1. สูตรอาหารของ สไตล์ของแม่
photo

สไตล์ของแม่

แพ้อาหารหลายชนิด เลยต้องทำเอง

หุง(นึ่ง)ข้าวเหนียว ด้วยไมโครเวฟ

หุง(นึ่ง)ข้าวเหนียว ด้วยไมโครเวฟ

อ่าน 137 ครั้ง

วิธีหุง(นึ่ง)ข้าวเหนียว อย่างง่ายๆ ไม่ต้องแช่ข้าวหลายๆชั่วโมงเหมือนแต่ก่อน สะดวกมากสำหรับคนยุคใหม่ ที่ใช้ไมโครเวฟเป็นหลัก
หมูฝอยกรอบ

หมูฝอยกรอบ

อ่าน 131 ครั้ง

หมูฝอย รสหวาน-เค็ม กินคู่กับข้าวเหนียวเข้ากันมาก หรือจะแนมคู่กับแกงไทยก็เข้ากันได้ดีทีเดียว วิธีทำก็ง่ายๆ ไม่ยุงยากอะไร ( สูตรนี้ไม่ใส่หอมเจียว )
สังขยาใบเตย ( สูตรโบราณ )

สังขยาใบเตย ( สูตรโบราณ )

อ่าน 198 ครั้ง

- ขออนุญาตแบ่งปันสังขยาสูตรโบราณแท้ๆ ที่ใช้กะทิสด ไม่มีส่วนผสมของนมเลย รสชาติ หวาน มัน จากกะทิสดๆ สีสวยและหอมกลิ่นใบเตยจากธรรมชาติล้วนๆ ไม่ต้องแต่งสีและกลิ่นวิทยาศาสตร์ - เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับ ขนมปัง หรือ หมั่นโถว อร่อยลืมอ้วนเลยทีเดียว
Homemade soy yogurt ( โยเกิร์ตถั่วเหลือง สูตร 2 )

Homemade soy yogurt ( โยเกิร์ตถั่วเหลือง สูตร 2 )

อ่าน 124 ครั้ง

เป็นวิธีทำ ซอยโยเกิร์ต ที่ใช้สตาร์ทเตอร์จากธรรมชาติ ด้วยวัตถุดิบที่หาง่ายๆ มีในครัวเรือน คือ น้ำแช่ข้าวกล้อง ซึ่งจะเรียกว่าสตาร์ทเตอร์ นั่นเอง เนื้อโยเกิร์ตที่ได้นุ่มมากๆเลย
โฮมเมด ซอยเกิร์ต

โฮมเมด ซอยเกิร์ต

อ่าน 141 ครั้ง

เหตุเพราะแพ้นมสัตว์ทุกชนิด แต่ก็อยากรับประทานโยเกิร์ต จึงทดลองและค้นหาวิธีทำมาเรื่อยๆ ในที่สุดก็มาลงตัวที่สูตรซอยเกิร์ต แบบบ้านๆ ด้วยวิธีง่ายๆ ที่นำเสนอนี้ * ที่นำเสนอนี้ไม่ได้ใส่น้ำตาล ถ้าชอบหวาน สามารถเติมได้ตามชอบ *
ข้าวดอกกะหล่ำ

ข้าวดอกกะหล่ำ

อ่าน 211 ครั้ง

ข้าวดอกกะหล่ำ เป็นที่นิยมในสายคีโตเจนิค ที่รับประทานแทนข้าวสวย เพื่องดแป้งและน้ำตาล แต่ไม่กลัวไขมัน อืมมมมม ไม่ลองไม่รู้นะ ด้วยส่วนตัวไม่นิยม แต่ลูกขอมาแม่ก็จัดให้ 😊😋
แกงคั่วเห็ดเผาะ ยอดชะอม ( มังฯ )

แกงคั่วเห็ดเผาะ ยอดชะอม ( มังฯ )

อ่าน 543 ครั้ง

เห็ดเผาะ ทำเมนูไหนๆ ก็อร่อย ไม่ว่าแกงกับยอดชะอม หรือแกงใบชะพลู ก็อร่อยไม่แพ้กันเลย
พริกแกงคั่ว มังฯ

พริกแกงคั่ว มังฯ

อ่าน 102 ครั้ง

เรากินมังฯ แบบเฉพาะวัน ดังนั้นจะโขลกพริกแกงต่างๆ เก็บไว้ในตู้เย็นเสมอ เพื่อความสะดวกรวดเร็วในการปรุงอาหาร ก็เลยถือโอกาสมาแบ่งปันกัน
กู๋ไฉ่(กุยไช่)ใบเมี่ยงญวน

กู๋ไฉ่(กุยไช่)ใบเมี่ยงญวน

อ่าน 252 ครั้ง

ครอบครัวที่บ้านเป็นจีนแต้จิ๋ว เรียกผักชนิดนี้ว่า " กู๋ไฉ่ (韭菜) " ต่อมามีการเรียกเพี้ยนกันไปจนกลายเป็น กุ๋ยไฉ้,กุยช่าย,กุยไช่ และมีชื่อเรียกในภาษาไทยว่า " ผักแป้น " เป็นเมนูทำง่าย ด้วยความบางของแผ่นแป้ง ในหนึ่งจาน จึงได้ปริมาณผักที่รับประทานมากกว่าแป้ง
ทอดปลาส้ม (ให้เป็นชิ้นสวย)

ทอดปลาส้ม (ให้เป็นชิ้นสวย)

อ่าน 107 ครั้ง

- โรยแป้งบางๆ เคาะออกบางส่วนก่อนทอด - ใช้ไฟกลางค่อนอ่อนใจ เย็นๆ จะได้ชิ้นปลาส้มที่สวยงาม