ของหวานที่ใครหลาย ๆ คนโปรดปรานคงหนีไม่พ้น ’ไอศกรีม’ หรือเรียกกันง่าย ๆ ว่า ’ไอติม’ ประวัติศาสตร์ของของหวานชนิดนี้นั้นยาวนานมาก บางข้อมูลอ้างว่าไอศกรีมนั้นมีมาตั้งแต่สมัยจักรวรรดิโรมัน ปัจจุบันไอศกรีมแตกแขนงออกไปหลากหลายเวอร์ชั่น ตัวอย่างเช่น “ไอศกรีมทอด” ซึ่งเป็นการนำไอศกรีมหวาน ๆ เย็น ๆ มาห่อด้วยแผ่นแป้ง แล้วนำไปทอดจนแป้งเหลืองกรอบ แต่ข้างในยังคงเย็นฉ่ำ วันนี้ผมและทีมงาน Wongnai ชลบุรี จะพาเพื่อน ๆ ไอชิมไอศกรีมทอดร้านดังย่านบางแสน “ไอติมทอดคุณลุง” ซอยซีไซด์
ร้านไอติมทอดคุณลุง เปิดมานานกว่า 7 ปีแล้วครับ จุดเริ่มต้นคุณลุงทำงานโรงงาน แต่ชีวิตพลิกผันจึงต้องออกมาทำอะไรเป็นของตนเอง เคยมองธุรกิจอย่างอื่นไว้แต่ก็ซ้ำกับคนอื่นไปหมด สุดท้ายจึงเลือกไอศกรีมทอด ซึ่งสมัยเมื่อ 7 ปีที่แล้วเพิ่งเริ่มฮิต และยังไม่มีใครทำมากนักในย่านบางแสน
คุณลุงรับมาเฉพาะไอศกรีมคุณภาพ หลังจากนั้นจึงเอาแป้งมาห่อใส่ไอศกรีมเอง คุณลุงต้องทำทีละลูก ซึ่งทำได้ตกชั่วโมงละ 20 ลูก จากนั้นจะนำมาทอดสด ๆ กันที่ร้าน กลิ่นหอมทำให้คนที่มารอคิวต่างท้องร้องไปตาม ๆ กัน เห็นแบบนี้คุณลุงขายได้วันไม่ต่ำกว่า วันละ 180-200 ลูก เลยนะครับ
ไอศกรีมทอดลูกละ 20 บาทเท่านั้น มีให้เลือก ถึง 7 รสชาติ อาทิ สตรอว์เบอร์รี, มะนาว, ช็อกชิป, ช็อกโกแลต, ไมโล, วานิลลา, คุกกี้&ครีม และส่วนซอสมีให้เลือก 3 แบบ ซอสสตรอว์เบอร์รี, นมข้นหวาน, ซอสช็อกโกแลต ลุงยังบอกอีกด้วยว่า ซอสเติมได้ไม่อั้น บีบเอาเองได้เลย
เป็นอย่างไรกันบ้างครับ เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงอยากไปลิ้มลองไอศกรีมทอดคุณลุงกันแล้วใช่ไหมครับ ถ้าใครแวะมาเที่ยวบางแสน ก็อย่าลืมแวะไปลองชิมกันนะครับ เพื่อน ๆ สามารถติดตามร้านในตำนานหรือร้านอาหารเด็ด ๆ ในเมืองชลบุรีได้ที่นี่ ชลบุรีกินอะไรดี
ร้านตั้งอยู่บริเวณต้นซอยซีไซด์ บางแสน ถัดจากหอพักสามขวัญมาอีก 20 เมตร
เปิดร้าน 19.00 - 22.30 น.
