รวม เมนูแกงเห็ดเผาะ ทำเองง่ายๆ

เมนูอาหารเหนือ

“แกงเห็ดเผาะ” ภาคเหนือเรียกเห็ดถอบ เมื่อก่อนนั้นอาหารที่สามารถทานได้แค่หน้าฝน แต่ตอนนี้มีเห็ดเผาะกระป๋องขายแล้วจ้า สามารถทำกินเองได้ทั้งปีเลย

สูตรปลาย่าง

แกงเห็ดเผาะแบบไทยๆเพราะสูตรไม่ใส่ปลาร้า

แกงคั่วหอมๆ ขบเห็ดดังเปาะ อร่อยเด็ดน้ำแกงเข้มข้น

แกงคั่วเห็ดเผาะ สูตร "อ้ออร่อย" ชมคลิปวิธีทำได้นะจ๊ะ https://youtu.be/NI_CEGjB3CA

แกงคั่วเห็ดเผาะ

ความเผ็ดที่ลงตัวของยอดมะพร้าวอ่อนกับเห็ดเผาะ

ครัวตามใจฉันประจำฤดูกาล “เห็ดเผาะฟีเวอร์”

อาหารโบราณชาววังจาก กับข้าวเหลือในมื้อก่อน ท่าน มล.เนื่อง นิลรัตน์ จึงได้นำมาปรุงใหม่ ให้ชื่อว่าแกงรัญจวน เพื่อให้รู้กินอยู่ไม่กินทิ้งขว้าง รสชาติเข้มข้น ลองทำดูค่ะ

เห็ดเผาะ ทำเมนูไหนๆ ก็อร่อย ไม่ว่าแกงกับยอดชะอม หรือแกงใบชะพลู ก็อร่อยไม่แพ้กันเลย