1. สูตรอาหารของ Norrakamol Homruen
photo

Norrakamol Homruen

YouTube : #ทำเองกินเองนักเลงพอbyช่างกบ IG : gop_op_op ... I’m the perfect chaos

หน่อไม้ฝรั่งทอดเนยราดซอสฮอแลนเดซ

หน่อไม้ฝรั่งทอดเนยราดซอสฮอแลนเดซ

อ่าน 22 ครั้ง

เรามีซอสฮอแลนเดซเหลืออยู่นะคะ ตัวซอสเหมาะกับไข่ ไก่ ปลา และ ผักค่ะ วันนี้เราเลยเอามาทานกับหน่อไม้ฝรั่ง โรยพริกไทยนิดหน่อย อร่อยมากค่ะ
Souffle eggs white with bacon ซูเฟล่ไข่ขาวเบคอน

Souffle eggs white with bacon ซูเฟล่ไข่ขาวเบคอน

อ่าน 21 ครั้ง

เรามาต่อยอด Souffle ที่ทำนะคะ ด้วยการเพิ่มเบคอนให้หอมเพิ่มขึ้นไปอีกค่ะ โรยเบคอนบิทส์กรุบๆ อร่อยมากเลยนะคะ
Souffle eggs white ซูเฟล่ไข่ขาว

Souffle eggs white ซูเฟล่ไข่ขาว

อ่าน 31 ครั้ง

ตอนช่วงที่แม่ทำคีโม ไปอ่านเจอว่าต้องทานไข่ขาวเยอะ ๆ ก็พยายามหาทางทำหลายๆ รูปแบบ เพื่อให้แม่ไม่เบื่อค่ะ 1 ในนั้นคือ souffle eggs white เมื่อวานเราเอาไข่แดงไปทำซอสนะคะ เก็บไข่ขาวมาทำ souffle ทำง่ายๆ ค่ะ แค่ไข่ขาวกับมะนาวนิดเดียว
หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง

หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง

อ่าน 32 ครั้ง

หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง ง่ายๆ ไวๆ เครื่องปรุงน้อย อร่อยดี มีประโยชน์ค่ะ
ปลาหมึกไข่ทอด

ปลาหมึกไข่ทอด

อ่าน 21 ครั้ง

ปลาหมึกไข่ทอดหอมๆ กรอบๆ ค่ะ ทานกับข้าวต้มอร่อยค่ะ
ชุดอาหารเช้า ไข่เบเนดิกต์ เบคอน ซอสฮอแลนเดส

ชุดอาหารเช้า ไข่เบเนดิกต์ เบคอน ซอสฮอแลนเดส

อ่าน 79 ครั้ง

ชุดอาหารเช้าแบบโรงแรมห้าดาว เราก็ทำได้เองที่บ้านง่ายๆ ค่ะ ใช้อิงลิชมัฟฟินก็สวยดีนะคะ แต่ไม่มี ขนมปังธัญพืชก็อร่อยนะคะ
Hollandaise sauce ซอสฮอแลนเดซ

Hollandaise sauce ซอสฮอแลนเดซ

อ่าน 50 ครั้ง

ซอสฮอแลนเดซ มาจากชาวฮอลแลนด์ เป็นลักษณะครีมข้น รสหอม มัน เปรี้ยวเลมอนอ่อนๆ ตัดรสเลี่ยนของเนยได้เป็นอย่างดี หอมพริกไทยเล็กน้อย ทานกันเนื้อขาว ไข่ ผัก ได้เป็นอย่างดีค่ะ สูตรนี้ไม่ได้ใส่ white wine vinegar เพราะไม่มี แอบใส่ apple ciderแทน ลดปริมาตรลงค่ะ
Egg benedict ไข่เบเนดิกต์

Egg benedict ไข่เบเนดิกต์

อ่าน 52 ครั้ง

ไข่เบเนดิกต์ ชื่อฝาหรั่งฟังดู หะ รู หะ รา ... แต่เราคนไทยเก่งกว่าค่ะ เราจะบอกฝรั่งว่า ฮ่วย บ้านข้อยเคยทำมานานแล้วเด้อ เอามาทำเป็นขนม เรียกว่าไข่หวาน 😜 ของฝรั่งไม่หวานเฉยๆ หรอก ยายปริกขายบัวลอยก็ทำเป็น 🤣😂🤣
เทคนิคการย่างเบคอนให้ได้เส้นตรงสวย

เทคนิคการย่างเบคอนให้ได้เส้นตรงสวย

อ่าน 69 ครั้ง

ได้คำแนะนำมาจากพี่เจนค่ะ เค้าทำเบคอนออกมาได้สวยมาก ตรงแหน่วเลย เลยถามเทคนิคมา จริงๆ ก็ไม่ยากนะคะ ใช้กระทะแบบเป็นร่องๆ กบเห็นมีขายหลายแบบ ของที่ใช้วันนี้เป็นกระทะเหล็กย่างสเต็กค่ะ น้ำมันจะถูกรินออกทั้งหมด จะได้เบคอนที่กรอบ และตรงสวยค่ะ
แกงป่าไก่

แกงป่าไก่

อ่าน 45 ครั้ง

แกงป่าไก่ ทำง่ายๆ เผ็ดร้อน หอมเครื่องสมุนไพร ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ไข่เจียวนิดนะ ... อร่อยมากมายค่ะ 🤤