- •
- •
- •
- •
- •
Quality Recipe
อ่าน 10.5k ครั้ง
ปลาทูต้มมะดัน
Homeworkต้มยำปลาทูน้ำใสใส่มะดัน เปรี้ยวแซ่บสดชื่น คล่องคอดี๊ดี
ชมคลิปวิดีโอของเมนูนี้ได้ที่ http://bit.do/zomx-tomyummackerelsoup
12 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- ปลาทูสด3-4 ตัว
- พริกขี้หนูทุบ15 เม็ด
- หอมแดงทุบ3 กลีบ
- ข่าหั่นแว่น1 หัวเล็ก
- ตะไคร้ทุบ3 ต้น
- มะนาว2 ซีก
- ผักชีฝรั่ง2 ต้น
- ใบมะกรูดฉีก8 ใบ
- มะดัน5 ลูก
- เกลือ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่าสำหรับต้มตามเหมาะสม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- 1. เตรียมเครื่องใส่น้ำต้มยำต่างๆ ทุบพริกขี้หนู หอมแดง ตะไคร้ และรากผักชีให้พอแตก หั่นข่า ซอยผักชีฝรั่ง ฉีกใบมะกรูด สับมะดันให้เป็นชิ้นใหญ่ๆ ผ่ามะนาวเตรียมรอไว้
- 2. ตั้งน้ำพอประมาณ นำเครื่องทุกอย่างที่เตรียมไว้ข้างต้น(ยกเว้นมะนาว)ใส่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำปลา
- 3. นำปลาทูสดที่ล้างทำความสะอาดแล้วใส่ลงไป พอใส่ไปแล้วไม่ต้องคนหรือพลิกตัวปลานะคะ
- 4. ต้มไปเรื่อยๆประมาณ 20 นาที+++ พอเห็นว่าปลาสุกนุ่มดีแล้วก็ปิดเตาตักใส่ชามได้ ปรุงรสเปรี้ยวเพิ่มด้วยมะนาว ผักชี และพริกขี้หนูทุบ
- เสร็จพร้อมรับประทานจ้าา ตักข้าวสวยมาจานนึงเร๊ววว 😁
1
2
3
ถ้าอยากได้น้ำใสๆต้องขยันช้อนฟองและไขมันบนผิวน้ำออก
4
5
เผยแพร่: 01/01/2019 • อัพเดท: 28/01/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
NooSu Zaa
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานจัง
OPORRY.
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
เมื่อก่อนป้าลอบทำแบบนี้บ่อยๆค่ะ ใส่มะดันด้วย
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
เปรี้ยวปากเลย
doughbelle
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ดูดีมาก
