4 Brunch อันเบ้อเร่อ อิ่มได้ทั้งวัน ด้วยกระทะ Neoflam

จัดเต็ม กับเมนูอาหารเช้ารวบเที่ยง หรือที่เรียกแบบคูลๆ ว่า Brunch นั่นเอง ซึ่งตามที่เข้าใจว่าเมนูเหล่านี้เป็นการกินที่เน้นปริมาณเพราะเท่ากับ 2 มื้อ ฉะนั้นบรันช์ของเราจะต้องอิ่มและไม่ธรรมดาเพราะเราจะจัดออกมาในแบบ Big size เอาให้แน่นกันไปจนเย็นเลยก็ยังได้ และจานเด็ดของเรามีถึง 4 อย่างด้วยกันนั่นก็คือ แฮมเบอร์เกอร์ , สลัดซีซ่าร์ทานกับอกไก่ย่าง , สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศซีฟู้ด และ ซุปหัวหอมแกล้มกับปลาอินทรี กับขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่สเต็ป เริ่มกันเลย

• เวลาเตรียม 10 นาที
  
• เวลาปรุง 15 นาที
  
• สำหรับ 1 เสิร์ฟ
  

วัตถุดิบ

1. เนื้อหมู
   
2. ไข่ไก่
   
3. ขนมปัง
   
4. เบคอน
   
5. เนย
   
6. พริกไทย
   
7. เกลือ
   
8. หัวหอม
   
9. ชีส
   
10. มะเชือเทศ
    
11. ผักสด
    

เปิดประเดิมกันด้วยเมนูสุดคุ้นเคยอย่างแฮมเบอร์เกอร์ที่มาแบบไม่ธรรมดาเพราะเราจัดใหญ่ไซส์พี่บิ๊ก ที่ประกบด้วยขนมปังที่มีความกรอบนอก นุ่มใน พร้อมกับเนื้อที่นุ่มลิ้น และผักสด กรอบ ซึ่งเมนู hamburger นี้ เป็นเมนูที่ให้พลังงานสูงพร้อมอุดมโปรตีนที่เพียงพอต่อวันด้วย

วิธีทำ

• ก่อนอื่นเอาเนื้อหมูมาใส่จานแล้วทำการปรุงรสเนื้อหมูด้วยการใส่เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากันและปั้นหมูเป็นก้อนพอดีคำ
  
• หลังจากนั้น นำเนยมาทาที่ขนมปังเบอร์เกอร์และนำไปจี่บนกระทะให้พอกรอบ
  
• นำกระทะที่จะทำการย่างเนื้อมาวางไว้บนเตา ด้วยกระทะ Neoflam midas plus ทำให้ เนื้อไม่ติดกระทะ และเก็บความร้อนได้ดี แต่ถ้าใครที่ใช้กระทะธรรมดาควรที่จะใส่น้ำมันก่อนเพื่อไม่ให้เนื้อติดกับกระทะ หลังจากนั้นนำเนื้อหมูลงไปย่างในกระทะ โดยใช้ไฟกลางๆ (เพราะเป็นเนื้อหมูต้องให้สุกพอดี) ย่างให้สุกทั่วทั้งชิ้น
  
• เอาขนมปังที่เตรียมไว้ มาวางไว้ในจานตามด้วยผักกาด ชีส แฮมเบิร์กหมู ชีส เบคอน ผัก ชีส แฮมเบิร์หมู ผัก เบคอน ชีส ไข่ดาว แล้วโปะด้วยขนมปังอีกทีหนึ่ง เพียงแค่นี้คุณก็จะได้แฮมเบอร์เกอร์ที่สุดแสนอร่อยและเป็นฝีมือของคุณเองแล้ว

• เวลาเตรียม 10 นาที
  
• เวลาปรุง 15 นาที
  
• สำหรับ 1 เสิร์ฟ
  

วัตถุดิบ

1. อกไก่
   
2. เบคอน
   
3. ไข่ไก่
   
4. พริกไทย
   
5. เกลือ
   
6. ชีสโรย
   
7. ซอสซีซ่า
   
8. ผักกรีนคอส
   

ต่อกันด้วยทำสลัดซีซาร์ + อกไก่ย่าง เป็นเมนูที่ให้คุณค่าทางอาหารที่สูงและเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ที่เสิร์ฟพร้อมกับอกไก่ย่างเนื้อแน่นที่หอม นุ่ม อร่อย 

ส่วนผสมของน้ำสลัด

1. มายองเนส ¾ ถ้วย
   
2. ซอสเปรี้ยว (วูสเตอร์ซอส) 1 ช้อนชา
   
3. น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
   
4. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
   
5. เกลือ 1 ช้อนชา
   
6. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
   

วิธีทำ

• เอาส่วนผสมของน้ำสลัดมาผสมเข้าด้วยกัน จนให้เป็นเนื้อครีมและเอาไปแช่ในตู้เย็น สักพัก เพียงแค่นี้คุณก็จะได้น้ำสลัดที่มีรสชาติ กลมกล่อมและ อร่อย
  
• นำอกไก่ที่เตรียมไว้ มาวางบนกระทะ และ Neoflam midas plus นั้นไม่ต้องใช้น้ำมันพืชเพราะกระทะเคลือบด้วย เซรามิกอยู่แล้ว แต่โดยปกติถ้าใครที่ใช้กระทะธรรมดาควรจะใส่น้ำมันพืชเพื่อไม่ให้เนื้อไก่ติดกับกระทะ ทำการปิ้งไก่ให้สุก
  
• หั่นเบคอนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เพื่อโปรยลงในสลัด
  
• ล้างผักสดให้สะอาดและหั่นให้พอดีคำ หลังจากนั้นนำมาจัดใส่จาน ราดด้วยน้ำสลัด มากน้อยตามความต้องการ ทำการคนให้เข้ากัน
  
• ใส่เบคอนลงไป
  
• โรยด้วยพาร์เมซานชีส และทำการคลุกทั้งหมดให้เข้ากัน
  
• จัดใส่จานพร้อมกับ เนื้ออกไก่ที่เตรียมไว้เสิร์ฟคู่กับไข่ลวก
  
• เตรียมพร้อมกับความอร่อย

• เวลาเตรียม 15 นาที
  
• เวลาปรุง 15 นาที
  
• สำหรับ 1 เสิร์ฟ
  

วัตถุดิบ

1. เส้นสปาเก็ตตี้
   
2. เกลือ
   
3. ใบโหระพา
   
4. พริกไทย
   
5. ซอสสปาเก็ตตี้
   
6. กุ้ง
   
7. หอย
   
8. น้ำมัน
   

หลังจากเสร็จกันไปแล้ว เราก็จะมาต่อด้วย สปาเก็ตตี้ ซอสมะเขือเทศซีฟู๊ด เป็นสปาเก็ตตี้สูตรซอสมะเขือเทศ แต่เน้นความน่ากินด้วยการผัดด้วยกันกับกุ้ง หอย เพื่อให้มีกลิ่นอายของความเป็นซีฟู๊ด

วิธีทำ

• ตั้งน้ำจนเดือดแล้วนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงต้ม ประมาณ 5-8 นาที อย่านานเกินไปเพราะเส้นจะเละ และจากนั้นให้ใส่พักไว้ในจาน
  
• ตามด้วยการเคี่ยวซอส ด้วยการเตรียมกระทะ วางไว้บนเตาและเปิดไฟอ่อนๆ แล้ว นำซอสมะเขือเทศลงไปผัด ประมาณ 1-2 นาที
  
• หลังจากนั้นนำ กุ้งและหอยใส่ลงไป และผัดให้เข้ากันกับซอส
  
• ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ตามลงไปและผัดให้เข้ากัน
  
• ใส่ใบโหระพาและผัดต่ออีกเล็กน้อย
  
• พอผัดทุกอย่างเข้ากันได้ที่แล้ว นำเสริฟและพร้อมกินได้เลย
  

• เวลาเตรียม 10 นาที
  
• เวลาปรุง 10 นาที
  
• สำหรับ 1 เสิร์ฟ
  

วัตถุดิบ

1. ปลาอินทรี
   
2. หัวหอม
   
3. น้ำซุป
   
4. ผักสด
   
5. น้ำมัน
   

ปิดท้ายกันด้วยซุปร้อนๆ เพื่อ ที่ทำให้ไม่เลี่ยนกับเมนู เนื้อมากจนเกินไป เมนูที่เราจะแนะนำคือ ซุปหัวหอม+ปลาอินทรีย่าง เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ วัตถุดิบไม่เยอะ และเป็น 1ใน 4 เมนูที่มีคุณค่าทางอาหารสูง และง่ายต่อการรับประทาน

วิธีทำ

• ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ซึ่ง Neoflam midas plus มีข้อดีอยู่นั่นคือเรื่องเก็บความร้อนได้ดีและเคลือบด้วย เซรามิก) ควรหากระทะดีๆเพื่อที่ไม่ทำให้เนื้อปลาเละเวลาย่าง ตั้งไฟอ่อนพอร้อน หลังจากนั้นซอยหอมใหญ่ให้บางๆและนำหอมใหญ่ลงผัดจนสุกนิ่ม สักพักก็เติมน้ำสต๊อกเนื้อ ทิ้งไว้สัก 8-10 นาที
  
• ระหว่างที่รอ ก็มาทำการย่างปลาอินทรี โดยการนำ ปลาอินทรีมาย่างไว้ในกระทะ (สำหรับใครที่ใช้กระทะธรรมดาควรที่จะใส่น้ำพืชเพื่อไม่ให้ปลาติดกับกระทะ และควรระวัง เนื้อปลาจะเละ) ย่างจนปลาสุก โรยพริกไทยเล็กน้อยเพื่อให้มีรสชาติ หลังจากนั้น นำปลาที่ย่างเสร็จ มาวางไว้ในจาน และ ทำการเทซุปไว้ในถ้วย เพียงแค่นี้ก็พร้อมรับประทาน
  

เพียงเท่านี้มื้ออร่อยที่อิ่มได้ทั้งวันก็กลายเป็นเรื่องง่ายๆ ด้วยตัวช่วยดีๆอย่างกระทะ Neoflam รุ่น Midas ชุดเซ็ท 6 ชิ้น หม้อพร้อมกระทะ เคลือบเซรามิค ค่ะ