จังหวัดเชียงใหม่ถือว่าเป็นเมืองที่มีอาหารประจำท้องถิ่นหลากหลาย ข้าวซอย และ น้ำเงี้ยว ถือเป็นอาหารพื้นเมืองล้านนาที่ถูกใจใครหลาย ๆ คน เราเลยขอแนะนำร้าน ข้าวซอยหนองฮ่อ ร้านที่อยู่คู่เมืองเชียงใหม่มานานกว่า 30 ปี กับเคล็ดลับสูตรเด็ดที่ร้านได้จัดทำขึ้นมาเองตั้งแต่ขั้นตอนการนวดแป้งทำเส้น ไปจนถึงการหาวัตถุดิบตำเครื่องแกงเอง
ร้านข้าวซอยหนองฮ่อ เจ้าของร้าน ป้าพรรณี เปิดร้านขายข้าวซอยตั้งแต่ ปี พ.ศ.2525 ที่ค่ายกาวิละ และได้ย้ายไปเปิดที่ย่านหนองฮ่อ และเป็นที่รู้จักกันดีของชาวเชียงใหม่ ด้วยรสชาติ และบรรยากาศแบบบ้าน ๆ พื้นเมือง ทำให้นักท่องเที่ยวต่างพากันไปกินที่ร้าน พร้อมสัมผัสรสชาติอาหารพื้นเมืองที่อยู่คู่ชาวเชียงใหม่มาอย่างยาวนาน
เมนู ข้าวซอยไก่ (ราคา 30 บาท) เมนูที่ป้าพรรณีทำเองกับมือตั้งแต่การผสมแป้งจนกลายเป็นเส้นข้าวซอยที่ต้มจนสุก เหนียวนุ่ม เสิร์ฟพร้อมกับน่องไก่นุ่ม ๆ ชิ้นโต ๆ ราดด้วยน้ำแกงข้าวซอยรสจัดจ้าน ตามด้วยน้ำหัวกะทิกลิ่นหอม ตามด้วยเส้นข้าวซอยกรอบ โรยต้นหอมเพิ่มสีสัน กินคู่กับ หอมแดง และ ผักกาดดอง ตักพริกเผาที่เผ็ดร้อนตามลงไปเพื่อเพิ่มความจัดจ้าน บอกเลยว่า สุดยอดแต้ ๆ เจ้า
ขนมจีนน้ำเงี้ยว (ราคา 20 บาท) น้ำเงี้ยวพริกแกงเข้มข้น ใส่กระดูกหมู หมูสับ เลือดไก่ พร้อมดอกเงี้ยว ต้มกับไฟเตาถ่านร้อน ๆ ตักราดขนมจีน โรยต้นหอมผักชีให้สีสันสวยงามตามติดด้วยกระเทียมเจียวกลิ่นหอม เสิร์ฟคู่กับถั่วงอกสด ๆ บีบมะนาวเพิ่มรสชาติที่ยั่วยวนชวนน้ำลายสอ เมนูนี้มาแล้วไม่สั่ง ถือว่า ผิด
ปิดท้ายด้วยเมนูข้าวหน้าเนื้อ (ราคา 40 บาท) เนื้อน่องลาย หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พอดีคำ ต้มกับพริกแกงรสจัดจ้าน ด้วยไฟร้อน ๆ จากเตาถ่าน ใช้เวลา 4 - 5 ชั่วโมง ต้มจนเนื้อนุ่ม เปื่อย กลิ่นหอม ตักราดข้าวสวย ตามด้วยน้ำหัวกะทิและต้นหอม กินกับน้ำซุปร้อน ๆ เมนูนี้กินทีไรก็ฟิน บอกเลย!
ฝากไว้ในอ้อมอกอ้อมใจ ร้านข้าวซอยหนองฮ่อ ร้านบรรยากาศดี ร่มรื่นย์ บนถนนหมู่บ้านหนองฮ่อรสชาติอาหารที่คัดสรรวันถุดิบเอง พิถีพิถันกับทุกขั้นตอนการปรุง ผ่านมาแถวนี้อย่าลืมแวะอุดหนุนพร้อมซื้อไปฝากคนที่บ้านด้วย และเผื่อใครอยากหาร้านอาหารใหม่ ก็ลองกดถูกใจเพจ น้าอ้วนชวนหิว เอาไว้ เผื่อมีร้านใหม่ ๆ มาแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้รู้จัก และหวังว่าจะเป็นอีกหนึ่งร้านที่ถูกใจคุณ
การเดินทาง
- ร้านตั้งอยู่บนถนนมณฑลทหารบกที่ 33 มาจากศูนย์ประชุมและการแสดงสินค้านานาชาติ จังหวัดเชียงใหม่ จากแยกไฟแดงมาประมาณ 500 เมตร ร้านจะอยู่ขวามือ จะมีป้ายตั้งอยู่หน้าร้าน
- เปิดทุกวัน เวลา ปิด::เปิด 8.00 - 15.30 น.
- โทร :: 081 530 4874 (คุณยาย พรรณี)
