แกงเห็ดใส่ใบแมงลัก

อ่าน 5k ครั้ง

แกงเห็ดใส่ใบแมงลัก

Homework
แกงเห็ดแบบอิสาน ใส่น้ำปลาร้า ไม่มีชะอม ใส่เป็นใบแมงลักแทน
4 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1ชาม
  • พริกจินดา10เม็ด
  • หอมแดง2-3หัว
  • กระเทียม2กลีบ
  • ตะไคร้1ต้น
  • น้ำปลาร้า4ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส1ช้อนโต๊ะ
  • เกลือตามชอบ
  • น้ำตาลตามชอบ
  • เห็ดฟาง1แพค
  • เห็ดโคนญี่ปุ่น1แพค

วิธีทำ

    1
  1. ตำพริก กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ให้แตก

  2. 2
  3. ตำพริก กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ที่หั่นเป็นแว่นๆ ให้ละเอียด

  4. 3
  5. ตั้งหม้อต้มน้ำ พอน้ำเดือดใส่เครื่องแกง ใส่น้ำปลาร้า ใส่ผงปรุงรส จากนั้นใส่เห็ดตามลงไป ปล่อยให้เดือดแป๊บนึง
  6. วิธีทำ แกงเห็ดใส่ใบแมงลัก

    4
  7. พอเห็ดสุก ชิมน้ำแกง ขาดเค็มก็เติมเกลือ ถ้ารู้สึกเค็มโดด ลองตัดรสชาติด้วยน้ำตาลนิดนึง พอใจในรสชาติแล้วปิดเตาแก๊ส ใสใบแมงลักลงไป คนๆตักเสริฟ์
  8. วิธีทำ แกงเห็ดใส่ใบแมงลัก

เผยแพร่: 3/21/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 7 เดือน ที่ผ่านมา
ไม่เคยททนใบแมงลักเลย กลิ่นมันหอมๆปะคะ
photo
luck ying
・ 7 เดือน ที่ผ่านมา
มีกลิ่นเฉพาะตัวค่า ที่เอาไว้ทานคู่กับขนมจีนน้ำยา
photo
EAT WITH JOM
・ 6 เดือน ที่ผ่านมา
น่าลองทานบ้างค่า ไม่เคยชิมเลยใบแมงลัก