสซาเตี๊ยะ, แกงเขียวหวานไก่รมควัน สูตรโบราณ, ซี่โครงเนื้อซอสกะเพราแดง ปิดท้ายด้วย ซุปเนื้อ หรือซุปปลา คือเราประทับใจอีก 1 อย่างของร้านนุสราคือ เค้ามีให้เลือก “ข้าว” ที่กินคู่กับอาหารจานหลัก ออกตัวก่อนว่าเราคือแฟนพันธ์แท้ข้าวกล้องมาก และทางร้านก็มีให้เลือกระหว่าง ข้าวสวยหอมมะลิ และข้าวกล้อง เราเลยเลิฟร้านนุสราเลยทันที แถมข้าวของทางร้านไม่ธรรมดา เพราะเค้าหุงข้าวจากน้ำลอยดอกมะลิ บอกเลยว่า หอมสุด ๆ
คนไทยแหละเนาะ กินข้าวกับอะไรก็อร่อย ยิ่งกินคู่กับเมนูในอาหารหลักแล้ว เข้ากันยิ่งกว่า กิ่งทองใบหยก อร่อย 2 เท่า เมนูในจานหลักที่เราแนะนำ จะเป็นแกงเขียวหวานไก่รมควันสูตรโบราณ และซี่โครงเนื้อซอสกะเพราแดง เพราะ 2 เมนูนี้เราว่าทางเชฟทำออกมารสชาติค่อนข้างจัด อร่อย และเผ็ด พอมากินคู่กับข้ากล้องคือ ฉ่ำ
4Dessert
ก่อนอื่น เราขอยกของหวานร้านนุสราเป็นที่ 1 ในดวงใจ ออกตัวก่อน ว่าเราไม่ใช่สายของหวานขนาดนั้น สั่งชานมต่าง ๆ หวาน 0% ตลอด (รู้เลยว่าไม่ชอบจริง ๆ 5555 ) แต่ร้านนี้ทำลายกำแพงสุด กินได้ทุกเมนู อร่อยทุกเมนู และที่สำคัญ จัดจานออกมาสวยด้วย
เมนูที่อยู่ในคอร์สของหวาน ก็จะมีไอศกรีมฝรั่งชมพูพันธุ์ทิพย์ ซอสดอกกระเจี๊ยบ, สาคูมะพร้าวอ่อน (ดีกรีเสิร์ฟในสายการบิน Qatar Airway) และ ขนมหวาน 5 คำ (กล้วยทอด, แซนวิชไอศกรีมสัปปะรด, วุ้นมะพร้าวอ่อน, ขนมชั้นใบเตย และโฮมเมดช็อกโกแลต) ทั้งหมด 5 อย่างนี้เสิร์ฟในกล่องไม้หลายชั้น และจบด้วย ผลไม้สด เสิร์ฟคู่น้ำปลาหวาน ท็อปด้วยผงบ๊วย อร่อยทุกเมนูสำหรับของหวาน 10/10 ไปเลย
จบไปแล้วกับ Blog : Wongnai Tasting เอาจริงเราว่าคอร์สนี้ อิ่มมากเลยนะถึงแม้ ขนาดแต่ละคำไม่ได้ใหญ่ตามสไตล์ไฟน์ไดน์นิง แต่เราว่าเชฟต้นและเชฟท่านอื่นจัดออกมาได้ดีสุด ๆ . ใครอยากเป็นส่วนหนึ่งของ Wongnai Community หรือ ร่วม Wongnai Tasting แบบนี้ บอกเลยว่าไม่ยาก เพียงแค่คุณรีวิวร้านอาหาร สถานที่ หรือโรงแรมอย่างสม่ำเสมอ ก็มีสิทธิ์ร่วมกิจกรรมแบบนี้ได้เลย
