วันหยุดนี้ทำอะไรกันดีน้าาา เพื่อน ๆ อาจจะมีคำถามนี้ในหัว น้องหลุมคนดีขอพาเพื่อน ๆ มาที่งาน “เทศกาลวิถีภูมิปัญญาชาวกะเหรี่ยง” ในธีม “หมุนเวียนอย่างยั่งยืน” ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 18-20 พฤษภาคม 2561 โดยสามารถลงทะเบียนได้ที่งาน ณ ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (องค์การมหาชน) ตลิ่งชัน ถามว่างานนี้มันปังอย่างไร ขอบอกว่ากิจกรรมเค้าแน่นแล้วก็น่าสนใจมาก ทั้ง ดริปกาแฟ ชิมน้ำผึ้ง ปรุงอาหารจากไร่หมุนเวียน ลองสานไม้ไผ่ ทำผ้ามัดย้อม นอกจากนี้ยังมีเวทีเสวนาทางวิชาการอีกด้วย ทั้งหมดที่ว่ามา...ฟรี!!! บรรยากาศความสนุกของวันแรกจะเป็นอย่างไรบ้างตามมาดูเลยค่า
เริ่มกันด้วย เวิร์กช็อปน้ำผึ้ง 'คน ผึ้ง ป่า ป่า พึ่ง คน' จะมีน้ำผึ้งหลากหลายชนิดมาให้ชิม เช่น น้ำผึ้งจากผึ้งหลวง ผึ้งโพร่ง และผึ้งชาญรงค์ ให้เราได้ชิมว่าน้ำผึ้งแต่ละชนิดนั้นต่างกันอย่างไร หรืออาจจะเป็นชนิดเดียวกันแต่คนละปี ก็มีรสชาติที่ต่างกัน ซึ่งน้ำผึ้งแต่ละประเภทสามารถเล่าถึงสภาพความอุดมสมบูรณ์หรือลักษณะของป่าในแต่ละฤดูกาลได้อีกด้วย
ตามมาด้วยการทำผ้ามัดย้อมแบบชาวกะเหรี่ยง ในเวิร์กช็อป เซซูโม่ : ผ้าของแม่ ผ้ามัดย้อม ผ้าปัก เริ่มจากการนำผ้ามาพับให้ได้รูปร่างที่ต้องการ แล้วมัดด้วยเชือกให้แน่น จากนั้นจุ่มในน้ำเปล่า แล้วลงต้มในหม้อสีต่าง ๆ ที่ได้จากธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็น สารภีป่า (นำเงิน) ฮ้อม (เขียว) ขมิ้น (เหลือง) เปลือกก่อ (แดงอมส้ม) เมื่อต้มเสร็จก็แกะและนำไปตากให้แห้ง แค่นี้ได้ผ้าสวย ๆ ฝีมือเราแล้ว
นอกจากนี้ยังมีกิจกรรม “สานไม้ไผ่” ภูมิปัญญาแบบชาวกะเหรี่ยง จากต้นไผ่ในไร่หมุนเวียนของชาวกะเหรี่ยง นำมาเปลี่ยนให้เป็นของใช้และเครื่องประดับที่เราสามารถทำตามได้ง่าย ๆ ชอบลวดลายไหน ก็ถามลุง ๆ ชาวกระเหรี่ยงได้เลยค่ะ ใจดีมาก ๆ หรือนั่งดูคุณป้าชาวกระเหรี่ยงถักเสื้อสวย ๆ ก็ได้เช่นกัน
ซึ่งรอบ ๆ งานนั้นนอกจากจะได้ทำกิจกรรมที่น่าสนใจแล้ว ยังมีพื้นที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์พื้นบ้านและอาหารน่ากินให้เราได้ซื้อกลับบ้านอีกด้วย ทั้งเสื้อผ้าชาวกระเหรี่ยง น้ำผึ้ง สบู่โฮมเมด กาแฟทำสด คลอเสียงดนตรีฟังสบายโดยศิลปินปกาเกาะญอ เพลินเหลือเกิน
โดยรวมแล้วคอนเซปต์หลักของงานนี้ ต้องการให้พวกเราชาวกรุงฯ รู้จักการทำไร่หมุนเวียนของชาวกระเหรี่ยงให้มากยิ่งขึ้นค่ะ เพราะภูมิปัญญาการทำไร่หมุนเวียนที่สืบทอดรุ่นต่อรุ่นนั้นได้ถูกยอมรับจากนักวิชาการจำนวนมาก ทั้งในประเทศไทย และระดับนานาชาติ รวมไปถึงการยอมรับโดยองค์กรอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAQ,1989) ว่าเป็นระบบวนเกษตรรูปแบบหนึ่งที่สร้างเสถียรภาพให้กับระบบนิเวศตลอดมา แต่คนไทยกลับไม่ค่อยรู้ ดังนั้น "เทศกาลวิถีภูมิปัญญาชาวกะเหรี่ยง" จะทำให้ชาวกรุงฯ รู้ว่าประเทศเราเองมีดีขนาดไหนนั่นเอง
ใครอยากทำกิจกรรมเพิ่มเติม สามารถเช็กดูรายละเอียดของงานได้ ที่นี่ ค่ะ ถือว่าเป็นอีกงานดี ๆ ที่น่าสนใจมาก ๆ ครบทั้งช็อป ชิม ชิลล์ และเสริมสร้างความรู้ใหม่ ๆ วันหยุดนี้มากันนะคะ :)
