แจกสูตร! 3 เมนูกรอบจนต้องกราบ! กับรสดีเมนู แป้งชุบทอด ทำง่ายใน 3 Step!
  1. แจกสูตร! 3 เมนูกรอบจนต้องกราบ! กับรสดีเมนู แป้งชุบทอด ทำง่ายใน 3 Step!

แจกสูตร! 3 เมนูกรอบจนต้องกราบ! กับรสดีเมนู แป้งชุบทอด ทำง่ายใน 3 Step!

ขอแจกสูตร 3 เมนูกรอบจนต้องกราบ! อย่าง เมนู “โคโรเกะชีสทะลัก” เมนู “วิงส์แซ่บสไปซี่” และเมนู “กุ้งระบำทอดกรอบ” พร้อมขั้นตอนที่ง่ายทำได้ภายใน 3 Step!
writerProfile
28 เม.ย. 2017 · โดย


Wongnai ชวนเข้าครัวมาทำเมนูพิชิตใจคนชอบความกรอบ พร้อมแจกสูตร 3 เมนูกรอบจนต้องกราบ! อย่าง เมนูหมู “โคโรเกะชีสทะลัก” เมนูไก่ “วิงส์แซ่บสไปซี่” และเมนูกุ้ง “กุ้งระบำทอดกรอบ” ใครได้ทำกินกันที่บ้านแบบง่าย ๆ ภายใน 3 Step! ที่มีตัวช่วยเพิ่มรสชาติและความกรอบของให้กับเมนูของเรา ด้วย “รสดีเมนู แป้งชุบทอด” ที่มีให้เลือก 2 รสชาติ อย่าง รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสต้นตำรับ และ รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสเผ็ดร้อน เอาล่ะ จะฟินและง่ายขนาดไหนเรามาลุยกันเลย!

1 เมนู “โคโรเกะชีสทะลัก”

อยากทำเมนูฟินๆ แต่กลัวว่าทำยาก Wongnai ขอบอกว่าเมนู “โคโรเกะชีสทะลัก” นี่ทำง่ายไม่ยากอย่างที่คิด แถมไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบเยอะ ๆ ถ้าพร้อมแล้วมาลุยกันเลย!

Video at //www.facebook.com/Wongnai/videos/1660995520585033/
เมนูโคโรเกะชีสทะลัก


ส่วนผสม

1. หมูบด 500 กรัม

2. ชีสมอสซาเรลลา หั่นเต๋า 150 กรัม

3. รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสต้นตำรับ 90 กรัม

5. ไข่ไก่ 2 ฟอง

6. เกล็ดขนมปัง 100 กรัม

7. เกลือ 1/3 ช้อนชา

8. พริกไทย 1/3 ช้อนชา

9. ซอสทงคัตสึ สำหรับทานคู่

10. กะหล่ำปลีซอย สำหรับทานคู่

วิธีทำ

STEP 1 : ปรุงรสหมูบด

- นำหมูบดใส่ในชามผสม แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน

- นำชีสมอสซาเรลลาหั่นเต๋า ขนาด 2x2 ซม. มาใส่ไว้ในหมูบด แล้วห่อให้เป็นก้อนกลม ๆ เพื่อนำไปชุบและทอด

STEP 2 : ชุบ

- นำหมูบดที่เตรียมไว้ (STEP 1) มาชุบด้วย รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสต้นตำรับ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง ก่อนนำไปทอด

Tip.. ควรชุบ รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสต้นตำรับ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง ซ้ำ 2 รอบ เพื่อให้ได้ความกรอบและฟู

STEP 3 : ทอดและจัดเสิร์ฟ

- นำไปทอดในน้ำมันเดือดให้ได้สีเหลืองทอง สวยน่ารับประทาน จากนั้นนำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

Tip.. เมื่อหมูได้สีเหลืองทองสวยแล้วให้นำขึ้นจากน้ำมันทันที เพราะความร้อนที่อยู่ในเนื้อหมูจะทำให้หมูสุกต่ออีก 5 นาที ถ้านำขึ้นจากน้ำมันช้าหมูจะสีไม่สวยและไหม้ได้

- นำโคโรเกะใส่จาน จัดเสิร์ฟพร้อมซอสทงคัตสึและกะหล่ำปลีซอย เท่านี้ก็ได้ “โคโรเกะชีสทะลัก” แล้วล่ะ

2เมนู “วิงส์แซ่บสไปซี่”

Wongnai ชวนเข้าครัวทำเมนู “วิงส์แซ่บสไปซี่” สุดแซ่บไว้ให้ทานเล่นกันระหว่างวัน ส่วนวัตถุดิบและอุปกรณ์ก็ไม่ต้องเตรียมอะไรให้ยุ่งยาก ถ้าพร้อมมาอ่านสูตรและลงมือทำกันดีกว่า!

