รวมสูตรเด็ด เมนูแกง พร้อมวิธีทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้

เรียงตาม
สูตรล่าสุด
รวมสูตรอาหาร "เมนูแกง" เมนูที่อยู่คนไทยมาอย่างยาวนาน ทำง่าย แถมทำทีหนึ่งกินได้หลายคน หลายมื้อ มีให้เลือกหลากหลายสูตรตามความชอบ ทั้งแกงใส่กะทิ แกงไม่ใส่กะทิ แต่ละสูตรเน้นรสชาติเข้มข้นลงตัว ทำไม่ยาก ขั้นตอนระบุชัดเจน มือใหม่หัดปรุงก็สามารถทำตามได้ง่าย ๆ พร้อมเคล็ดลับที่จะเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูแกงยิ่งขึ้น ว่าแล้วก็เลื่อนลงไปดูสูตรกันดีกว่าค่ะ
แกงผักปลังใส่แหนม

แกงผักปลังใส่แหนม

อ่าน 42 ครั้ง

แกงผักปลังใส่แหนม แกงเหนือ วิธีทำง่ายๆ ทำทานเอง ใครชอบเข้มข้นสามารถเพิ่มกะปิ ปลาร้าได้ตามชอบ (วัตถุดิบอาจจะไม่เป๊ะยังไงตอนทำแนะนำให้ ทำไปชิมไปนะ ใครชอบรสจัดก็ใส่พริกเพิ่ม ชอบเค็มก็เพิ่มคนอร์ ชอบเปรี้ยวก็เติมน้ำกระกรูดเพิ่ม)
ส่วนผสม: แหนม, ผักปลัง, พริกขี้หนูสวน, กระเทียม, หอมแดง, มะเขือส้ม, น้ำมะกรูด, คนอร์
สูตรอาหารโดย

ต้มถั่วซี่โครงอ่อน

ต้มถั่วซี่โครงอ่อน

อ่าน 4.9k ครั้ง

“ต้มถั่วซี่โครงอ่อน” สูตรย่าทวดที่ใครก็ยกนิ้วซูฮก! วิธีทำไม่ซับซ้อน กลิ่นหอมยั่วยวนเนื้อเปื่อยเคี้ยวง่าย ใครลองก็บอกว่าใช่ อยากรู้สูตรตามน้องหลุมดำเข้าครัวจ้า
ส่วนผสม: ถั่วลิสงดิบ, ซี่โครงหมู, เก๋ากี้
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน

แกงเผ็ดเต้าหู้ทอดเจ

แกงเผ็ดเต้าหู้ทอดเจ

อ่าน 152 ครั้ง

ทำง่ายๆ ไวๆ ค่ะ วัตถุดิบไม่กี่อย่างเอง เราทอดเต้าหู้ทอดก่อน ทำให้เพิ่มความหอมของเต้าหู้ขึ้นไปอีก และเปลือกเต้าหู้จะอุ้มน้ำแกงเผ็ด เวลากัดที เปลือกเต้าหู้จะหนึบๆ เผ็ดอ่อนๆ ที่สำคัญคือจะคงรูปเต้าหู้ของเราไว้ อุ่นกี่ครั้งก็ไม่เละค่ะ
ส่วนผสม: เต้าหู้ขาว, กะทิ, พริกแกงเผ็ดเจ, ผงปรุงรสเห็ดหอม, มะเขือเปราะ, ใบโหระพา
สูตรอาหารโดย

จิ๊นส้มใส่ผักกาดหิ่น

จิ๊นส้มใส่ผักกาดหิ่น

อ่าน 617 ครั้ง

น้องหลุมดำพาซดแกงอีสานบ้าน ๆ ให้คล่องคอ กับเมนู “จิ๊นส้มใส่ผักกาดหิ่น” หอมเด็ดฟินกินแล้วได้ประโยชน์ อยากรู้ว่ารสชาติจะเป็นอย่างไรมาจดสูตรกัน!
ส่วนผสม: กระเทียมไทย, ผักกาดหิ่น, จิ้นส้ม
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน

แกงกะทิไก่หน่อไม้สด

แกงกะทิไก่หน่อไม้สด

อ่าน 195 ครั้ง

แกงกะทิไก่หน่อไม้สด เป็นเครื่องแกงโขลกเอง ไก่นุ่มๆ น้ำแกงเข้มข้นรสชาติเผ็ดถูกปากทุกคนที่ได้ทาน กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ
ส่วนผสม: น่องไก่(สับเป็นชิ้น) , หน่อไม้ต้ม(ตัดทอน), กะทิ.   ., ผงเติมทิพ, น้ำตาลปี๊บ , เกลือ., ใบมะกรูด(ฉีกเอาก้านตรงออก) , พริกขี้หนูแดง  (ผ่าครึ้ง), ส่วนผสมเครื่องแกงกะทิ, พริกแห้ง , กระเทียม. , หอมแดง  , ขมิ้น. , ตะไคร้(หั่นเป็นแว่น), พริกไทย., เกลือ, กะปิ
สูตรอาหารโดย

