อ่าน 1.5k ครั้ง
ปลาทูสดต้มขมิ้น
Homeworkได้น้ำซุปร้อนๆที่มีรสจัดจ้านและได้ประโยชน์จากพืชสมุนไพรต่างๆที่ใส่ลงในเมนูนี้คือ ขมิ้น,ตะไคร้,หัวหอม ค่ะ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ปลาทูสด3 ตัว
- ขมิ้นยาว 2 นิ้ว1 ท่อน
- ตะไคร้2 ต้น
- หัวหอม6 หัว
- น้ำเปล่าหรือน้ำซุป3 ถ้วย
- พริกขี้หนูบุบ10 เม็ด
- น้ำมะนาว2+1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ปลาทูสด ควักไส้ บั้งแล้วผ่าครึ่ง ล้างทำความสะอาด
- -ตะไคร้ บุบ หั่นเป็นท่อน -หัวหอม ปอกเปลือก บุบ -พริกขี้หนู บุบ -ขมิ้น ปอกเปลือก บุบ
- เทน้ำเปล่าหรือน้ำซุปใส่หม้อ ตั้งไฟ ใส่ตะไคร้หั่นท่อน,ขมิ้น,หัวหอมบุบ
- ต้มจนน้ำเดือดน้ำจะเปลี่ยนสีและมีกลิ่นหอม ใส่ปลาทูสด เบาไฟลง
- ปรุงรสด้วย -น้ำปลา+น้ำมะนาว ชิมให้ได้รสตามชอบ -ใส่พริกขี้หนูบุบ ปิดไฟ ยกลง
- ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ รับประทานตอนร้อนๆ สดชื่น ค่ะ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 24/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
