อ่าน 399.1k ครั้ง
น้ำพริกแกงส้ม สูตรเพิ่มพริกสด
2Homework
น้ำพริกแกงส้ม สีสด รสชาติเผ็ดร้อนใครชอบแกงส้มรสจัดน่าจะชอบค่ะ สูตรน้ำพริกแกงส้มสูตรตั้งต้นประจำบ้าน สามารถนำไปเพิ่มขมิ้นเป็นแกงเหลืองหรือ ใส่ข่า เพื่อนำไปทำพริกแกงขนมจีนก็ได้
39 ถูกใจ • 13 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ แกงได้ 2 หม้อ เบอร์ 30
- พริกชี้ฟ้าแห้ง10เม็ด
- พริกขี้หนูแห้ง7 เม็ด
- พริกจินดาแดงสด10 เม็ด
- หอมแดง3 หัว
- กระเทียม3 กลีบ
- กระชาย7 แง่ง
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- กะปิ1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- พริกแก้งแช่น้ำให้นิ่ม บีบน้ำออก
- โขลกกระเทียมพริกแห้ง เกลือเข้าด้วยกัน
- ตามด้วยกระชายเติมพริกจินดาแดงสดลงไปโขลก ตามด้วยหอมแดงและกะปิ
- ตำจนละเอียดเข้ากันดี ตักขึ้น หากให้ไม่หมดเก็บใส่ตู้เย็นได้
- หากความละเอียดไม่พอสามารถนำใส่เครื่องปั่น ให้ละเอียดเพิ่มได้ตามชอบ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 10/05/2018
หอมอร่อยค่ะ เพิ่มกะปิตามความชอบ ใช้สูตรนี้ทุกครั้งที่ตำเลย ขอบคุณมากนะคะ
1 ถูกใจ1 ความคิดเห็น
13 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
ครูโย โยโฮมคาเฟ่
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
ได้ค่ะ
dao google
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณสูตรค่ะ ชอบทำพริกแกงเอง ซื้อกิน มันเผ็ด อยากทราบว่า สูตรพริกแกงนี้ เอามาทำ ผัดพริกแกงผักบุ้งได้ไหมคะ!???
ครูโย โยโฮมคาเฟ่
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ไม่คลีนค่ะ มีกะปิ แต่ ลีน ไร้ไขมัน
Mark
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
อยากทราบว่าคลีนไหมครับ
ครูโย โยโฮมคาเฟ่
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ยินดีมากๆเลยค่าาา ที่สูตรนี้เป็นประโยชน์ต่อท่านอื่น ทำแล้วอย่าลืมกดส่งการบ้านด้วยนะคะ ^_^