1. สูตรอาหารของ พล Pholfoodmafia
photo

พล Pholfoodmafia

กินอาหารคนเดียวไม่อร่อย ทำอาหารอร่อยคนเดียวก็ไม่สนุก และนี่คือสูตรอาหารที่พลและ Pholfoodmafia Network ขอแบ่งปันให้กับนักปรุงใน Wongnai Cooking

โจ๊กเป็ดเห็ดหอมสไตล์เวียดนาม

โจ๊กเป็ดเห็ดหอมสไตล์เวียดนาม

อ่าน 359 ครั้ง

โจ๊กนุ่ม ๆ หรือข้าวต้มเป็ดสไตล์เวียดนาม เป็นอาหารที่นิยมรับประทานในฤดูหนาว สูตรนี้ เพิ่มคุณค่าและความพิเศษให้กับรสชาติ และเนื้อสัมผัสด้วยเห็ดหอมแห้ง
เอแคลร์คัสตาร์ดใบเตย

เอแคลร์คัสตาร์ดใบเตย

อ่าน 1.9k ครั้ง

เอแคลร์ชิ้นเล็กพอดีคำไส้คัสตาร์ดครีมนุ่ม ๆ หอมและแตกต่างด้วยรสของใบเตย
ไอศกรีมช็อกโกแลตพีนัต

ไอศกรีมช็อกโกแลตพีนัต

อ่าน 523 ครั้ง

ไอศกรีมโฮมเมดในรสชาติช็อกโกแลตและพีนัตบัตเตอร์สูตรนี้ไม่ต้องอาศัยเครื่องทำไอศกรีม แค่นำส่วนผสมไปแช่เย็น แล้วนำออกมาปั่นเป็นระยะเพื่อให้ส่วนผสมเนียนดีก็เพียงพอแล้ว กล้วยหอมช่วยให้เนื้อสัมผัสของไอศกรีมมีความเข้มข้น
ปลาทอดมะแขว่น

ปลาทอดมะแขว่น

อ่าน 305 ครั้ง

ปลาทอดสูตรนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยกลิ่นของมะแขว่นซึ่งเป็นเครื่องเทศที่นิยมของภาคเหนือ สามารถเลือกใช้ปลาชนิดใดก็ได้ หรือจะปรับใช้เนื้อไก่ ก็เข้ากันได้ดี (สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์)
ข้าวไข่ข้นกุ้งซอสกิมจิ

ข้าวไข่ข้นกุ้งซอสกิมจิ

อ่าน 688 ครั้ง

แรงบันดาลใจจากไข่ห่อไข่แบบญี่ปุ่นหรือ Omurice แต่ปรับจากซอสเดมิเกรสมาเป็นซอสกิมจิแบบง่ายๆ เพื่อให้มีรสชาติจัดจ้านกลมกล่อม (สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์)
ยำคอหมูย่างมะเขือเปราะ

ยำคอหมูย่างมะเขือเปราะ

อ่าน 389 ครั้ง

เมนูยำสไตล์ที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรจากตะไคร้ และสะระแหน่ มาพร้อมกับคอหมูย่าง และมะเขือเปราะอ่อนๆ
บัวลอยญวน

บัวลอยญวน

อ่าน 3.2k ครั้ง

จุดเด่นของบัวลอยญวนคือตัวไส้ ซึ่งมีลักษณะเดียวกันกับไส้ขนมเทียน ตัวแป้งสามารถทำได้หลากหลายสีสัน จะปั้นใหญ่เล็ก ทำได้ตามต้องการ
ไก่ทอดซอสลาบเทริยากิ

ไก่ทอดซอสลาบเทริยากิ

อ่าน 534 ครั้ง

สะโพกไก่ นำมาแยกเนื้อหนังแล้วทอดให้กรอบเพื่อเป็นอาหารว่างแสนอร่อย พร้อมกับผักและสมุนไพรทอดแบบไทยๆ รับประทานกับน้ำซอสเทริยากิข้นๆ ที่ได้แรงบันดาลใจจากรสของลาบ
จับเชเห็ดหอม

จับเชเห็ดหอม

อ่าน 1.6k ครั้ง

จับเช (Japchae) เป็นผัดวุ้นเส้นสไตล์เกาหลี ซึ่งตัววุ้นเส้นนั้นทำจากมันเทศ โดยทั่วไปจะคลุกกับแคร์รอต หอมใหญ่ และเห็ดหอม โดยใช้น้ำมันงา และปรุงรสอย่างง่ายๆ จับเช สามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียว แต่โดยทั่วไปจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง หรือราดหน้าบนข้าวสวย
เมี่ยงยำหมูย่าง

เมี่ยงยำหมูย่าง

อ่าน 604 ครั้ง

ยำหมูย่างรสกลมกล่อมแบบไทย ใส่มะกอกดำ มะเขือเทศแตงกวาและเซเลอรี่ เพื่อให้มีกลิ่นอายแบบเมดิเตอร์เรเนียน เสิร์ฟในรูปแบบของเมี่ยงบนผักเบบี้คอส