Video at //www.facebook.com/Wongnai/videos/1670712386280013/
เมนูวิงส์แซ่บสไปซี่



วัตถุดิบ

1. ปีกไก่กลาง 10 ปีก

2. เกลือ 1/2 ช้อนชา

3. พริกไทย 1/2 ช้อนชา

4. รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสเผ็ดร้อน 1 ซอง

5. ไข่ไก่ 3 ฟอง

6. ซอสพริก 4 ช้อนโต๊ะ

7. ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า

8. น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ

STEP 1 : ปรุงรสปีกไก่

- นำปีกไก่กลางใส่ในชามผสม แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที ก่อนนำไปชุบแป้ง

STEP 2 : ชุบ

- นำปีกไก่ที่หมักไว้ (STEP 1) มาชุบด้วย รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสเผ็ดร้อน ตามด้วยการชุบกับไข่ไก่ที่ผสมซอสพริก และชุบด้วย รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสเผ็ดร้อน อีกครั้ง ก่อนนำไปทอดในน้ำมันที่เดือดจัด ๆ

Tip.. การชุบแป้ง 2 รอบจะทำให้ปีกไก่กลางที่ทอดนั้นกรอบฟูมากกว่าเดิม

STEP 3 : ทอดและจัดเสิร์ฟ

- นำกระทะใส่น้ำมันขึ้นตั้งไฟ เมื่อนำมันเดือดให้ปีกไก่กลาง (STEP 2) ลงไป ได้สีเหลืองทองสวยน่ารับประทานแล้ว จากนั้นนำขึ้นสะเด็ดน้ำมันก่อนจัดเสิร์ฟ

- จัดไก่ลงในจานตามด้วยการโรยด้วยต้นหอมให้ทั่ว เท่านี้ก็ได้ “วิงส์แซ่บสไปซี่” ทานกันแบบมันส์ ๆ ที่บ้านแล้วจ้า 

3เมนู “กุ้งระบำทอดกรอบ”

ปาร์ตี้นี้ไม่เดียวดาย! จัดเมนูทำง่ายทำได้ที่บ้าน แค่ชุบๆ ปรุงนิดปรุงหน่อย ก็ได้ฟินกันยกแก๊งกับเมนู “กุ้งระบำทอดกรอบ” ส่วนผสมก็เตรียมไม่ยาก แค่มีกุ้งสดขนาดกำลังดีก็ทำได้แล้วล่ะ ไปลงมือกันเลย!

Video at //www.facebook.com/Wongnai/videos/1692391650778753/
เมนูกุ้งระบำทอดกรอบ



วัตถุดิบ

1. กุ้งสด 16 ตัว

2. รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสเผ็ดร้อน 2 ซอง

3. รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสต้นตำรับ 2 ซอง

4. น้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวง

5. โซดา 1/2 ถ้วยตวง

6. เกลือ 1/2 ช้อนชา

7. พริกไทย 1/2 ช้อนชา

8. เกล็ดขนมปัง สำหรับชุบทอด

9. น้ำมันพืช สำหรับทอด

10. กะหล่ำปลี สำหรับทานคู่

11. น้ำจิ้มไก่ สำหรับทานคู่

หมายเหตุ เพื่อนๆ สามารถทำน้ำจิ้มไก่รสแซ่บได้ที่บ้านแบบง่ายๆ ดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำได้ที่ลิงก์นี้เลยจ้า https://www.wongnai.com/food-tips/popular-sauces

วิธีทำ

STEP 1 : เตรียมกุ้งและปรุงรส

- เอาส่วนหัวกุ้งออก จากนั้นใช้มีดกรีดกลางลำตัวเพื่อเอาเส้นดำออก ก่อนหงายท้องกุ้งขึ้นมาแล้วใช้มีดบั้งเป็นแนวขว้าง เพื่อให้ตัวกุ้งเหยียดตรง ก่อนนำไปล้างทำความสะอาดแล้วนำมาซับให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ก่อนนำไปเสียบไม้แล้วรอชุบแป้ง

STEP 2 : ชุบ

แบ่งกุ้งออกเป็น 2 ส่วนให้เท่าๆ กัน

- กุ้งส่วนแรก นำมาชุบด้วย รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสเผ็ดร้อน ก่อนนำมาชุบด้วย รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสเผ็ดร้อน ที่ผสมกับน้ำเย็น (1/4 ถ้วยตวง) และโซดา (1/4 ถ้วยตวง) สุดท้ายชุบกับเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอด

- กุ้งส่วนที่สอง นำมาชุบด้วย รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสต้นตำรับ ก่อนนำมาชุบด้วย รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสต้นตำรับ ที่ผสมกับน้ำเย็น (1/4 ถ้วยตวง) และโซดา (1/4 ถ้วยตวง) สุดท้ายชุบกับเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอด

Tip.. การใส่น้ำโซดาลงไปในแป้งจะช่วยให้เวลาทอดออกมากรอบนานและฟูมากยิ่งขึ้น

STEP 3 : ทอดและจัดเสิร์ฟ

- นำกระทะใส่น้ำมันขึ้นตั้งไฟ เมื่อน้ำมันเดือดนำกุ้งที่ชุบแป้งแล้วลงไปทอดจนได้สีเหลืองสวยน่ารับประทาน จากนั้นนำขึ้นสะเด็ดน้ำมันก่อนจัดเสิร์ฟ

- จัดกุ้งลงในจานตามด้วยการเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีหั่นฝอย และน้ำจิ้มไก่ เท่านี้ก็ได้ “กุ้งระบำทอดกรอบ” ทานกันแบบมันส์ ๆ ที่บ้านแล้วจ้า


ทำง่ายอย่างที่บอกไหมล่ะ แค่มีตัวช่วยเพิ่มรสชาติ อย่าง รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสเผ็ดร้อน และ รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสต้นตำรับ ที่สามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาเก็ตชั้นนำทั่วไป และเพื่อน ๆ ยังสามารถติดตามผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากรสดีเมนู ได้ที่นี่เลยจ้า http://www.rosdee.co.th/