แกงคั่วเห็ดถอบคอหมูย่าง

แกงคั่วเห็ดถอบคอหมูย่าง

อ่าน 940 ครั้ง

เมนูแกงรสเด็ดใครได้ลองต้องยกนิ้วให้ “แกงคั่วเห็ดถอบคอหมูย่าง” รสเข้ม เห็ดฟิน คอหมูย่างหอมกรุ่น แค่ได้กลิ่นก็ต้องรีบหุงข้าวแล้ว!
ส่วนผสม: คอหมูย่าง, เห็ดถอบผ่าครึ่ง, หัวกะทิ
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน

ต้มจืดฟักเขียวใส่หมู

ต้มจืดฟักเขียวใส่หมู

อ่าน 177 ครั้ง

ต้มจืดฟักร้อนๆ ทานตอนเช้ากับอากาศเย็นๆใกล้หน้าหนาวค่ะ
ส่วนผสม: ฟักเขียว 20 บาท, เนื้อหมูสับ, แครอท, กระเทียม, พริกไทยเม็ด, รากผักชี, น้ำตาล, ซีอิ้วขาว, เกลือ, ผงปรุงรส
สูตรอาหารโดย

วุ้นเส้นแกงผักหวาน

วุ้นเส้นแกงผักหวาน

อ่าน 3.5k ครั้ง

หากมื้อนี้ขาดแกงร้อน ๆ สักถ้วย น้องหลุมดำขอแจกสูตร “วุ้นเส้นแกงผักหวาน” หอมกรุ่นได้รสหวานธรรมชาติ วิธีทำไม่ยาก มือใหม่ก็แม่ครัวได้ง่าย ๆ จ้า
ส่วนผสม: วุ้นเส้น ต้นสน, ปลาช่อนแดดเดียวทอด, พริกแกงแดง
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน

แกงกะทิไก่ยอดมะพร้าว

แกงกะทิไก่ยอดมะพร้าว

อ่าน 87 ครั้ง

แกงกะทิไก่ยอดมะพร้าว เนื้อไก่นุ่มๆ ยอดมะพร้าวหวานๆ น้ำแกงเข้มข้น เครื่องแกงตำเอง รสชาติค่อยข้างเผ็ดค่ะ
ส่วนผสม: ตะโพกไก่., หัวมะพร้าว, น้ำมันพืช, น้ำเปล่า, ผงเติมทิพ, น้ำตาลปี๊บ , เกลือ., ใบมะกรูด (ฉีกเอาก้านตรงออกหั่น), พริกขี้หนูแดง(ผ่าครึ้ง), เครื่องแกงกะทิ, พริกขี้หนูแห้ง (แช่น้ำ)        , ข่า (ซอย)                              , ตะไคร้ (ซอย )                          , กระเทียม(ปอกเปลือก)          , พริกไทยเม็ด                      , ขมิ้น (ซอย )                         , ผงเติมทิพ.    , กะปิ                                  , เกลือ                                 
สูตรอาหารโดย

พะแนงเนื้อ

พะแนงเนื้อ

อ่าน 5.7k ครั้ง

ถึงเครื่องแกงไทย เนื้อชิ้นเต็มคำ กับเมนู “พะแนงเนื้อ” ที่มีวิธีการทำที่ไม่ยากอย่างที่คิด พร้อมแล้วเตรียมหุงข้าวสวยร้อน ๆ รอกันได้เลยค่ะ
ส่วนผสม: เนื้อน่องลาย, กะทิ ,พริกแกง
สูตรอาหารโดย
photo
คามิน้องวิว

แกงกะทิปลาทูใบชะพลู

แกงกะทิปลาทูใบชะพลู

อ่าน 234 ครั้ง

แกงกะทิปลาทูใบชะพลู แกงกะทิรสเผ็ดร้อนด้วยเครื่องแกงเข้มข้นและใบชะพลู ช่วยดับกลิ่นคาวปลาได้เป็นอย่างดี
ส่วนผสม: ปลาทู, ใบชะพลู (ม้วนซอยละเอียด), กะทิ.  , ผงเติมทิพ, น้ำตาลปี๊บ, เกลือ, พริกขี้หนูแดง (ผ่าครึ้ง), ส่วนผสมเครื่องแกงใต้, พริกขี้หนูแห้ง., กระเทียม , พริกไทย., ตะไคร้(ซอยละเอียด)  , ขมิ้น. , ข่า , กะปิ.
สูตรอาหารโดย

แกงป่าซี่โครงหมูอ่อน

แกงป่าซี่โครงหมูอ่อน

อ่าน 5.3k ครั้ง

มาทำเมนู “แกงป่าซี่โครงหมูอ่อน” เมนูแกงป่ารสเข้มข้น พร้อมด้วยซี่โครงหมูอ่อน เคี้ยวกรุบ ซดเพลินเกินห้ามใจ วิธีทำก็ไม่ยากเราไปทำเมนูนี้กันเลย
ส่วนผสม: ซี่โครงหมูอ่อน, มะเขือพวง, มะเขือเปาะ, พริกแกง
สูตรอาหารโดย
photo
คามิน้องวิว

