นับว่าเป็นเรื่องน่ายินดี เพราะในช่วงที่ผ่านมา เครื่องดื่มค็อกเทลได้รับความนิยมมากขึ้น เหมือนกับว่าการสังสรรค์นั้นไม่ได้อยู่เพียงแค่กลิ่น รสของอาหาร หรือเพื่อนรู้ใจ แต่รวมไปถึงบรรยากาศและความสุนทรีย์ของรสนิยมอีกด้วย เพราะค็อกเทลนั้นมีรสชาติหลากหลาย และยังสามารถใส่ความคิดสร้างสรรค์ลงไปได้อีกมากมาย
ผมก็เป็นอีกหนึ่งคนที่ชื่นชอบบรรยากาศในการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง และแม่โขงก็เรียกได้ว่าเป็นแบรนด์สุราไทยแรก ๆ ที่ผมมีโอกาสได้รู้จัก ย้อนความไปได้ การดื่มครั้งแรกของผมก็ง่าย ๆ บนม้าหินอ่อนหน้าบ้านหลังเล็ก ๆ และมิตรร่วมร่ำสุราก็หาใช่ใครที่ไหนนอกจากพี่ชายตัวดีของผมเอง
หากได้พอติดตามข่าวสารกันมาบ้าง เราจะพบก้าวสำคัญของสุราไทยที่เราคุ้นเคยอย่าง “Mekhong (แม่โขง)” ที่มองเห็นว่าสุราไทยไม่ใช่แค่ความเป็น Local แต่กำลังพรีเซนต์ความเป็นไทยบวกกับความคิดสร้างสรรค์ซึ่งเป็นรากฐานในการต่อยอดไประดับนานาชาติ จึงมีการจัดแคมเปญ “Mekhong Elite Table 2018” เกิดขึ้นเพื่อตอกย้ำถึงความลงตัวของค็อกเทลไทยที่ทำจากสุราไทยและอาหารไทยที่ละเมียดละไมราวกับศิลปะ
บรรยากาศภายในงาน Mekhong Elite Table 2018 เป็นไปอย่างเรียบง่าย แต่แฝงไปด้วย Taste ที่ดูดีมีระดับ ในทีแรกก็มีแอบคิดบ้างว่าจะตัวเองจะต้องนั่งเกร็งจนเมื่อยชายโครงเหมือนทานอาหารที่ร้าน Fine Dining แต่จริง ๆ แล้วมันมีความสุนทรีย์มากกว่านั้น คือให้ความรู้สึกเหมือนการนั่งชิลล์กับเพื่อนที่บาร์ค็อกเทลหลังเลิกงาน โดยมีบาร์เทนเดอร์ตรงหน้าเป็น คุณปอนด์ - กิติภูมิ การไมตรีจิตร์ บาร์เทนเดอร์ผู้คร่ำหวอดในวงการมานานกว่า 16 ปี ด้วยรางวัลการันตีทั้งในไทยและต่างประเทศ และ คุณชาช่า – สุวิชญา สิงห์สุวรรณ บาร์เทนเดอร์สาว จากร้าน Rabbit Hole ผู้ได้รับรางวัล The Best Bartender Award จากงาน Bar Awards ปีล่าสุด ซึ่งได้สร้างสรรค์ค็อกเทลสัญชาติไทยจากวัตถุดิบท้องถิ่น และเสิร์ฟพร้อมกับเมนูอาหารไทยสุดพิเศษจากร้านอาหารชื่อดังที่ได้รับการยกย่องใน Micheline Guide อย่างร้าน Sri Trat, Blue Elephant และร้านที่ได้รับการการันตีด้วย Michelin Star อย่าง Chim by Siam Wisdom
รู้สึกภาพจำในหัวถูกลบออกไป!? พูดตามตรงว่าก่อนที่จะได้มาร่วมงาน เราจินตนาการถึงบรรยากาศหรือองค์รวมที่เป็นไทยจ๋า เพราะเอ่ยถึงแม่โขงเราก็มักจะนึกถึงความเรียบง่ายในการสังสรรค์ แต่วันนี้ค่อนข้างเซอร์ไพรซ์ครับ ทุกอย่างดูมีมนต์ขลังและร่วมสมัยมาก และก็ยังได้รู้ว่า แม่โขงที่เรารู้จักมีประวัติศาสตร์ยาวนานเกือบ 80 ปีแล้ว และ แม่โขงได้พยายามถ่ายทอดจิตวิญญาณของความเป็นไทยได้เป็นอย่างดี ตามข้อมูลที่ได้มาคือจะมีส่วนผสมของน้ำตาลจากอ้อย และปลายข้าวเหนียว ผสมผสานกับสูตรลับของสมุนไพรไทยช่วยให้ค็อกเทลแบบไทยมีรสชาติที่ลุ่มลึกมากยิ่งขึ้น เหมาะที่จะนำมาดื่มคู่กับอาหารไทยเมนูต่าง ๆ
โดยหลังจากงานนี้ เหล่านักชิมที่สนใจสามารถลิ้มลองอาหารที่จับคู่กันอย่างลงตัว ได้ที่ร้าน Chim by Siam Wisdom สุขุมวิท 31 ร้าน Blue Elephant สาทร และร้าน Sri Trat สุขุมวิท 33 ได้จนถึงสิ้นเดือนกันยายน นี้
