#วงในบอกมา
- ร้านนางเล็ดขายเมนูข้าวแต๋นแค่วัน พฤหัสบดี-ศุกร์ เท่านั้น
- นางเล็ดคือชื่ออีกชื่อของขนมข้าวแต๋น
- หากอยากกินแต่กลัวไปไม่ทัน กดสั่งเดลิเวอรีได้ ที่นี่
ละลายทรัพย์ ไม่ได้เป็นแค่ชื่อซอย แค่ถ้าไปถึงเมื่อไร ทรัพย์ในกระเป๋าก็ละลายทุกที! โถ่วคุณพี่ ก็ของมันน่ากินไปหมด ใครจะยอมปล่อยให้ร่างสวย ๆ แสนตุ้นนุ้ยของเรามันอดได้ วันนี้เราตั้งใจมาวันศุกร์เพื่อมารอคิวร้านร้านหนึ่งที่ทำให้เราติดใจและจากหายไปร่วมอาทิตย์ บ้าไปแล้วรสชาติดีงามขนาดนี้ทำไมอาทิตย์หนึ่งเปิดแค่ 2 วัน! มาทำให้เพ้อฝันแล้วฉันต้องรอ วันนี้ฉันจะมาพิชิตร้านข้าวแต๋นซอยละลายทรัพย์อีกครั้งให้ได้
โอยใจมันอยาก มันขาดไม่ได้ ไปทำงานยังไม่ตื่นเช้าขนาดนี้ นี่ถ่อมารอตั้งแต่เช้า เวลา 8.00 น. หน้าที่คนไทยต้องยืนตรงเคารพธงชาติ แต่ปากซอยละลายทรัพย์เรา ก็ยืนตรงค่ะ แต่ยืนตรงต่อคิวด้วยใจจดใจจ่อรอข้าวแต๋นสุก! ความวุ่นวายย่านสีลมดูธรรมดาไปทันทีเมื่อเทียบกับ “ร้านนางเล็ด” ทั้งพี่ “ปู” และลูกน้องต่างเร่งรีบแบบขั้นสุดถ้ามีเปิดซีเกมส์เรื่องการทำข้าวแต๋น บอกเลยว่าร้านนางเล็ดกินขาด! รุ่นใหญ่ไม่คุยให้เสียเวลา สั่ง ตัก ส่ง จบไปหนึ่งคิว แต่ไม่ชิลเลยค่ะคุณ เหมือนมารอไม่พอต้องลุ้นด้วยว่าจะเหลือถึงคิวเราไหม เอาล่ะค่ะ กำเงินแน่น ๆ และพนมมือ นึกถึงผลบุญทั้งหมดที่สะสมมาทั้งหมด ภาวนาให้ได้กินข้าวแต๋นนี้เถอะ!
คุณคะ ภาพที่ฉันเห็นมันบาดตาเหลือเกิน เจ็บยิ่งกว่าเห็นแฟนมีกิ๊กก็เห็นคิวข้างหน้าเคี้ยวข้าวแต๋นกรุบกรับนี่แหละค่ะ ระหว่างรอคิวก็เริ่มสานสัมพันธ์กับเพื่อนร่วมชะตาสักหน่อย จะไม่อธิบายว่ารอนานแค่ไหน จะพูดแค่ว่านานจนสามารถมีเพื่อนเพิ่มเลยทีเดียว เมื่อแถวเริ่มขยับ เราก็เริ่มมีโอกาสในการได้ใกล้ชิดกับพี่ปูมากขึ้น
พี่ปูเล่าว่า ขายข้าวแต๋นตรงนี้มา 15 ปีแล้ว กว่าจะได้มาเป็นข้าวแต๋นน้ำแตงโมสูตรปัจจุบันอย่างนี้ได้ก็ลองผิดลองถูกจนเละไปหลายปี เสียเงินฟรี ๆ ไปก็เยอะ จนมารู้ว่าจะทำให้รสชาติเด็ดโดนใจ อย่างการใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูที่แม้ราคาสูง แต่เวลาทอดจะเป็นเม็ดเรียงสวยงาม มีรสสัมผัสที่ดีขึ้น และที่ขายแค่ 2 วันต่อสัปดาห์ เพราะการเตรียมของในการทำข้าวแต๋นนั้นมีขั้นตอนที่เยอะพอสมควร อย่างน้ำตาลที่นำมาเคี่ยวก็ต้องสั่งตรงมาจากอัมพวา ข้าวที่ทอดก็สั่งเกรดพิเศษ และทุกถุงเป็นการทอดสดใหม่ ทำให้ต้องใช้แรงในการทำอย่างมาก พี่ปูเคยถึงขั้นผ่าตัดมือมาแล้วหลายต่อหลายครั้ง จึงลดวันขายเหลือแค่ 2 วันต่อสัปดาห์เท่านั้น
รอไปสักพักก็ถึงคิวที่เราจะได้กิน “ข้าวแต๋น” (35 บาท) ความดีงามคือเราสามารถเลือกได้ว่าจะเอาแบบไม่ราดหน้า หรือราดแบบเลือกเลเวลได้ ใครชอบแบบหวานสุด ๆ ก็จัดไปแบบทั่วแผ่นอีกด้วย โอยร้อน ๆ แบบเพิ่งออกจากกระทะจริง ๆ ค่ะ ข้าวเป็นเม็ด ๆ เรียงตัวสวย ๆ กัดเข้าไปทีกรอบสะท้านฟันสุด ๆ น้ำที่ราดก็หวานและกำลังดี ไม่เคยกินข้าวแต๋นร้อน ๆ สดใหม่แบบนี้มาก่อน พอได้ลองกินบอกเลยว่าฟินขึ้นมาก
ใครไม่อยากพลาดของดี ที่เหมือนจะธรรมดาแต่บอกเลยว่ารสชาติประทับใจไม่รู้ลืมก็สามารถไปชอมกันได้ที่ “นางเล็ด” ร้านตั้งอยู่ที่ซอยละลายทรัพย์ เปิดวัน พฤ.-ศ. เวลา 8.00 น.-15.00 น. ใครอยากลองชิมก็ไปลองให้ฟินกันได้ แต่หากอยากกินแต่กลัวไปไม่ทัน กดสั่งเดลิเวอรีได้ ที่นี่ ก็ได้ สะดวกสบายมาก
ติดตามบทความน่าสนใจได้ที่
