ทอดมันปลากราย

อ่าน 44.9k ครั้ง

ทอดมันปลากราย

Homework
ทอดมันปลากรายเนื้อเหนียวนุ่ม จะทานเล่นหรือทานคู่กับข้าวก็อร่อยไม่แพ้กัน ทำทานเองจะได้เนื้อปลาแท้ๆไม่ปลอมปน แถมยังสะอาดปลอดภัยจากการใช้น้ำมันซ้ำๆตามร้านอาหารด้วย
9 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน
  • เนื้อปลากราย500 กรัม
  • ถั่วฝักยาว200 กรัม
  • ไข่ไก่1 ฟอง
  • พริกแกง1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดซอย4 ใบ
  • น้ำตาล2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ1 1/2 ช้อนชา
  • น้ำปลา2 ช้อนชา
  • น้ำมัน (สำหรับทอด)ครึ่งกระทะ
  • น้ำแข็ง3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. ใส่พริกแกงและเครื่องปรุงรสลงในเนื้อปลากราย ใช้พายกวนให้เข้ากันจนเนื้อเหนียว หรืออาจนำไปตำในครกแทนได้
  2. ใส่น้ำแข็งลงไปในระหว่างที่
    วิธีทำ ทอดมันปลากราย

    2
  3. ใส่ไข่ไก่ตามลงไป กวนอีกครั้งให้ส่วนผสม
  4. วิธีทำ ทอดมันปลากราย

    3
  5. ใส่ถั่วฝักยาวและใบมะกรูด
  6. วิธีทำ ทอดมันปลากราย

    4
  7. ใส่น้ำมันประมาณครึ่งกระทะ และนำเนื้อปลากรายลงไปทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน
  8. วิธีทำ ทอดมันปลากราย

เผยแพร่: 9/22/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ ปี ที่ผ่านมา
พึ่งเห็นสูตรนี้ เมื่อวานก่อนพึ่งทำไปเอง