Nuch Naja (แม่อบเชย)

ฟักทองไทย​ ราคาถูก​ นำมาทำซุปแบบฝรั่งได้อร่อยมากๆค่ะ

เลือกคะน้าสด ที่ไม่ขมและมีกลิ่นผักแรง การแช่เย็นเพิ่มความอร่อยของผักที่ต้องทานสดได้มากมายค่ะ

คนที่ชอบขิง ผัดกับเนื้อสัตว์ได้ทุกอย่างค่ะ ปลาแล่เนื้อทอด เนื้อวัว หมู ไก่ ทะเลต่างๆ

ทานไก่ต้มน้ำปลามาบ่อยแล้วค่ะ ลองต้มกับซุปปลาแห้งดูบ้าง

ผักสดแสนรัก ในยามกินไม่ทัน ก็จับมาดองสามรส ใส่กลิ่นสมุนไพรที่ชอบ เก็บในตู้เย็นไว้ทานได้อีกนาน เมนูของทอดหรืออาหารที่มีไขมันมาก ถ้ามีผักดองสามรสเป็นเครื่องเคียง ก็จะช่วยให้เสริมความอร่อยให้มากยิ่งขึ้นนะคะ เคยลองทำโดยใช้น้ำส้มสายหมักรสดีกว่าน้ำส้มสายชูกลั่น

สันคอหมูนุ่ม หอมสมุนไพรไทยๆ เพิ่มรสเปรี้ยวนิดๆด้วยน้ำส้มสายชูหมัก ครบรสได้ง่ายๆค่ะ

ซอสทั้งสองชนิดนอกจากรสชาติเข้มข้นหอมแล้ว ยังคุณสมบัติลดความคาวของไก่สดได้อย่างดีเลยค่ะ

เต้าหู้ญี่ปุ่นกะเพราหมูสับนึ่ง บางทีก็อยากเลี่ยงการทอดการผัด ทำให้นึกใช้วิธีนึ่งค่ะ 1.สับกระเทียมไทย พริกขี้หนูสวน ใบกะเพรากับหมูสับ 2.ปรุงรสด้วย พริกไทยป่น น้ำปลา น้ำตาล ผงซุปแบบผัด น้ำมันหอย 3.วางเต้าหู้ในชาม ตามด้วยหมูสับปรุงรส นำไปนึ่ง20นาที