ถ้าหากพูดถึงอาหารเช้า หลาย ๆ คนคงนึกถึงไข่กระทะ โจ๊ก กันอย่างแน่นอนค่ะ แต่ยังมีอีกหนึ่งเมนูที่นอกจากจะเป็นอาหารเช้าสุดฟินแล้ว ยังกินได้ทุกมื้ออย่าง “เกาเหลาเซี่ยงจี๊” ในขอนแก่นบ้านเฮา ก็มีเกาเหลาเซี่ยงจี๊ร้านเด็ดในดวงในใจ ที่ตื่นเช้าเมื่อไหร่ ต้องแวะมาลิ้มรสแห่งความหลังของ เกาเหลาเซี่ยงจี๊ - เลือดหมู (เจ้าเก่า) หรือที่หลายคนคุ้นในชื่อ เฮียอู๋เกาเหลาเซี่ยงจี๊ นั่นเองค่ะ
เรียกได้ว่าเป็นร้านในตำนานอีกร้านของจังหวัดขอนแก่นเลยค่ะ ความหลังยาวนานถึง 45 ปี ชื่อเดิมของร้านคือ เกาเหลาเซี่ยงจี๊ - เลือดหมู (เจ้าเก่า) และชื่อใหม่ที่คุ้นหู “เฮียอู๋เกาเหลาเซี่ยงจี๊” แต่ปัจจุบันกลับมาใช้ชื่อเดิมแล้วนะคะ
ร้านตั้งอยู่ในตลาดแผงลอยร่วมจิตรค่ะ วันนี้เราก็มาเจอพี่อิ๋วหนึ่งในพี่น้องที่รับช่วงต่อจากรุ่นแรกได้เล่าให้ฟังว่า “ร้านขายมาตั้งแต่อยู่แผงลอย เป็นสูตรของอากง จีนแท้ ๆ เมื่อก่อนพี่ก็เดินมาช่วยคุณพ่อคุณแม่ขาย ตั้งแต่ตี 3 ตอนนั้นขวบสองขวบเอง”
เกาเหลาเซี่ยงจี๊ - เลือดหมู ธรรมดา 60 บาท ข้าวสวย 10 บาท มีหลายอย่างให้เลือกกินมากค่ะ ตับ, เซี่ยงจี๊, ,หัวใจ, กะเพาะ, ไส้อ่อน, หมูสับ, เลือดหมูและลิ้น ในส่วนของผักนั้นก็มีทั้งจิงจูฉ่าย, ผักสลัด, ต้นหอมและขึนช่ายซอย โรยด้วยกระเทียมเจียวหน่อย ๆ ถือเป็นมื้อเช้าที่ดีเลยวันนี้ สำหรับคนที่อยากกินเเค่บางอย่าง ก็สามารถสั่งได้เลยนะคะ สบาย ๆ
นอกจากเกาเหลาเซี่ยงจี๊แล้วยังมี เกี๊ยวกุ้งทอด 50 บาท เกี๊ยวกุ้งทอดกรอบ ๆ ชิ้นโต ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรเด็ดของร้าน กินคู่กันกับเกาเหลาเข้ากันดีเลยค่ะ
เก๋าไม่เก๋าก็ดูกันที่ลูกค้านี่เเหละค่ะ ลูกค้าบางคนคนที่มองตาก็รู้ใจ กินมาตั้งแต่พี่อิ๋วเด็ก ๆ บางคนกินตั้งแต่อายุเดือนนึงจนทุกวันนี้ได้เหลนแล้วก็กลับมากินค่ะ ร้านเปิดตั้งแต่ 06:00 - 11:00 น. ใครที่ผ่านมาแถวนี้ก็อย่าลืมมาอุดหนุน เกาเหลาเซี่ยงจี๊ - เลือดหมู (เจ้าเก่า) กันได้นะคะ และสำหรับเพื่อน ๆ ที่กำลังหารีวิวร้านเด็ด ร้านในตำนานของขอนแก่น ก็อย่าลืมกดกดไลก์เพจ ขอนแก่น กินอะไรดี? นะคะ
