ltkm food

แฮ่กึ๊นกรอบๆ เนึ้อแน่นเด้ง จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยที่หวานตัดด้วยความเค็มผสานและตัดด้วยผักเคียงรวมกันเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยหรือกับแกล้มก็ได้

ความกรอบของพริกกับเม็ดมะม่วง. ความมันความเผ็ดที่ประสานและตัดกันอย่างลงตัว ชูรสให้อกไก่ที่นุ่มผสานกันความกรอบของพริกและเม็นทะม่วง ทำให้เกิดเมนู “อกไก่ผัดกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์”

.....เนื่องจาก ช่วงนี้อากาศร้อน ก็เลยนึกเมนู ที่ช่วยดับร้อน ก็เลยใช้ต้มฟักมะนาวดองนี่แหละ เพราะฟักมีฤทธิ์เย็นช่วยดับร้อนได้นั่นเอง

.....วันหนึ่ง เพื่อนบ้านเอามะม่วงมาให้ มะม่วงเปรี้ยว เลยนึกเมนูเล่นๆทำออกมาคือ. .....มะม่วงน้ำปลาหวาน

.....เมนูนี้เกิดจากการที่ว่า เย็นวันหนึ่งกลับจากที่ทำงานแล้วลืมซื้อวัตถุดิบ เลยเปิดตู้เย็นเจอวัตถุดิบเหลือๆ. จึงนำมาทำแกงกะหรี่ เพื่อใช้ประทังชีวิต จึงตั้งชื่อว่า...แกงกะหรี่แห่งชีวิต...