Claireca

เมื่อแฟนแคลร์อยากทานมาม่าผัดกลางดึก แคลร์เลยปิ๊งไอเดียที่จะทำให้มาม่าผัดไม่เหมือนเดิมแบบที่เคยทำ แต่ถ้าใช้มาม่าเกาหลีแบบเผ็ดก็จะแสบท้องนอนไม่ได้แน่ จึงทำมาม่าผัดสูตรเผ็ดน้อยนี้ขึ้นมาค่ะ

ไข่เจียวไส้กรอกหั่นเต๋าเป็นอะไรที่แคลร์ชอบมาก แต่ถ้าทอดกินแบบเดิมมันน่าเบื่อ เลยทอดแล้วหั่นเป็นชิ้น ทำเป็นต้มยำใส่ใบกะเพราที่เหลืออยู่ น้ำซุปหอมสมุนไพรมากๆเลยค่ะ รสชาติจี๊ดจ๊าด อร่อยค่ะ

ใบกะเพราในตู้เย็นแคลร์ยังเหลือค่ะ ไส้กรอกที่หั่นเหลือครึ่งนึงหลังจากทำไข่เจียวเสร็จ จึงเอาไส้กรอกมาหั่นเป็นท่อนๆ ทำผัดกะเพรากินง่ายๆค่ะ เน้นใช้ของในตู้เย็นให้คุ้มค่าที่สุด

เมนูเคลียร์ตู้เย็น แคลร์เหลือข้าวโพดอ่อนอยู่เยอะและแคร์รอตเหลือเป็นท่อนเล็กยาวเท่านิ้วชี้อันนึง เลยเอามาหั่นใส่ไข่กับไส้กรอกค่ะ ทำเป็นไข่เจียวง่ายๆ เมนูนี้น่าจะถูกใจเด็กๆด้วยนะคะ เพราะมีทั้งไส้กรอกของโปรด ข้าวโพดอ่อนกับแคร์รอตที่ให้รสหวานอ่อนๆ

ตอนแรกแคลร์กะจะทำผัดกะเพราไก่ชิ้นค่ะ แต่พอไปถึงโลตัสแล้วไก่ชิ้นหมด หันไปเจอกึ๋นไก่ดูน่ากินดี เลยซื้อมาครึ่งโล ราคา 51 บาท เอามาผัดกะเพราแทนไก่ชิ้น เคี้ยวดังกรึบๆ ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ ได้เยอะด้วย

เมื่อวานซื้อเต้าหู้ไข่มาแล้วเหลือ 2 แท่งค่ะ อกไก่บดกับแคร์รอตก็เหลือ เลยจับพลัดจับผลูมาได้เมนูนี้ ซื้อเพิ่มแค่แป้งโกกิกับข้าวโพดอ่อนค่ะ

แคลร์ไปเจอร้านขายผักเป็นมอเตอร์ไซค์พุ่มพวงค่ะ แล้วก็ได้แครอทมาหนึ่งหัว ผักกวางตุ้งหัวเล็กๆ ประมาณ 5-6 หัว ขายถุงละ 10 บาทเอง เลยซื้อมาผัดน้ำมันหอยใส่กับกุ้งขาวไซซ์ใหญ่ค่ะ เลยได้เป็นเมนูนี้ขึ้นมา

แคลร์เหลือกะหล่ำปลีอยู่ครึ่งหัวในตู้เย็นค่ะ เมื่อวานเอาไปผัดครึ่งนึงแล้ว วันนี้เลยเอาอีกครึ่งมาทำต้มจืด ใส่อกไก่บดปรุงรสและต้มกะหล่ำปลีกับแคร์รอตจนเปื่อยเลย น้ำซุปหวานจากผัก ชูรสชาติให้อร่อยโดยไม่ต้องปรุงเยอะ

สูตรนี้เป็นสเต็กเกือบคลีนนะคะ แต่จะคลีนเลยถ้าใช้น้ำมันหอยสูตรคลีนแทน เมนูนี้จะได้สเต็กรสชาติหวานอ่อนๆ หอมน้ำผึ้ง กินกับซัลซ่าแตงโมแอปเปิ้ลแช่เย็นๆ ได้รสและกลิ่นน้ำขิงเล็กน้อย ทานแล้วสดชื่นและดีต่อสุขภาพมากค่ะ

เมื่อวานนี้แคลร์ไปร้านอาหารตามสั่งแล้วสั่งเมนูนี้มาทานค่ะ เขาให้น้อย กินสองคนกับแฟนไม่อิ่มเลย วันนี้ลองทำเอง ใช้กะหล่ำปลีครึ่งหัว กับหมูสับ 3 ขีด ได้เยอะมาก กินจุใจได้ 2 คน 2 มื้อค่ะ ทำก็ง่ายด้วย