ต้มยำกุ้งน้ำข้น

อ่าน 45.2k ครั้ง

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

1Homework
ต้มยำรสชาติจัดจ้านในแบบที่เราชอบ
27 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4-5 ท่าน
  • กุ้งขนาดแล้วแต่ชอบ6 ขีด
  • ข่า ตระไคร้ ใบมะกูด1 มัด
  • พริกขี้หนู10 เม็ด
  • พริกจินดา7 เม็ด
  • น้ำพริกเผา1 ช้อน
  • นมสด7 ช้อน
  • น้ำปลา2 ช้อน
  • น้ำตาล1 ช้อน
  • มะนาว2 ช้อน
  • หอมแดง6 หัวเล็ก
  • ผักชีฝรั่งแล้วแต่ชอบ
  • เห็ดแล้วแต่ชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. นำกุ้งมาปลอกเปลือกและผ่าหลังเอาเส้นดำๆออก
  2. วิธีทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น

    2
  3. เอาข่า ตะไคร้ ใบมะกูดมาล้างให้สะอาด แล้วหั่นเตรียมไว้ ปลอกหอมแดงแล้วนำมาล้างให้สะอาดแล้วนำไปทุบให้แตกเล็กน้อย ล้างพริกให้สะอาด แล้วเอาพริกจินดามาตำให้แหลก ผักชีฝรั่งล้างสะอาดแล้วนำมาซอย หั่นเห็ดและนำมาล้างให้สะอาด
  4. วิธีทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น

    3
  5. น้ำ 400 ml ตั้งไฟให้เดือดจากนั่นใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกูด หอมแดง ต้มสักพักแล้วแล้วใส่เห็ดลงไป พอเดือดตามด้วยกุ้ง
  6. วิธีทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น

    4
  7. กุ้งเริ่มออกสีแดงก้อเริ่มปรุงรสกันเลย ใส่พริกเผา 1 ช้อน นมสด 7 ช้อน แล้วตามด้วยใส่พริกแล้วแต่ชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อย ตามด้วยน้ำปลา 2 ช้อน น้ำตาล 1 ช้อน น้ำมะนาว 2 ช้อน ชิมตามรสชาติที่ชอบ โรยด้วยพริกขี้หนูและผักชีฝรั่ง
  8. วิธีทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น

เผยแพร่: 10/19/2017

ใช้เป็นกุ้งก้ามกราม ที่อ.มีให้แทนนะครับ 🦐

1 ถูกใจ1 ความคิดเห็น
ต้มยำกุ้งน้ำข้น
2 ปี ที่ผ่านมา


3 ความคิดเห็น
photo
หนุ่มเจแปน
・ ปี ที่ผ่านมา
น่ากินจัง🥰👍✌️
photo
Janeojane
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
เครื่องเยอะ น่าทานมากเลยค่ะ
photo
OPORRY.
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
เคยทำเองแล้วเหลือน้ำต้มยำ เอามาทำเป็นข้าวต้มยำเลยย