หมวย หาดใหญ่

สะตอผัดกุ้งกะปิ อีกหนึ่งอาหารขึ้นชื่อของชาวปักษ์ใต้

รสชาดเผ็ดร้อน กรุบกรอบซี่โครงหมูอ่อน หวานผักรวม

ข้าวต้มปลากระพง เนื้อปลาสดๆ เหมาะกับช่วงหน้าหนาว

มะพร้าวอ่อน ต้มกับแปะก๊วย ทานแล้วชื่นใจ

น้ำแกงปู หอมใบชะพลู น้ำแกงข้น ทำง่าย ๆ

ปลาจรวด ทางภาคใต้เรียกปลาจวด เนื้อจะนุ่มอร่อย

ก๋วยเตี๊ยวมะระ สูตรนี้ หนักไปทางเครื่อง จัดเต็ม มีทั้ง ตีนไก่ หางหมู ลูกชิ้นปลา เครื่องเน้นๆ น้ำใส น่าทานคะ

แกงไตปลา ของขึ้นชื่อของทางใต้ รสชาดจัดจ้าน สูตรนี้ ประหยัดเวลา โดยนำเอาไตปลาแห้งที่ตอนนี้ มีขายทั่วไป มาเพิ่มให้มีนน้ำขลุกขลิก สำหรับคนไม่ชอบทานแห้ง

น้ำบูดูของขึ้นชื่อ ของอำเภอสายบุรี จังหวัดปัตตานี นำมาทำน้ำราดข้าวยำ หรือนำมายำก็อร่อย ส่วนผสมของเครื่อง สมุนไพรล้วน ดีต่อสุขภาพ รสชาดเค็มปะแล่ม มีรสเปรี้ยวของเครื่องยำด้วย

แกงส้มผักรวม กุ้งทะเล เปรี้ยวนำ รสหวานจากสัปรด รสชาด กลมกล่อม กินคู่กับซี่โครงหมูทอดจะอร่อยยิ่งขึ้น