อ่าน 3.3k ครั้ง
สายบัวต้มกะทิปลาทู
Homeworkทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อย อุ่นๆ
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- สายบัว1 กำ
- ปลาทูนึ่ง2 ตัว
- น้ำตาลปีบ หรือน้ำตาลมะพร้าว1 ช้อนโต๊ะ
- กะทิสด0.5 kg
- หอมแดง5 หัว
- กะปิครึ่งช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเม็ด1 ช้อนชา
- มะขามเปียกตามชอบ
- เกลือป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
- นำสายบัวล้างให้สะอาด ตัดเป็นท่อนพอดีคำ
- ปลาทูผ่าซีก เลาะก้างออก
- โขลกพริกไทย หอมแดง กะปิ พักไว้
- นำกะทิ เครื่องที่โขลกไว้ สายบัว ใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟ ให้น้ำพอท่วม ไม่ต้องคน ปล่อยให้เดือด ใส่ปลาทูนึ่ง เกลือเล็กน้อย น้ำตาลปีบ และ น้ำมะขามเปียก ปรุงรส กลางๆ หวานนำ เปรียวเล็กน้อย ยกลง ทานกับข้าวสวยร้อน
1
2
3
4
ใช้กะทิสด จะทำให้น้ำแกงหอม และได้ความหวานตามธรรมชาต
เผยแพร่: 09/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
