Natpavee Pook Binmu-In

หาสูตรในเน็ตสำหรับข้าวอบต้มยำอยู่พักใหญ่ แต่ก็หาไม่ได้ซะที และตามประสาคนขี้เกียจก็ไม่อยากปรุงมากมาย ก็เลยสรุปจบที่น้ำพริกต้มยำโลโบ้ แล้วมาปรุงเพิ่มนิดๆหน่อย สรุปออกมาถูกปากคนทำ อิอิ ลองทำชิมดูจ้าาา

นอนนึกถึงโดนัททูน่าของแม่อยู่เป็น 20 ปี เพราะตั้งแต่ย้ายบ้านมาก็ไม่ได้ทำโดนัทกันอีกเลย เมื่อทนความอยากไม่ไหว เราก็ค้องสร้างตำนานของเราเองซีนะ ว่าแล้วก็ท่อง Youtube หาสูตรที่เหมาะกับคนขี้เกียจแบบเรา เอาสูตรดั้งเดิมของเขามาปรับเล็กๆน้อยๆ ออกมาก็ดีแฮะ 😍

อยากกินกิมจิชีสโทสมาเป็นเดือน จนได้ออกนอกบ้านไปซื้อวัตถุดิบ แล้วก็มีปัญหาใหม่ว่า ไม่อยากปิ้งบนกะทะ เพราะมักจะไหม้เสมอ ไหนจะเละเทะ ชีสไม่ละลาย เวลากลับแตกกระจายไปทุกทาง เอาไงดีหว่าาา นอนคิดสักสามวัน ฟอยล์และหม้อทอดช่วยท่านได้

เมนูที่ได้แรงบันดาลใจมากจาก ไส้กรอกผัดซอส และ บิบิมเมียน (เหมือนข้าวยำเกาหลีแต่เป็นเส้นแทน) ทำเองเอาอะไรมาเทรวมกันก็ได้จ้าาาา

มิชชั่นเคลียร์ตู้เย็นที่สั่งสมของไว้ช่วงโควิดอันยาวนาน กับความเบื่อที่ต้องหาอะไรทำ ความหวังที่อยากออกนอกบ้าน กับการทำของกินเองที่จะใส่อะไรก็ได้ เลยเป็นที่มาของจานนี้ ชื่อเต็มของนางคือ “ผัดเขียวหวานเนื้อสไลด์ เต้าหู้ปลา มะเขือยาว เห็ดชิเมจิ”

ที่บอกว่าอะไรเอ่ยใช้เวลา 9 เดือนเนี่ย เรื่องมันมาจากวันหนึ่งเมื่อเดือน พ.ย. ที่ผ่านมาไปทานข้าวกับนายแถวนางลิ้นจี่ เห็นมีเมนู เนื้อต้มกะทิ ดีใจแทบกรี้ด โฆษณากับนายเสียดิบดีว่ามันเป็นแบบนี้ๆนะคะ พอสั่ง ไม่มี!!! สุดท้ายได้ฤกษ์ สั่งเนื้อจากลาซาด้ามาทำเองก็ได้

ความย้อนแย้งต่อสังคมของชั้น เค้าเก็บตัวกัน เค้าติดซีรี่ย์ ผู้คนแห่กันทำแกงเต้าหู้กิมจิ แล้วไง ชั้นทำไข่ม้วนจ้าาาา

ทุกอย่างเกิดจากความอยาก เหมือนจานอื่นๆแหละ แต่นี่อยากมากกกก จนไปหาร้านสั่งเนื้อสเต๊กมาส่งถึงบ้าน แล้วไง เนื้อมันแพงไง ถ้าทำพังคือบรรลัย!!! เสียดายเงิน เสียดายของ บลาๆ สารพัด ก่อนจะทำหาข้อมูลยิ่งกว่าทำ Thesis แล้วผลก็ออกมาอย่างที่เห็น พ่าม พาม พ๊ามมมมมม

สายเนื้อทุกคนต้องรู้จักสุดยอดแซนวิชอย่าง Philly Cheese Steak แล้วยังไง คนไม่กินเนื้อก็อดไป? หาเนื้อดีๆไม่ได้ไม่ต้องกิน? ม่ายยยย ม่ายยย ม่ายน้าาาา เอาหมูสไลด์ดิ หาง่าย! ไม่แพง! อยากกินต้องได้กินนะจ๊ะ วิถีตัวกลมอารมณ์ชอบกินนะฮะ

การทำไรเกี่ยวกับข้าวแล้วรอด นี่คือดีใจหนักมาก เพราะโง่ข้าว หุงข้าวไม่เป็น หุงแล้วกินไม่ได้ ลุ้นมากลุ้นมาย ข้าวอบกุนเชียงหม้อนี้ก็ลุ้น ทั้งหาสูตรนานเพราะไม่ค่อยมีใครเค้าให้สูตรน้ำว่าใส่เท่าไหร่ คือเค้ารู้กันไง แต่เราไม่รู้นี่หว่า สุดท้ายเราก็รอดจ้า