แกงเขียวหวานไก่/Chicken Green Curry With Pasta

แกงเขียวหวานไก่/Chicken Green Curry With Pasta

อ่าน 176 ครั้ง

เมนูง่ายๆ ทำได้เอง
ส่วนผสม: หน่องไก่, กะทิสด, พริกแกงเขียวหวาน, มะเขือ, พริกชี้ฟ้า, ใบมะกูด, น้ำปลา, น้ำตาล, รสดี, ผงชูรส, ใบโหระพา
สูตรอาหารโดย

แกงเห็ดรวม

แกงเห็ดรวม

อ่าน 5.4k ครั้ง

เข้าร้านอาหารอีสานจะขาดเมนู “แกงเห็ดรวม” บนโต๊ะอาหารคงไม่ได้ แต่บางครั้งรสชาติยังไม่ถูกใจเราจะทำอย่างไร ? ถ้างั้นเราเข้าครัวมาปรุงให้ถูกปากเราเองดีกว่า!
ส่วนผสม: เห็ดชิเมจิ, เห็ดฟาง, เห็กออรินจิ, เห็ดนางฟ้า
สูตรอาหารโดย
photo
pimtp__

แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง

แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง

อ่าน 112 ครั้ง

เมนูแกงส้มปลาหน่อไม้ดองเครื่องแกงใต้ รสชาติค่อยข้างเผ็ด เปรี้ยวหวาน เค็ม ทานคู่ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ
ส่วนผสม: ปลาสด, หน่อไม้ดอง, เกลือ.  , มะนาว, น้ำตาลปี๊บ, ส่วนผสมพริกแกงส้ม(แกงใต้), พริกขี้หนูสด.   , กระเทียม, หอมแดง         , ขมิ้น(หั่นเป็นแว่น)     , เกลือป่น, กะปิ
สูตรอาหารโดย

แกงอ่อมเล้งแซ่บ

แกงอ่อมเล้งแซ่บ

อ่าน 5.4k ครั้ง

ผสานรสชาติสไตล์อีสานเข้ากับเล้งเนื้อเปื่อยนุ่มสุดนัว กับเมนู “แกงอ่อมเล้งแซ่บ” เข้มข้นถึงใจ ใครกินก็ต้องติดใจจนวางช้อนไม่ลงแน่นอน!
ส่วนผสม: เล้ง
สูตรอาหารโดย
photo
เชฟแอ๊ส

แกงคั่วปูใบชะพลู

แกงคั่วปูใบชะพลู

อ่าน 94 ครั้ง

แกงคั่วปูใบชะพลู เป็นแกงคนใต้ รสชาติเผ็ดกลมกล่อม น้ำแกงเข้มข้น หอมเครื่องแกง
ส่วนผสม: กะทิ , น้ำพริกแกงคั่ว, ปู, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, พริกชี้ฟ้าแดง(หั่นแฉลบ), ใบมะกรูด(หั่นซอย), ส่วนผสมเครื่องแกงคั่ว, พริกชี้ฟ้าแดง(แห้งแช่น้ำ), พริกขี้หนูแห้ง(แช่น้ำ)  , ตะไคร้ (ซอยละเอียด), ข่า (หั่นเป็นแว่น), หอมแดง, กระเทียมไทย, ผิวมะกรูด, รากผักชี  , เมล็ดพริกไทยดำ, ขมิ้นสด, เกลือ, กะปิ 
สูตรอาหารโดย

สปาเกตตีพะแนงเนื้อ

สปาเกตตีพะแนงเนื้อ

อ่าน 3.2k ครั้ง

ชวนลิ้มลองเมนูเลิศรสกับเครื่องแกงหอมรัญจวน ชวนน้ำลายสอ รสเข้มข้นสไตล์ไทยกับ “สปาเกตตีพะแนงเนื้อ” เมนูเส้นหอมเครื่องพะแนงยั่ว ๆ ทำง่ายใน 15 นาที
ส่วนผสม: สปาเกตตี, เนื้อ, เครื่องแกงพะแนง
สูตรอาหารโดย
photo
แม่หญิงแพรวา

แกงจืดสาหร่ายหมูสับ

แกงจืดสาหร่ายหมูสับ

อ่าน 201 ครั้ง

แกงจืดสาหร่ายหมูสับ หอมๆ น้ำซุปรสกลมกล่อม
ส่วนผสม: กะหล่ำปลี, แครอท, สาหร่าย, รากผักชี/ผักชี, หมูบด, แป้งข้าวโพด, น้ำมันหอย, ผงปรุงรสหมู, ซอสปรุงรส, เกลือป่น, น้ำสะอาด
สูตรอาหารโดย

ข้าวผัดปลาแซลมอน

ข้าวผัดปลาแซลมอน

อ่าน 16.6k ครั้ง

ชวนทุกคนมาทำ “ข้าวผัดปลาแซลมอน” ข้าวญี่ปุ่นผัดกับแซลมอนเต็มคำ รสกลมกล่อมสไตล์ญี่ปุ่น! วิธีทำก็ง่ายแสนง่ายมือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำได้!
ส่วนผสม: ข้าว, แซลมอน
สูตรอาหารโดย
photo
เชฟแอ๊ส