1. แกงคั่วหอยขมใบชะพลู
แกงคั่วหอยขมใบชะพลู

อ่าน 47.1k ครั้ง

แกงคั่วหอยขมใบชะพลู

"แกงคั่วหอยขมใบชะพลู" เมนูอาหารไทยที่เราชอบสั่งบ่อยๆเวลาไปร้านอาหารไทย แต่ต้องเป็นร้านโบราณหน่อยกว่าจะหาทานได้ก็ต้องแล้วแต่ร้านค่ะ ทำเองซะเลย
15 ถูกใจ10 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4-5 ท่าน
  • หอยขมล้างสะอาดลวก400-500 กรัม
  • ใบชะพลูหั่นเส้น1 ชาม
  • ชะอม1 ชาม
  • พริกแกงแดง2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ400 มิลลิตร
  • น้ำสะอาด1 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลมะพร้าว1-1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. แบ่งกะทิเป็น 3 ส่วน นำส่วนแรกผักกับพริกแกง
  2. วิธีทำ แกงคั่วหอยขมใบชะพลู

    2
  3. พอกะทิเริ่มงวด ค่อยๆเติมกะทิลงไปอีก 2 ครั้งจนหมด
  4. วิธีทำ แกงคั่วหอยขมใบชะพลู

    3
  5. เติมน้ำสะอาด

  6. 4
  7. รอจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว และน้ำปลาตามชอบ
  8. วิธีทำ แกงคั่วหอยขมใบชะพลู

    5
  9. ใส่หอยขม
  10. วิธีทำ แกงคั่วหอยขมใบชะพลู

    6
  11. รอจนเดือด ใส่ใบชะพลูและชะอมลงไป
  12. วิธีทำ แกงคั่วหอยขมใบชะพลู

    7
  13. รอจนผักสุก ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
  14. วิธีทำ แกงคั่วหอยขมใบชะพลู

เผยแพร่: 12/18/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

10 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
photo
KiMCHi WaSaBi
・ ปี ที่ผ่านมา
ได้เลยค่าา 😄
photo
OPORRY.
・ ปี ที่ผ่านมา
ชอบรสชาติแบบแกงคั่วด้วยค่ะ มันจะหวานๆไม่เผ็ดมาก เมนูนี้น่าสนใจมากเลย ทำออกมาน่าทานมากด้วย
photo
Pasavee Leerahasakul
・ ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากครับ
photo
กวางเหลียวหลัง
・ 5 เดือน ที่ผ่านมา
เท่จัด ติดหน้าแรก google
photo
KiMCHi WaSaBi
・ 5 เดือน ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่า