ขับรถผ่านไปผ่านมาก็หลายครั้ง ไม่มีครั้งไหนที่จะไม่เห็นคนยืนรอต่อแถวซื้อขนมเต็มหน้าร้านเล็ก ๆ ธรรมดาไม่ได้โดดเด่นอะไร จนวันนี้ผมและทีมงาน Wongnai ชลบุรี อดใจไม่ไหวเลยแวะลงไปเข้าคิวกับเขาดูบ้าง เลยรู้ว่าเป็นร้านโล่วเทงก้วย หน้าร้านศรีทองโอสถ หรือขนมรังผึ้งกรอบ ขนมไทยโบราณสุดคลาสสิกที่อยู่คู่เมืองชลมากว่า 20 ปี จะเด็ดแค่ไหนถึงขายมาได้นานขนาดนี้ มาดูกันครับ
ร้านโล่วเทงก้วยหน้าร้านศรีทองโอสถ ตั้งอยู่หน้าร้านยาศรีทองโอสถ ถ้ามาจากห้างเฉลิมไทย ให้ตรงมาจนเจอถนนเจตน์จำนง ร้านจะอยู่ตรงข้ามอีกฝั่งหนึ่งของถนนเลยครับ หาที่จอดรถริมทางได้เลย
ร้านนี้คนขายคือป้าเง็กจะเป็นร้านรถเข็นเล็ก ๆ ที่ขายอยู่บริเวณหน้าร้านยาศรีทองโอสถครับ รอบร้านป้าเง็กก็จะมีร้านเต้าฮวยบ้าง ร้านก๋วยเตี๋ยวบ้าง คนที่แวะผ่านแถวนั้นก็จะมาซื้อขนมของป้าเง็กนี่ล่ะครับ ทำให้ป้าเง็กยังมีจุดขายจนถึงทุกวันนี้
ร้านป้าเง็กขนมรังผึ้ง หรือโล่วเทงก้วยนั้น ขายมากว่า 20 ปีแล้วครับ แกบอกเมื่อก่อนขายอันละ 3 บาทเท่านั้นเอง คิดดูซิครับว่าราคาแบบนี้ขายกันตั้งแต่ปี พ.ศ.ไหนกัน จนถึงปัจจุบันขายอันละ 10 บาท ราคาถูกใจแบบนี้ใครมาซื้อแต่ละทีก็สั่งกันเป็นโหลเลยล่ะครับ ป้าแกเลยทำไม่ค่อยจะทัน
ป้าอี๊ดกับป้าเง็กจะคอยช่วยกันเติมแป้งลงบนเตาอบขนมแบบนี้ แล้วก็เกลี่ยแป้งให้ทั่วเตา จากนั้นปิดฝาไว้ รอเวลาประมาณสัก 5 นาที ก็จะได้แป้งที่กรอบ หอม หวานน่ากินมากครับ แต่เห็นมีหลายเตาแบบนี้ยังทำไม่ทันขายเลยนะครับ ป้าทั้งสองคนแทบจะมือพันกันเลยทีเดียวเชียว ดูแล้วรู้เลยว่าเจ้าประจำทั้งนั้นที่มารอซื้อของป้าเขาน่ะ
สูตรแป้งทำขนมของป้าเง็กนี้สืบทอดมาจากรุ่นแม่เลยนะครับ เก่าแก่ขนาดไหนลองนับดู ป้าเง็กเล่าให้ผมฟังว่า แม่ของป้าเป็นคนจีน แล้วแกได้สูตรมาจากที่นั่น เลยทำขายตั้งแต่สมัยก่อนแล้ว คนก็ชอบรสชาติแบบนี้ ความกรอบแบบนี้ ก็เลยสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นจนมาถึงปัจจุบันที่เป็นรุ่นของป้าเง็กกับป้าอี๊ด ซึ่งป้าก็บอกว่าป้าขายตรงนี้มาตลอด ไม่เคยขายที่ไหนมาก่อนเลย คนก็ยังมาซื้อแบบนี้ทุกวัน
แกะออกมาจากเตาก็จะได้หน้าตาประมาณนี้เลยจ้า โล่วเทงก้วยหรือขนมรังผึ้งกรอบ หอม ที่หลาย ๆ คนยืนรอกัน ขนาดป้าเขาทำกันเร็วแล้วนะ ยังทำไม่ทันกับคนสั่งเลย ขนมสีน้ำตาลอ่อน ร้อน ๆ ออกจากเตาใหม่ ๆ แบบนี้ก็ต้องพักบนถาดสักแป๊บหนึ่ง ให้มันแห้งกรอบกว่านี้หน่อย
พอขนมกรอบได้ที่ป้าก็เอากระดาษรองแล้วก็ใส่ถุงให้ลูกค้า แต่ผมแนะนำว่าถ้าเพิ่งออกจากเตาเนี่ย มันจะกรอบกำลังดี กินตอนร้อน ๆ ยิ่งฟินเลยครับ สัมผัสแป้งบาง ๆ ไส้ข้างในเป็นข้าวโพด เคี้ยวเพลินปากแน่นอน อย่าให้ขนมตากลมมากไปเดี๋ยวจะนิ่มไม่น่าทานเอา
เป็นอย่างไรกันบ้างครับ กับร้านโล่วเทงก้วย หน้าร้านศรีทองโอสถ ถ้าใครแวะมาเที่ยวเมืองชลบุรี หรือผ่านมาแถวนี้ก็อย่าลืมแวะมาชิมกันนะครับ และเพื่อน ๆ สามารถติดตามร้านในตำนานหรือร้านอาหารเด็ด ๆ ในเมืองชลบุรีได้ที่นี่ ชลบุรีกินอะไรดี
การเดินทาง
ร้านโล่วเทงก้วย หน้าร้านศรีทองโอสถ ตั้งอยู่หน้าร้านยาศรีทองโอสถ ถ้ามาจากห้างเฉลิมไทย ให้ตรงมาจนเจอถนนเจตน์จำนง ร้านจะอยู่ตรงข้ามอีกฝั่งหนึ่งของถนนเลยครับ หาที่จอดรถริมทางได้เลย
เปิดทุกวัน 16.00น. - 20.00น.
เบอร์ติดต่อ 090-771-3067
