รวมสูตรเด็ด เมนูอาหารอีสาน พร้อมวิธีทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้

เรียงตาม
สูตรล่าสุด
รวมสูตรอาหาร "เมนูกุ้ง" เมนูที่ใช้กุ้งเป็นส่วนประกอบหลัก สำหรับใครที่ชอบกินกุ้ง นอกจากจะกินเป็นแบบกุ้งเผาแล้ว กุ้งยังเป็นวัตถุดิบที่เอามาปรุงอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง ทอด และยังทำอาหารได้หลากหลายสัญชาติ ทั้งไทย จีน ฝรั่ง ญี่ปุ่น ใครที่ชอบกินกุ้ง ลองเข้ามาดูสูตรที่ใช้กุ้งเป็นส่วนประกอบหลักแล้วทำตามดูนะคะ รับรองว่าฟินแน่นอน
ลาบนก สูตรอีสาน ทุ่งกุลาร้องไห้

ลาบนก สูตรอีสาน ทุ่งกุลาร้องไห้

อ่าน 126 ครั้ง

ลาบนกสูตรโบ ร๊านน โบราณ นะครับ สมัยก่อน (2525) ผู้เขียนเป็นเด็กๆ พ่อและน้า นำตะเกียงเจ้าพายุ สูดหรู โคแมน ยังอายแหละ จุดฟู่ๆๆ เราเป็นเด็กๆ ลูกพี่ลูกน้อง หลายๆคนมาล้อมดูการจุดตะเกียง เพื่อจะไปจับนก โดยใช้แหห่วานนกมันจะนอนตามพื้นดิน วาบมา อีก 43 ปีถัดมา...
ส่วนผสม: นกสดถอนขนลนไฟ, ก้านกล้วยน้ำว้า, ใบมะกรูด, ผักชี, น้ำปลาร้าตรากำไร
สูตรอาหารโดย

ข้าวจี่ลาบหมูก้อน

ข้าวจี่ลาบหมูก้อน

อ่าน 2k ครั้ง

ชวนทำ “ข้าวจี่ลาบหมูก้อน” เมนูกินเล่นรสแซ่บหอมข้าวคั่ว ลาบหมูทอดกินคู่กับข้าวจี่ย่างร้อน ๆ รสแซ่บจัดจ้านถึงใจสไตล์อีสาน วิธีทำเป็นยังไง ไปจดสูตรกันเลย!
ส่วนผสม: เอโร่ หม่ำแซ่บ ผงปรุงรสลาบ-น้ำตก, หมูสับ, หอมแดงซอย, ผักชีใบเลื่อย, ข้าวเหนียว, ไข่ไก่
สูตรอาหารโดย
photo
กิน&GO

ส้มตำถาดทะเลเดือด

ส้มตำถาดทะเลเดือด

อ่าน 1.3k ครั้ง

ชวนสายแซ่บมาทำ “ส้มตำถาดทะเลเดือด” ตำถาดรสแซ่บจัดจ้านถึงใจ รวมอาหารทะเลสด ๆ มาไว้ในถาดเดียว กินคู่ส้มตำปลาร้าครบเครื่อง หอมยั่วกินเพลินสุด ๆ ทำยังไงไปดูกันเลย!
ส่วนผสม: หมึกอาเจนแช่แข็ง, หอยแมลงภู่ชิลีทั้งตัวแช่แข็ง, กุ้งสด, หอยแครง, เส้นมะละกอ, มะเขือเปราะ, มะเขือเทศสีดา, ถั่วฝักยาว, พริกขี้หนูแห้ง, พริกจินดา, กระเทียม
สูตรอาหารโดย
photo
กิน&GO

ขนมจีนน้ำยาป่า

ขนมจีนน้ำยาป่า

อ่าน 8.2k ครั้ง

อยากกินขนมจีน สูตรเด็ดวันนี้ถูกใจแน่นอน เพราะเราจะมาเข้าครัวทำเมนูขนมจีนแซ่บสะใจใคร ๆ ก็ชอบอย่าง “ขนมจีนน้ำยาป่า” บอกเลยว่าทำเองง่ายกว่าที่คิด!
ส่วนผสม: เนื้อปลาทู, ลูกชิ้นปลา, ขนมจีน
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน

