อ่าน 284.8k ครั้ง
ทอดมันปลากราย
Homeworkทอดมันปลากรายเนื้อเหนียวนุ่ม จะทานเล่นหรือทานคู่กับข้าวก็อร่อยไม่แพ้กัน ทำทานเองจะได้เนื้อปลาแท้ๆไม่ปลอมปน แถมยังสะอาดปลอดภัยจากการใช้น้ำมันซ้ำๆตามร้านอาหารด้วย
14 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
- เนื้อปลากราย500 กรัม
- ถั่วฝักยาว200 กรัม
- ไข่ไก่1 ฟอง
- พริกแกง1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย4 ใบ
- น้ำตาล2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา2 ช้อนชา
- น้ำมัน (สำหรับทอด)ครึ่งกระทะ
- น้ำแข็ง3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ใส่พริกแกงและเครื่องปรุงรสลงในเนื้อปลากราย ใช้พายกวนให้เข้ากันจนเนื้อเหนียว หรืออาจนำไปตำในครกแทนได้
- ใส่ไข่ไก่ตามลงไป กวนอีกครั้งให้ส่วนผสม
- ใส่ถั่วฝักยาวและใบมะกรูด
- ใส่น้ำมันประมาณครึ่งกระทะ และนำเนื้อปลากรายลงไปทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน
1
ใส่น้ำแข็งลงไปในระหว่างที่
2
3
4
เผยแพร่: 22/09/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Siriluckana Pisitsoontorn
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ทำไมข้อความขาดหายไปคะ ใส่น้ำแข็งในระหว่างที่... ???
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
พึ่งเห็นสูตรนี้ เมื่อวานก่อนพึ่งทำไปเอง
