- •
- •
- •
- •
อ่าน 236.8k ครั้ง
แกงเห็ดใส่ใบแมงลัก
Homeworkแกงเห็ดแบบอิสาน ใส่น้ำปลาร้า ไม่มีชะอม ใส่เป็นใบแมงลักแทน
6 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1ชาม
- พริกจินดา10เม็ด
- หอมแดง2-3หัว
- กระเทียม2กลีบ
- ตะไคร้1ต้น
- น้ำปลาร้า4ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส1ช้อนโต๊ะ
- เกลือตามชอบ
- น้ำตาลตามชอบ
- เห็ดฟาง1แพค
- เห็ดโคนญี่ปุ่น1แพค
วิธีทำ
- ตำพริก กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ให้แตก
- ตำพริก กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ที่หั่นเป็นแว่นๆ ให้ละเอียด
- ตั้งหม้อต้มน้ำ พอน้ำเดือดใส่เครื่องแกง ใส่น้ำปลาร้า ใส่ผงปรุงรส จากนั้นใส่เห็ดตามลงไป ปล่อยให้เดือดแป๊บนึง
- พอเห็ดสุก ชิมน้ำแกง ขาดเค็มก็เติมเกลือ ถ้ารู้สึกเค็มโดด ลองตัดรสชาติด้วยน้ำตาลนิดนึง พอใจในรสชาติแล้วปิดเตาแก๊ส ใสใบแมงลักลงไป คนๆตักเสริฟ์
1
2
3
4
เผยแพร่: 21/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
EAT WITH JOM
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
น่าลองทานบ้างค่า ไม่เคยชิมเลยใบแมงลัก
luck ying
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
มีกลิ่นเฉพาะตัวค่า ที่เอาไว้ทานคู่กับขนมจีนน้ำยา
OPORRY.
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ไม่เคยททนใบแมงลักเลย กลิ่นมันหอมๆปะคะ