🔥ลาบวุ้นเส้นหมูสับหมูยอ

🔥ลาบวุ้นเส้นหมูสับหมูยอ

อ่าน 423 ครั้ง

👩🏻‍🍳ชวนทำเมนูสุดแซ่บ 🔥ลาบวุ้นเส้นหมูสับหมูยอ สูตรนี้ทำง่าย อร่อยมาก
ส่วนผสม: หมูสับ, หมูยอ, ข้าวคั่ว, หอมแดง, ผักชีฝรั่ง, พริกป่น, น้ำมะนาว, น้ำตาล, วุ้นเส้นแบน
สูตรอาหารโดย

ลาบปลาช่อนแดดเดียวทอดกรอบ

ลาบปลาช่อนแดดเดียวทอดกรอบ

อ่าน 2.1k ครั้ง

แซ่บกันละเด้อ กับเมนู “ลาบปลาช่อนแดดเดียวทอดกรอบ” เครื่องแน่นจัดจ้านถึงใจ หอมข้าวคั่ว พร้อมปลาช่อนแดดเดียวทอดกรอบนอกนุ่มใน อยากรู้ว่าต้องทำยังไง ตามมาดูกันเลย!
ส่วนผสม: ปลาช่อนแดดเดียวแช่เยือกแข็ง ตราเอโร่, น้ำปลา, น้ำมะนาว, น้ำตาลปี๊บ , พริกป่น, ข้าวคั่ว, มะม่วงขูดเป็นเส้น, หอมแดงซอย, ต้นหอมซอย, ผักชีใบเลื่อยหั่นหยาบ, ใบสะระแหน่
สูตรอาหารโดย
photo
Anonymous

ไส้กรอกอีสานแป้งเวียดนาม

ไส้กรอกอีสานแป้งเวียดนาม

อ่าน 1.6k ครั้ง

เห็นคนทำกันเยอะ ลองบ้าง
ส่วนผสม: แป้งเวียดนาม, หมูสับ, ข้าวสวย, กระเทียม, ผงปรุงรส, น้ำตาลทราย, พริกไทย
สูตรอาหารโดย

จิ้มจุ่มเนื้อออส

จิ้มจุ่มเนื้อออส

อ่าน 7.1k ครั้ง

สายเนื้อต้องโดน “จิ้มจุ่มเนื้อออส” อาหารอีสานรสเด็ด น้ำซุปหอมสมุนไพร จิ้มจุ่มเนื้อออสเตรเลียนุ่ม ๆ พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด ถ้าอยากรู้วิธีทำแล้วไปดูกันเลย!
ส่วนผสม: ไพร์ม มีท สันคอวัวออสเตรเลียสไลซ์แช่แข็ง, น้ำสะอาด, สมุนไพร, ข้าวคั่ว
สูตรอาหารโดย
photo
กินทั้งวัน

ส้มตำทอด

ส้มตำทอด

อ่าน 242 ครั้ง

🎀 "ส้มตำทอด" 🌶️ เมนูที่ไม่ใหม่ แต่ก็ไม่เก่าสำหรับคนยุคนี้ 💥 เป็นการประยุคส้มตำโดยการนำมะละกอสับไปชุปกับแป้งแล้วนำไปทอดจนกรอบ 🔥 แยกนำยำหรือน้ำส้มตำต่างหาก 🥭🍅 ความกรอบของมะละกอกับน้ำยำจะเข้ากันดีมาก 💋 บอกเลยว่าไม่ผิดหวังอย่างแน่นอนสำหรับเมนูนี้
ส่วนผสม: มะละกอ, ถั่วฝักยาว, มะเขือเทศสีดา, มะนาว, พริกขี้หนู, กระเทียม, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา, ถั่วตัด
สูตรอาหารโดย

คอหมูตกครกแจ่วเทอริยากิ

คอหมูตกครกแจ่วเทอริยากิ

อ่าน 2.8k ครั้ง

มาฟินกับ “คอหมูตกครกแจ่วเทอริยากิ” เมนูฟิวชันสุดแซ่บ ที่ผสมผสานความแซ่บสไตล์อีสานกับความหอมหวานสไตล์ญี่ปุ่นเข้าด้วยกัน จะฟินแค่ไหน ไปดูกันเลย!
ส่วนผสม: เนื้อหมูสันคอ, ซอสเทอริยากิ โออิชิ, มะละกอสับ, มะเขือเทศเชอรี่
สูตรอาหารโดย
photo
Anonymous

ส้มตำหอยแครง

ส้มตำหอยแครง

อ่าน 196 ครั้ง

เมนูแซ่บๆที่หลายท่านๆโปรดปราน ทำกี่ครั้งก็หมดจนหยดสุดท้าย
ส่วนผสม: มะละกอสับ, มะเขือเทศ, หอยแครง, ถั่วฟักยาว, น้ำมะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, พริกแดงจินดา, พริกแห้ง, น้ำปลาร้า
สูตรอาหารโดย

