ขอปลุกจิตวิญญาณความรักเนื้อในตัวด้วยการทดสอบรสชาติเกาเหลาเนื้อจาก 5 ร้านดังทั่วกรุงเทพฯ! งานนี้ไม่ต้องไปขับรถต่อแถวซื้อทุกร้าน แค่กดสั่งข้าวจาก LINE MAN DELIVERY ก็ได้เกาเหลาเนื้อทั้ง 5 ชามมาอยู่ในมือแล้วค่ะ และนี่คือโฉมหน้าผู้เข้ารอบของเราในวันนี้….
1วัฒนาพานิช
เริ่มกันที่ร้านเกาเหลาเจ้าดังในตำนานแห่งเอกมัย “วัฒนาพานิช” ที่เปิดมาแล้วกว่า 40 ปี ขึ้นชื่อเรื่องความเข้มข้นของน้ำซุปที่เคี่ยวและเก็บสต๊อกมาเรื่อยๆ กว่าสิบปี ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ตัวเกาเหลารวมมิตร (150-) ที่สั่งมาได้ทั้งเนื้อเปื่อย เนื้อสด ลูกชิ้นลูกใหญ่เบ้งและเครื่องแน่นๆ ให้เยอะมากค่ะ สั่งใส่ห่อมาจะมีผักบุ้งหั่นแยกใส่ถุงให้มาใส่ทีหลังด้วย จุดเด่นคือน้ำซุปที่เหนียวข้น ชิมแล้วรู้เลยว่านี่แหละ “น้ำซุปของวัฒนาพานิช” รสเข้มเด่นเค็ม ได้กลิ่นเครื่องเทศยาจีนลอยมาทุกคำที่ตักกิน เข้มข้นแบบแทบไม่ต้องปรุงเลยค่ะ ส่วนเนื้อเปื่อยก็เปื่อยยุ่ยได้ใจ ตัวน้ำซุปกลมกล่อมและซึมแทรกเข้าเนื้อดีค่ะ
2เฮ้งชุนเส็ง สุนทรโกษา
ร้านเฮ้งชุนเส็ง สุนทรโกษา ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อชื่อดังย่านคลองเตยที่เปิดมานานกว่า 60 ปี ร้านนี้มีอีกชื่อว่าก๋วยเตี๋ยวเนื้อท่าเรือ “เกาเหลารวมมิตร” (100-) จากร้านนี้มีทั้งลูกชิ้น เครื่องใน เนื้อสด เนื้อเปื่อย ชอบที่ร้านนี้ให้เครื่องแน่นสะใจ เราสั่งใส่ถุงมาจะได้ผักบุ้งหั่นแยกใส่มาอีกด้วย ส่วนน้ำซุปสีเข้มค่อนข้างใส รสชาติน้ำซุปออกหวานนำ เนื้อไม่เปื่อยมากเท่าไหร่
3รสดีเด็ด
พูดถึงร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ต้องไม่พลาดร้าน “รสดีเด็ด” ร้านเก่าแก่ประจำสยามสแควร์ สำหรับ “เกาหลาเนื้อรวมมิตร” (60-) ของร้านนี้จะได้เกาเหลาน้ำซุปออกใส ความแตกต่างของร้านนี้คือเป็นเจ้าเดียวที่ใส่ถั่วงอก ไม่ใช่ผักบุ้ง ตัวน้ำซุปได้รสซีอิ๊วนิดๆ กับพริกน้ำส้ม ตัวน้ำซุปปรุงรสชาติมาให้แล้วทำให้น้ำซุปรสเด่นไม่เหมือนใคร อมเปรี้ยวพอดีแบบไม่ต้องปรุงเลยค่ะ ส่วนเนื้อก็เปื่อยมากจนแทบละลาย เคี้ยวง่ายและน้ำซุปซึมเข้าเนื้อดี
4เนื้อตุ๋นท่าน้ำ สาธุประดิษฐ์
อีกหนึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อในตำนาน “ร้านเนื้อตุ๋นท่าน้ำ สาธุประดิษฐ์” ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเก่าแก่ เราสั่ง “เกาเหลา มหาลัย” (120-) หรือเกาเหลาเนื้อพิเศษ ให้เครื่องเยอะสะใจ หลากหลายค่ะ มีทั้งเนื้อเปื่อย เนื้อสด ริ้ว เอ็น ตัวน้ำซุปดูข้นหนืด แต่รสชาติค่อนข้างอ่อนนัวนุ่มนวล ไม่เค็มมาก ตักเข้าปากแล้วจะได้กลิ่นเครื่องเทศยาจีนจางๆ หอมๆ ออกมา ส่วนตัวเนื้อที่นี่ไม่เปื่อยมาก แต่ได้ชิ้นใหญ่สะใจ เหมาะกับคนหิวแรง
5ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ สว่างอรุณ
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้าน “สว่างอรุณ” สำหรับ “เกาเหลารวมมิตร” (70-) ของร้านนี้จะค่อนข้างแตกต่างจากร้านอื่นๆ ตัวน้ำซุปค่อนข้างใส หอมกลิ่นยาจีนแรงๆ เป็นร้านเดียวที่ต้มผักบุ้งมาในตัวน้ำซุปเลย เวลาทานเลยได้รสชาติและความเปื่อยยุ่ยของผักติดมาด้วย รสกลมกล่อมนุ่มนวลแบบจีนๆ ค่ะ และที่สำคัญเนื้อเปื่อยของที่ร้านเปื่อยยุ่ยมาก แทบละลายในปาก
เนื้อเปื่อย
น้ำซุป
นั่งๆ นอนๆ อ่านบทความนี้กันอยู่กับบ้านหรือที่ทำงานก็ฟินกับเกาเหลาเนื้อรสเด็ดจากร้านดังทุกเจ้าได้ตามเรากันเลย สั่งได้เลยง่ายๆ ผ่านวงใน แค่กดปุ่มสีเขียว LINE MAN DELIVERY ได้เลย!! วิธีการง่ายๆ แค่เสิร์ชหาชื่อร้านที่อยากกินในวงใน กด order ปุ่มสีเขียวแล้วก็เลือกได้เลยว่าจะสั่งเมนูอะไร พอกดสั่งปุ๊บ ระบบก็จะค้นหาพี่ไลน์แมนรอบตัวมาให้ แล้วพี่เขาก็จะโทรมาคอนเฟิร์มว่ากำลังไปที่ร้านแล้วนะ ระบบจะโชว์รายละเอียดการเดินทางและราคาค่าส่งกับอาหาร เราแค่กด confirm เท่านี้ พี่ LINE MAN ก็เดินทางไปเอาเกาเหลาเนื้อรสเด็ดมาให้เราแล้ว เข้าไปลองสั่งได้เลยที่นี่ หรือเข้าไปดูร้านอื่นๆ เพิ่มเติมได้ตามนี้เลยค่า
