อ่าน 358k ครั้ง
แกงกะทิสายบัวปลาทูนึ่ง
5Homework
เมนูง่ายๆทำได้ไม่ยาก ใครทำก็อร่อย
28 ถูกใจ • 6 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
- สายบัวลอกเปลือกออก หักเป็นท่อนๆ300 กรัม
- ปลาทูนึ่งแกะเอาแต่เนื้อ4 ตัว
- น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลมะพร้าว½ ช้อนโต๊ะ
- หัวกระทิ1 ถ้วย
- หางกะทิ1 ½ ถ้วย
- หอมแดง5-6 หัว
- พริกไทยเม็ด1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ½ ช้อนโต๊ะ
- เกลือ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- 1. โขลกหอมแดงพอละเอียด ใส่พริกไทยเม็ดลงไปโขลกให้พอเข้ากัน แล้วใส่กะปิ โขลกต่อให้ละเอียดดี
- 2. นำหางกะทิใส่ลงไปในหม้อ เอาขึ้นตั้งไฟ นำน้ำพริกแกงที่ตำไว้แล้วใส่ลงไป คนให้ละลายแล้วรอให้เดือด จนมีกลิ่นหอม
- 3.ใส่สายบัวปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือ และน้ำมะขามเปียกข้นๆ คนให้น้ำตาลละลาย และสายบัวสลด
- 4. ใส่ปลาทูแกะแล้วและหัวกะทิลงไป คนเบาๆให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟได้
1
2
3
4
เผยแพร่: 27/12/2017
ทำครั้งแรกดูตามสูตร อร่อยถูกใจเลยค่ะ
ถูกใจความคิดเห็น
6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
美美
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ลองทำไปแล้วเมื่อวานตอนเย็น ทำตามสูตรอร่อยมากค่ะ ชิมแล้วมันขาดความเผ็ดเลยแอบใส่พริกแกงเผ็ดลงไปหน่อย ชอบทานรสจัดอ่ะค่ะ 😅 สามีบอกอร่อยติดใจเลยวันนี้ต้องทำอีก 😊
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
👍🏻👍🏻
Pacharada Klinklad
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
วันนี้ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมาก
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ไม่ได้กินนานเลยเมนูนี้ อยากลองทำให้แม่กินเลยค่ะ
อมรรัตน์ จันทคาม
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
พรุ่งจะส่งงานนะคะ