1. แกงกะทิสายบัวปลาทูนึ่ง
แกงกะทิสายบัวปลาทูนึ่ง

อ่าน 56.6k ครั้ง

แกงกะทิสายบัวปลาทูนึ่ง

เมนูง่ายๆทำได้ไม่ยาก ใครทำก็อร่อย
5 ถูกใจ5 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • สายบัวลอกเปลือกออก หักเป็นท่อนๆ300 กรัม
  • ปลาทูนึ่งแกะเอาแต่เนื้อ4 ตัว
  • น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลมะพร้าว½ ช้อนโต๊ะ
  • หัวกระทิ1 ถ้วย
  • หางกะทิ1 ½ ถ้วย
  • หอมแดง5-6 หัว
  • พริกไทยเม็ด1 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ½ ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. 1. โขลกหอมแดงพอละเอียด ใส่พริกไทยเม็ดลงไปโขลกให้พอเข้ากัน แล้วใส่กะปิ โขลกต่อให้ละเอียดดี
  2. วิธีทำ แกงกะทิสายบัวปลาทูนึ่ง

    2
  3. 2. นำหางกะทิใส่ลงไปในหม้อ เอาขึ้นตั้งไฟ นำน้ำพริกแกงที่ตำไว้แล้วใส่ลงไป คนให้ละลายแล้วรอให้เดือด จนมีกลิ่นหอม

  4. 3
  5. 3.ใส่สายบัวปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือ และน้ำมะขามเปียกข้นๆ คนให้น้ำตาลละลาย และสายบัวสลด

  6. 4
  7. 4. ใส่ปลาทูแกะแล้วและหัวกะทิลงไป คนเบาๆให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟได้
  8. วิธีทำ แกงกะทิสายบัวปลาทูนึ่ง

เผยแพร่: 12/27/2017

ลองทำแล้วอร่อยค่ะ หอมเครื่องแกงมาก

1 ถูกใจความคิดเห็น
แกงกะทิสายบัวปลาทูนึ่ง
5 เดือน ที่ผ่านมา


5 ความคิดเห็น
photo
nutty ja
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินจังเลยค่ะ
photo
อมรรัตน์ จันทคาม
・ ปี ที่ผ่านมา
พรุ่งจะส่งงานนะคะ
photo
OPORRY.
・ 5 เดือน ที่ผ่านมา
ไม่ได้กินนานเลยเมนูนี้ อยากลองทำให้แม่กินเลยค่ะ
photo
Pacharada Klinklad
・ 5 เดือน ที่ผ่านมา
วันนี้ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมาก
photo
EAT WITH JOM
・ 2 เดือน ที่ผ่านมา
👍🏻👍🏻