Tanakorn

เป็นเมนูอาหารที่มีความเป็นเอกลักษณ์ ใช้ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา คือ เปลือกแตงโมที่นำมาปรุงรสด้วยพริกแกง ทำให้ได้รสชาติที่มีความเผ็ดร้อนและรสชาติหวานจากเปลือกแตงโม ซึ่งเป็นการนำวัตถุดิบที่ไม่น่าจะพบในอาหารไทยมารวมกันได้อย่างลงตัว

เป็นเมนูอาหารไทยที่ใช้เนื้อหมูและพริกแกงเป็นส่วนประกอบหลัก โดยมีตำลึงเป็นผักที่ให้รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ เมนูนี้จะมีรสชาติจัดจ้านจากพริกแกงและเผ็ดร้อน นอกจากนี้ยังมีความหอมจากเครื่องเทศที่ใช้ในการผัด