[รีวิว] เตี๋ยวควายหนานแดง ร้านก๋วยเตี๋ยวเชียงใหม่ เนื้อเด็ดท้องถิ่นแท้

#วงในบอกมา

• เมนู “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อควายสด” ใช้เนื้อสันในที่มีความนุ่มเป็นพิเศษ
• ทางร้านแล่เนื้อเองทุกส่วนคัดเฉพาะเนื้อที่มีคุณภาพให้กับลูกค้า
• “เนื้อเอ็นแก้ว” ส่วนหายาก และมีจำนวนน้อยไปแล้วไม่ควรพลาด!
  

สายซู้ดเตรียมตัวเตรียมใจ และเตรียมพลังกันให้ดี วันนี้ทีมงาน Wongnai เชียงใหม่ จะพาทุกคนออกไปโซ้ยเมนูเส้นกันให้สะใจ รับรองว่าถูกใจสายเนื้ออย่างแน่นอน กับร้าน “เตี๋ยวควายหนานแดง เชียงใหม่" ร้านก๋วยเตี๋ยวสุดพิเศษที่ใช้เนื้อควายกันแบบสด ๆ (ช่างกล้าอะไรแบบนี้!!!) ไม่รอให้เสียเวลาสายกินอย่างเราก็ตรงดิ่งไปเลย ร้านจะตั้งอยู่ อ.พร้าว ต.แม่ปั๋ง เชียงใหม่ ขับผ่านวัดดอยแม่ปั๋งไปประมาณ 200 เมตร ก็เตรียมแวะจอดกันได้เลย

เจ้าของร้าน “หนานแดง” สายเนื้อที่แท้จริง เดินสายกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เชียงใหม่ มานับไม่ถ้วน จนได้มาเปิดร้าน “เตี๋ยวควายหนานแดง เชียงใหม่" ที่พร้อมให้ขาโซ้ยสายเนื้อมาซู้ดดด กันแบบเต็มที่ พร้อมสูดบรรยากาศร้านบ้าน ๆ ไม่วุ่นวาย แถมยังเต็มไปด้วยความสุขของคนขาย ที่มีใจรักอยากจะให้คนกินได้สัมผัสกับรสชาติของก๋วยเตี๋ยวควายรสมือฉบับของ “หนานแดง”

ประเดิมเมนูแรกจัดมาแบบโหด ๆ กับเมนู “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อควายสด” (ราคา 40 บาท) เนื้อควายสด ๆ กลิ่นหอมนุ่มเด้ง ให้มาแบบไม่มีกั๊ก ใช้เนื้อส่วนของสันในควายที่ไม่มีเอ็นหรือมันแทรก จัดเต็มด้วยเนื้อล้วน ๆ ไม่มีวัวผสม ราดน้ำซุปร้อน ๆ ให้ส่งกลิ่นหอมของเนื้อ และได้ความสุกของเนื้อควายสดแบบสะดุ้งนุ่มเด้งเป็นพิเศษ สายเนื้อไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง!

“บะหมี่เหลืองเนื้อน่องลาย” (ราคา 40 บาท) เจอชามนี้แทบต้องร้องขอชีวิต กับเนื้อที่นุ่มหอม และเอ็นควายที่เด้งพอกรุบกรับ มันคือเนื้อส่วนที่เราปรารถนาเป็นอย่างมาก เนื้อน่องลายมีเอ็นแทรกระหว่างเนื้อ ถูกตุ๋นจนนุ่มเปื่อยมาแบบพอดี วางตกแต่งอยู่ในชามราดน้ำซุปกระดูกควาย กลิ่นหอมโชยโรยด้วยกระเทียมเจียว แต่งแต้มสีสันด้วยต้นหอม เนื้อส่วนนี้มันเลอค่ายิ่งนักสำหรับนักเลงสายเนื้ออย่างเรา

ยังไม่พอ! มาทั้งทีจัดกันให้ครบทุกเมนูต่อด้วย “เนื้อเปื่อย” (ราคา 50 บาท) ชิ้นใหญ่เต็มคำ สัมผัสกับรสชาติของเนื้อควาย ที่ติดมันถูกตุ๋นจนมีกลิ่นหอมของเนื้อควายเตะจมูกมาแบบเต็ม ๆ นุ่มเปื่อยกำลังดี และปิดท้ายเมนู “เอ็นแก้วควาย” (ราคา 50 บาท) เนื้อส่วนเอ็นของควายที่เรียกกันว่า “เอ็นแก้ว” ตุ๋นมาจนเปื่อยพอให้เคี้ยวกรุบกรับกันแบบเพลิน ๆ ไปเลย

วันนี้ก็จุใจสายเนื้อกันแบบจุก ๆ ไปแล้ว กับร้าน “เตี๋ยวควายหนานแดง เชียงใหม่" ร้านก๋วยเตี๋ยว เชียงใหม่ อีกหนึ่งร้านที่ต้องบอกว่านักเลงสายเนื้อไม่ควรพลาด! ถึงจะอยู่ไกล แต่ระยะทางต้องไม่ใช่ปัญหาของนักล่าเนื้ออย่างเรา และถ้าใครอยากหา ร้านอาหารเชียงใหม่เพิ่มเติม ก็กดติดตามเพจ น้าอ้วนชวนหิว by Wongnai ไว้เลย

การเดินทาง

• ร้านตั้งอยู่ตำบลแม่ปั๋ง อ.พร้าว ผ่านวัดดอยแม่ปั๋งไปประมาณ 200 เมตร สังเกตุทางขวาติดริมถนนเตรียมแวะจอดกันได้เลย
• เวลาเปิด - ปิด : 08.00- 20.00 น.
• เบอร์ติดต่อ : 096-774-5641