![[รีวิว] Ozturk House ร้านกาแฟตุรกีรสลึกล้ำกับการทำนายดวงจากคราบกาแฟ!](https://img.wongnai.com/p/400x0/2021/01/25/a4130c03cfca4f09a32e387ae9fd5f78.jpg 400w)
“ถ้าสิ่งที่ปรารถนาเป็นเรื่องเกี่ยวกับเงินทอง ธุรกิจ หรือการงาน จะเกิดขึ้นจริงภายใน 1 ปี”
ทันทีที่ได้ฟังคำทำนายของ “เมโม่” ชาวตุรกีเจ้าของร้าน "Ozturk House" เอ่ยออกมาคำแรก หลังจากอ่านคราบกาแฟก้นแก้วที่เราดื่ม อ้ายยยย ฉันนี่ร้องกรี๊ดเลย เพราะคำถามในใจตอนนั้นคือเรื่องกิจการเล็ก ๆ ที่เริ่มทำอยู่กำลังลูกผีลูกคน ในภาวะโควิดระบาดระลอกใหม่แบบนี้ นี่คือครั้งที่ 2 แล้วที่ได้มาดื่มกาแฟตุรกีในคาเฟ่เล็ก ๆ บนเกาะเกร็ด จ.นนทบุรี และก็ต้องบอกตามตรงว่าสนุกและได้ประสบการณ์ใหม่ที่หาไม่ได้ในที่อื่น จนต้องกลับมาซ้ำอีกครั้ง
“ตอนนั้นเราก็เพิ่งรู้ว่าเขาถูกฝึกมาตั้งแต่เด็กจากคุณยายที่เป็นหมอดู ต้องไปอ่านให้คุณยายฟังทุกวันว่าอ่านถูกหรือเปล่า”
คุณจ๋า ภรรยาคนไทยของเมโม่ ได้บอกเล่าถึงการตัดสินใจเริ่มธุรกิจเล็ก ๆ ด้วยกัน เริ่มแรกจะทำร้านขายกาแฟเป็นหลัก แล้วใช้แอปพลิเคชันของตุรกีอ่านคำทำนายจากรูปภาพ แต่จู่ ๆ เมโม่ก็อ่านคำทำนายให้กับลูกค้ารายแรกอย่างฉะฉานมั่นใจ ซึ่งคุณจ๋าเองก็เซอร์ไพรส์เอามาก ๆ ที่หวานใจของตัวเองอ่านคำทำนายได้ แต่ไม่เคยบอกให้ฟัง จนกระทั่งวันแรกของการเปิดร้าน ตั้งแต่นั้นมาจึงกลายเป็น "Ozturk House" ที่มีเมโม่ ทำหน้าที่ทั้งชงกาแฟและอ่านคำทำนายจากคราบกาแฟ โดยมีคุณจ๋าคอยแปลภาษาให้ลูกค้าเข้าใจ
ส่วนเรื่องตรงไม่ตรงอย่างไรนั้น ไม่อาจหาข้อยืนยันได้ คงเป็นสิ่งที่แต่ละคนต้องไปพิสูจน์เอง ซึ่งมีหลายคนเหมือนกันที่กลับมาบอกว่าก็มีเรื่องที่เกิดขึ้นจริงตามคำทำนาย แต่สิ่งหนึ่งที่ยืนยันได้คือสัมผัสของเครื่องดื่มนั้น ถูกใจคอกาแฟแน่นอน รสไม่เข้มข้นมาก แต่ความหอมจะค่อย ๆ ฟุ้งอยู่ภายใน ยิ่งจิบเรื่อย ๆ ก็ยิ่งหอมเข้าไปใหญ่ กาแฟตัวนี้เป็นกาแฟอะราบีกานำเข้ายี่ห้อ Kurukahveci Mehmet Efendi แบรนด์ยอดนิยมอันดับ 1 ในตุรกี มีวิธีการคั่วแบบพิเศษ ผงกาแฟละเอียดเหมือนแป้ง เมื่อเอามาดริปในทราย จะเป็นการต้มสุกด้วยความร้อนแบบธรรมชาติ ผงกาแฟที่ละเอียดแบบนี้เองจะเหลือเป็นกากกาแฟที่ตกตะกอนอยู่ก้นถ้วย เมื่อดื่มเสร็จจะมีการคว่ำแก้วเพื่อให้กากกาแฟเซตตัว รอสัก 2-3 นาที เมโม่ก็จะมาอ่านคำทำนายให้
ในหนึ่งชุดคำทำนาย จะมีการเสิร์ฟกาแฟ 1 ถ้วย พร้อมกับขนมตุรกีที่มีชื่อว่า “บัคลาวา” คล้าย ๆ พัฟฟ์กรอบแบบเลเยอร์ แต่ชั้นล่างมีความหวานชุ่ม ทำจากแป้งฟิโล โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอ้ด้านบน หอมเครื่องเทศนิด ๆ ขนมตัวนี้คุณจ๋าเรียนรู้วิธีทำด้วยตัวเอง ปรับสูตรลดความหวานลงจากต้นตำรับให้เป็นแบบที่คนไทยกินได้ ไม่หวานจี๊ดเกินไปแบบที่คนตุรกีรับประทาน นอกจากนี้ยังมี "แอปพลิคอต" ชิ้นเล็ก ๆ ให้ชิมด้วย เพราะบ้านเกิดของเมโม่อยู่ที่เมืองมาลัตยา (Malatya) ของประเทศตุรกี ซึ่งมีชื่อเสียงเรื่องแอปพลิคอตที่มีรสชาติโดดเด่น จึงอยากให้คนไทยได้ลองชิม ซึ่งของว่างทั้งสองอย่างเข้ากับกาแฟตุรกีได้ดีทีเดียว
หากใครที่เป็นสายกาแฟเฉย ๆ ไม่ค่อยอินกับการดูดวงสักเท่าไร ที่ร้านก็มีขายกาแฟเดี่ยว ๆ ด้วย มีทั้งแบบร้อนแบบเย็นใส่น้ำแข็ง รวมถึงมีชาผลไม้และชากุหลาบเสิร์ฟให้กับคนที่ไม่ดื่มกาแฟ ส่วนตัวขนมก็ขายแยกเป็นกิโลกรัมเช่นกัน ส่วนใหญ่จะมีลูกค้าประจำทั้งชาวไทยและชาวตุรกีที่มักจะสั่งจำนวนมากเก็บไว้กินที่บ้าน และหากได้ลิ้มลองรสกาแฟแล้วติดใจ จะกลับมาเกาะเกร็ดบ่อย ๆ คงไม่สะดวก ทางร้านก็มีผงกาแฟจำหน่ายให้ไปต้มดื่มเองที่บ้านได้เช่นกัน
การเดินทาง
ร้าน Ozturk House อยู่บนเกาะเกร็ด ให้มาขึ้นท่าเรือที่วัดสนามเหนือ นั่งเรือข้ามฟากมายังวัดปรมัยยิกาวาส เดินผ่านวัดเข้ามาทางตลาด และหาโครงการ A Market Number 30 จะมองหาร้านเจอได้ไม่ยากเพราะการตกแต่งสะดุดตา
สถานที่ : โครงการ A Market Number 30 / เลขที่ 30 หมู่ 7 เกาะเกร็ด เทศบาลนครนนทบุรี 11120
เปิด-ปิด: ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-17.00
โทร: 082-457-7450