ตำมาม่าสามชั้นกรอบ

ตำมาม่าสามชั้นกรอบ

อ่าน 2.9k ครั้ง

นัวทุกคำกัดกรอบถูกปาก กับเมนู “ตำมาม่าสามชั้นกรอบ” ที่คนรักความแซ่บห้ามพลาด ทำตามง่ายพร้อมสูตรหมูกรอบโฮมเมด!
ส่วนผสม: สามชั้น, น้ำตาลปี๊บ, บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน

แกงเห็ดโคน

แกงเห็ดโคน

อ่าน 217 ครั้ง

แจกสูตรฟรี"แกงเห็ดโคน"แกงง่ายๆแบบบ้านๆ
ส่วนผสม: เห็ดโคน, เห็ดนางฟ้า, พริกจินดาแดง, พริกขี้หนูสวน, พริกจินดาแห้ง, หอมแดง, ตะไคร้ซอย, ข่าซอย, น้ำปลาร้าต้มสุก, น้ำปลา, ผงปรุงรส, เกลือแกง, น้ำเปล่า, ต้นหอมหั่นท่อน, ใบแมงลักเด็ด

มังคุดน้ำปลาหวาน

มังคุดน้ำปลาหวาน

อ่าน 2.2k ครั้ง

ด้วยวัตถุดิบแค่ 7 อย่างก็สามารถทำ “มังคุดน้ำปลาหวาน” ได้ง่าย ๆ หอมหวานแทรกเค็ม จับคู่กับมังคุดฉ่ำ ๆ บอกเลยว่าลงตัวฟินเกินต้าน!
ส่วนผสม: มังคุด, น้ำตาลปี๊บ, หอมแดงซอย
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน

ซุปมะเขือ ปลาทูย่าง

ซุปมะเขือ ปลาทูย่าง

อ่าน 7.1k ครั้ง

เมนูนี้เป็น เมนูที่ทำง่ายสะดวก ส่วนผสมมีไม่เยอะ แถมยังเป็นเมนูที่ช่วยการคุมอาหารได้ดี เพราะสามารถทานคู่กับไข่ต้ม ผักลวก ผักสด ได้อย่างลงตัว และเป็นเมนูที่ไม่ยุ่งยาก สามารถทำทานได้ทุกบ้าน ส่วนผสมต่างๆก็สามารถหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด ราคาไม่แพง ทำ 1 ครั้ง
ส่วนผสม: มะเขือเปราะ, ปลาทู, งาขาว, พริกแดง (ชอบเผ็ดใส่ 10 เม็ด) หรือ ใครไม่ชอบเผ็ด 5 เม็ด ตามชอบ, กระเทียม, หอมแดง, น้ำปลาร้า, น้ำเปล่า, เกลือ, ต้นหอม, ใบผักชี
สูตรอาหารโดย

ข้าวจี่พันเบคอน

ข้าวจี่พันเบคอน

อ่าน 1.7k ครั้ง

เมนูอีสานฟิวชันไม่ซ้ำแบบใคร “ข้าวจี่พันเบคอน” ข้าวจี่เหนียวนุ่มแทรกความหอมไหม้เล็ก ๆ พันด้วยเบคอนกรอบ ๆ บอกเลยว่าเด็ดเกินต้าน!
ส่วนผสม: ข้าวเหนียวเขี้ยวงู, เบคอน, หัวกะทิ
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน

แกงอ่อมไก่ใส่ผักชีลาว

แกงอ่อมไก่ใส่ผักชีลาว

อ่าน 9.5k ครั้ง

แกงอ่อมแบบอีสานรสชาติแซ่บนัว
ส่วนผสม: เนื้อไก่
สูตรอาหารโดย

ลาบมะม่วงเบา

ลาบมะม่วงเบา

อ่าน 2.1k ครั้ง

รู้สึกเปรี้ยวปากอยากกินอะไรให้จี๊ดจ๊าดสะใจ ขอนำเสนอ “ลาบมะม่วงเบา” แค่ชื่อก็ต้องกลืนน้ำลาย น้ำยำซี้ดเพิ่มความเปรี้ยวด้วยมะม่วงเบา ไม่มีอะไรเกินต้านไปมากกว่านี้!
ส่วนผสม: มะม่วงเบา, หมูยอ, กุ้งขาว
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน