4 Brunch อันเบ้อเร่อ อิ่มได้ทั้งวัน ด้วยกระทะ Neoflam
  1. 4 Brunch อันเบ้อเร่อ อิ่มได้ทั้งวัน ด้วยกระทะ Neoflam

4 Brunch อันเบ้อเร่อ อิ่มได้ทั้งวัน ด้วยกระทะ Neoflam

จัดเต็ม กับเมนูอาหารเช้ารวบเที่ยง หรือที่เรียกแบบคูลๆ ว่า Brunch นั่นเอง กับขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่สเต็ป เริ่มกันเลย!
writerProfile
1 เม.ย. 2017 · โดย

จัดเต็ม กับเมนูอาหารเช้ารวบเที่ยง หรือที่เรียกแบบคูลๆ ว่า Brunch นั่นเอง ซึ่งตามที่เข้าใจว่าเมนูเหล่านี้เป็นการกินที่เน้นปริมาณเพราะเท่ากับ 2 มื้อ ฉะนั้นบรันช์ของเราจะต้องอิ่มและไม่ธรรมดาเพราะเราจะจัดออกมาในแบบ Big size เอาให้แน่นกันไปจนเย็นเลยก็ยังได้ และจานเด็ดของเรามีถึง 4 อย่างด้วยกันนั่นก็คือ แฮมเบอร์เกอร์ , สลัดซีซ่าร์ทานกับอกไก่ย่าง , สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศซีฟู้ด และ ซุปหัวหอมแกล้มกับปลาอินทรี กับขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่สเต็ป เริ่มกันเลย

เบอร์เกอร์, อาหารเช้า
แฮมเบอร์เกอร์
  • เวลาเตรียม 10 นาที
  • เวลาปรุง 15 นาที
  • สำหรับ 1 เสิร์ฟ
เบอร์เกอร์

วัตถุดิบ

  1. เนื้อหมู
  2. ไข่ไก่
  3. ขนมปัง
  4. เบคอน
  5. เนย
  6. พริกไทย
  7. เกลือ
  8. หัวหอม
  9. ชีส
  10. มะเชือเทศ
  11. ผักสด

เปิดประเดิมกันด้วยเมนูสุดคุ้นเคยอย่างแฮมเบอร์เกอร์ที่มาแบบไม่ธรรมดาเพราะเราจัดใหญ่ไซส์พี่บิ๊ก ที่ประกบด้วยขนมปังที่มีความกรอบนอก นุ่มใน พร้อมกับเนื้อที่นุ่มลิ้น และผักสด กรอบ ซึ่งเมนู hamburger นี้ เป็นเมนูที่ให้พลังงานสูงพร้อมอุดมโปรตีนที่เพียงพอต่อวันด้วย

วิธีทำ

  • ก่อนอื่นเอาเนื้อหมูมาใส่จานแล้วทำการปรุงรสเนื้อหมูด้วยการใส่เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากันและปั้นหมูเป็นก้อนพอดีคำ
  • หลังจากนั้น นำเนยมาทาที่ขนมปังเบอร์เกอร์และนำไปจี่บนกระทะให้พอกรอบ
  • นำกระทะที่จะทำการย่างเนื้อมาวางไว้บนเตา ด้วยกระทะ Neoflam midas plus ทำให้ เนื้อไม่ติดกระทะ และเก็บความร้อนได้ดี แต่ถ้าใครที่ใช้กระทะธรรมดาควรที่จะใส่น้ำมันก่อนเพื่อไม่ให้เนื้อติดกับกระทะ หลังจากนั้นนำเนื้อหมูลงไปย่างในกระทะ โดยใช้ไฟกลางๆ (เพราะเป็นเนื้อหมูต้องให้สุกพอดี) ย่างให้สุกทั่วทั้งชิ้น
  • เอาขนมปังที่เตรียมไว้ มาวางไว้ในจานตามด้วยผักกาด ชีส แฮมเบิร์กหมู ชีส เบคอน ผัก ชีส แฮมเบิร์หมู ผัก เบคอน ชีส ไข่ดาว แล้วโปะด้วยขนมปังอีกทีหนึ่ง เพียงแค่นี้คุณก็จะได้แฮมเบอร์เกอร์ที่สุดแสนอร่อยและเป็นฝีมือของคุณเองแล้ว
Video at //www.facebook.com/micronwaresuperlock/videos/1614272891934049/
สลัดซีซาร์อกไก่ย่าง
สลัดซีซาร์+อกไก่ย่าง
  • เวลาเตรียม 10 นาที
  • เวลาปรุง 15 นาที
  • สำหรับ 1 เสิร์ฟ
สลัดซีซาร์อกไก่

วัตถุดิบ

  1. อกไก่
  2. เบคอน
  3. ไข่ไก่
  4. พริกไทย
  5. เกลือ
  6. ชีสโรย
  7. ซอสซีซ่า
  8. ผักกรีนคอส

ต่อกันด้วยทำสลัดซีซาร์ + อกไก่ย่าง เป็นเมนูที่ให้คุณค่าทางอาหารที่สูงและเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ที่เสิร์ฟพร้อมกับอกไก่ย่างเนื้อแน่นที่หอม นุ่ม อร่อย 

ส่วนผสมของน้ำสลัด

  1. มายองเนส ¾ ถ้วย
  2. ซอสเปรี้ยว (วูสเตอร์ซอส) 1 ช้อนชา
  3. น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  5. เกลือ 1 ช้อนชา
  6. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  • เอาส่วนผสมของน้ำสลัดมาผสมเข้าด้วยกัน จนให้เป็นเนื้อครีมและเอาไปแช่ในตู้เย็น สักพัก เพียงแค่นี้คุณก็จะได้น้ำสลัดที่มีรสชาติ กลมกล่อมและ อร่อย
  • นำอกไก่ที่เตรียมไว้ มาวางบนกระทะ และ Neoflam midas plus นั้นไม่ต้องใช้น้ำมันพืชเพราะกระทะเคลือบด้วย เซรามิกอยู่แล้ว แต่โดยปกติถ้าใครที่ใช้กระทะธรรมดาควรจะใส่น้ำมันพืชเพื่อไม่ให้เนื้อไก่ติดกับกระทะ ทำการปิ้งไก่ให้สุก
  • หั่นเบคอนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เพื่อโปรยลงในสลัด
  • ล้างผักสดให้สะอาดและหั่นให้พอดีคำ หลังจากนั้นนำมาจัดใส่จาน ราดด้วยน้ำสลัด มากน้อยตามความต้องการ ทำการคนให้เข้ากัน
  • ใส่เบคอนลงไป
  • โรยด้วยพาร์เมซานชีส และทำการคลุกทั้งหมดให้เข้ากัน
  • จัดใส่จานพร้อมกับ เนื้ออกไก่ที่เตรียมไว้เสิร์ฟคู่กับไข่ลวก
  • เตรียมพร้อมกับความอร่อย
Video at //www.facebook.com/micronwaresuperlock/videos/1614308735263798/
สปาเก็ตตี้ ซอสมะเขือเทศซีฟู๊ด
สปาเก็ตตี้ ซอสมะเขือเทศซีฟู๊ด
  • เวลาเตรียม 15 นาที
  • เวลาปรุง 15 นาที
  • สำหรับ 1 เสิร์ฟ
สปาเก็ตตี้ ซอสมะเขือเทศซีฟู๊ด

วัตถุดิบ

  1. เส้นสปาเก็ตตี้
  2. เกลือ
  3. ใบโหระพา
  4. พริกไทย
  5. ซอสสปาเก็ตตี้
  6. กุ้ง
  7. หอย
  8. น้ำมัน

หลังจากเสร็จกันไปแล้ว เราก็จะมาต่อด้วย สปาเก็ตตี้ ซอสมะเขือเทศซีฟู๊ด เป็นสปาเก็ตตี้สูตรซอสมะเขือเทศ แต่เน้นความน่ากินด้วยการผัดด้วยกันกับกุ้ง หอย เพื่อให้มีกลิ่นอายของความเป็นซีฟู๊ด

วิธีทำ

  • ตั้งน้ำจนเดือดแล้วนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงต้ม ประมาณ 5-8 นาที อย่านานเกินไปเพราะเส้นจะเละ และจากนั้นให้ใส่พักไว้ในจาน
  • ตามด้วยการเคี่ยวซอส ด้วยการเตรียมกระทะ วางไว้บนเตาและเปิดไฟอ่อนๆ แล้ว นำซอสมะเขือเทศลงไปผัด ประมาณ 1-2 นาที
  • หลังจากนั้นนำ กุ้งและหอยใส่ลงไป และผัดให้เข้ากันกับซอส
  • ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ตามลงไปและผัดให้เข้ากัน
  • ใส่ใบโหระพาและผัดต่ออีกเล็กน้อย
  • พอผัดทุกอย่างเข้ากันได้ที่แล้ว นำเสริฟและพร้อมกินได้เลย
Video at //www.facebook.com/micronwaresuperlock/videos/1614308651930473/
ซุปหัวหอม+ปลาอินทรีย่าง
ซุปหัวหอม+ปลาอินทรีย่าง
  • เวลาเตรียม 10 นาที
  • เวลาปรุง 10 นาที
  • สำหรับ 1 เสิร์ฟ
ซุปหัวหอม+ปลาอินทรีย่าง

วัตถุดิบ

  1. ปลาอินทรี
  2. หัวหอม
  3. น้ำซุป
  4. ผักสด
  5. น้ำมัน

ปิดท้ายกันด้วยซุปร้อนๆ เพื่อ ที่ทำให้ไม่เลี่ยนกับเมนู เนื้อมากจนเกินไป เมนูที่เราจะแนะนำคือ ซุปหัวหอม+ปลาอินทรีย่าง เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ วัตถุดิบไม่เยอะ และเป็น 1ใน 4 เมนูที่มีคุณค่าทางอาหารสูง และง่ายต่อการรับประทาน

วิธีทำ

  • ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ซึ่ง Neoflam midas plus มีข้อดีอยู่นั่นคือเรื่องเก็บความร้อนได้ดีและเคลือบด้วย เซรามิก) ควรหากระทะดีๆเพื่อที่ไม่ทำให้เนื้อปลาเละเวลาย่าง ตั้งไฟอ่อนพอร้อน หลังจากนั้นซอยหอมใหญ่ให้บางๆและนำหอมใหญ่ลงผัดจนสุกนิ่ม สักพักก็เติมน้ำสต๊อกเนื้อ ทิ้งไว้สัก 8-10 นาที
  • ระหว่างที่รอ ก็มาทำการย่างปลาอินทรี โดยการนำ ปลาอินทรีมาย่างไว้ในกระทะ (สำหรับใครที่ใช้กระทะธรรมดาควรที่จะใส่น้ำพืชเพื่อไม่ให้ปลาติดกับกระทะ และควรระวัง เนื้อปลาจะเละ) ย่างจนปลาสุก โรยพริกไทยเล็กน้อยเพื่อให้มีรสชาติ หลังจากนั้น นำปลาที่ย่างเสร็จ มาวางไว้ในจาน และ ทำการเทซุปไว้ในถ้วย เพียงแค่นี้ก็พร้อมรับประทาน
Video at //www.facebook.com/micronwaresuperlock/videos/1614308525263819/

เพียงเท่านี้มื้ออร่อยที่อิ่มได้ทั้งวันก็กลายเป็นเรื่องง่ายๆ ด้วยตัวช่วยดีๆอย่างกระทะ Neoflam รุ่น Midas ชุดเซ็ท 6 ชิ้น หม้อพร้อมกระทะ เคลือบเซรามิค ค่ะ