อีกหนึ่งตำนานร้านก๋วยเตี๋ยวย่านเมืองชลบุรีที่ยังไงก็ต้องพูดถึงคงหนีไม่พ้นร้าน ก๋วยเตี๋ยวซอย 9 ชลบุรี ซึ่งอยู่คู่ปากท้องนักชิมย่านบ้านสวนมานานกว่า 50 ปี แล้วครับ ทีเด็ดอยู่ที่ลูกชิ้นและเส้นปลาซึ่งทำจากเนื้อปลาอินทรีแท้ ๆ ที่ผ่านเคล็ดลับการนวดด้วยมือและเลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพตามแบบฉบับโบราณ วันนี้ทีมงาน Wongnai ชลบุรี จะพาเพื่อน ๆ ไปลิ้มลองรสชาติในตำนานนี้กันครับ
เปิดฉากกันด้วยทีเด็ดแบบเนื้อ ๆ ไม่ต้องมีน้ำ ๆ อย่าง ลูกชิ้นลวกจิ้ม ราคา 40-70 บาท บรรดาลูกชิ้นหลากสไตล์สูตรของทางร้าน ต้องทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ใช้พริกแดงตำ รสเผ็ดเปรี้ยวจี้ด มันจึงจะครบสูตร
น้ำซุปของที่นี่มีความหอมหวานกลมกล่อมซึ่งต้มจากกระดูกสันหลังหมูในปริมาณมาก ทำให้ตัวน้ำมีความมันเข้มข้น ก๋วยเตี๋ยวที่ร้านจะใส่กุ้งชุบแป้งทอดมาด้วยทุกชาม ตามด้วยถั่วลิสงป่นวางเคียงมา ชามนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา ราคา 50 บาท
บะหมี่เย็นตาโฟ 40 บาท เย็นตาโฟรสเปรี้ยวเข้มข้นมาพร้อมเครื่องเคียงครบครันทานแบบเส้นหมี่ก็ได้อารมณ์ไปอีกแบบ ที่สำคัญเส้นบะหมี่เป็นสูตรฮ่องกงอีกด้วยครับ
หิวกันแล้วใช่ไหมครับ! อ๋อลืมบอกไปร้านก๋วยเตี๋ยวซอย 9 กำลังจะขยายสาขาไปเปิดที่ห้างพารากอนด้วยนะครับ สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเด็ด ๆ อยู่ ก๋วยเตี๋ยวซอย 9 ชลบุรี ก็เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจมาก ๆ ครับ เพื่อน ๆ สามารถติดตามร้านในตำนานหรือร้านอาหารเด็ด ๆ ในจังหวัดชลบุรี และจังหวัดใกล้เคียงได้ที่นี่ ชลบุรีกินอะไรดี
เปิด 9.00 - 16.00 น. ปิดทุกวันพุธ
ร้านตั้งอยู่ที่ถนนซอย 9 ซอย หมู่บ้านพัฒนาวิลล่า ชลบุรี ก่อนถึงสี่แยกไฟแดงซ้ายมือ มาตามแผนที่ Wongnai ได้เลยครับ จะสะดวกกว่า
