อ่าน 28.7k ครั้ง
แกงคั่วเห็ดเผาะ
Homeworkแกงคั่วเห็ดเผาะ
3 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เห็ดเผาะ500 กรัม
- หัวกระทิ500 กรัม
- ใบชะอม1 ถ้วย
- พริกแกงเผ็ด100 กรัม
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ล้างเห็ดเผาะผสมด้วยน้ำเกลือ ล้างจนน้ำใส แล้วพักไว้
- ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่พริกแกงและกะทิลงไปนิดหน่อย คั่วให้แตกมันและเพิ่มความหอม จากนั้นค่อยๆเติมกะทิลงไปทีละน้อย ผัดต่ออีกสักพัก ให้กระทิเดือดแล้วจึงใส่เห็เลดเผาะลงไป
- เคียวสักพักให้เห็ดสุก จากกนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามใจชอบ แล้วจึงใส่ใบชะอมลงไป ตักขึ้นใส่ชามพร้อมเสริ์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ
1
2
3
เผยแพร่: 23/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
Aonz Daengjumroon
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ชอบเลยคะ 😋
Sosad Love
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ตอนแรกก็กินไม่เป็นน๊า แต่พอลองกินอร่อยดีเหมือนกันจ้า
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
เห็นป้าเราชอบมากเลยบอกว่าอร่อยย แต่เรากินไมาเป็นอยู่ดีง่าา
