กินไปเหอะเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน

เส้นเหลืองเป็นเส้นขึ้นชื่อของทางใต้โดย มีที่จัหวัด พัทลุง

แกงกะทิใต้เป็นเครื่องแกงของทางใต้มีที่มีรสจัด เผ็ดนำ และมีสีเหลืองทอง ถ้าได้ทานกับเครื่องเคียง เช่นสตอลูกเนียง และปลาทอดหรือปลาแห้งต่าง ๆ ซึ่งเป็นเมนูที่ทำให้กินได้เรื่อย ๆ

บูดูเมืองใต้ปลายด้ามขวาน

พริกแกงคั่วใต้น้ำกะทิสด

แกงใต้ออกรสจัดเข้มข้นถึงเครื่อง